Yr iau mewn hufen sur

Yr iau mewn hufen sur - mae'n dysgl blasus iawn. Mae'n addas ar ddau ar gyfer y bwrdd gwyliau, ac ar gyfer derbyniad cymedrol neu ginio teuluol syml. Afu hardd o ran ymddangosiad (dyluniad fel arfer medrus), ac mae hefyd yn bodloni yn ddigon amrywiol fitaminau a chyfoethog, mae'n dysgl fuddiol ac yn flasus.

Mae llawer o ryseitiau ar gyfer paratoadau iau, ond yr iau mewn hufen sur arbennig o ysgafn a meddal. Ystyriwch ychydig o ryseitiau ar gyfer y saig boblogaidd.

afu cyw iâr mewn hufen sur

Cynheswch badell ffrio ychwanegu ato 3 llwy fwrdd olew. Dorri 2-3 winwnsyn (dewisol) canolig a choginiwch dan do nes yn frown euraid. Hyd nes y winwns wedi'u stiwio, wedi'u torri (nid yn rhy fân) 500 gram o afu cyw iâr. Pan fydd y nionyn yn dechrau ennill lliw, arllwys yr iau wedi'i dorri mewn padell ar ochr y bwa. Pan fydd yr afu yn dechrau i droi gwyn, gymysgu gyda winwns a'u coginio dros wres canolig. Yna ychwanegwch y tomatos wedi'u torri (mae hyn yn ddewisol). Ychwanegu 100 gram. hufen sur, yna mudferwi popeth at ei gilydd, ac yna rhowch y sbeisys a sesnin. Yn olaf, ychwanegwch y llysiau gwyrdd.

afu Porc mewn hufen sur

•   afu porc ffres 500 g;
• 1-2 bylbiau;
• 1 foronen (bosibl hebddo, i roi blas);
• 200g hufen (nid olewog);
• 2 llwy fwrdd o flawd gwyn;
• halen a phupur i flasu, os dymunir.

Rhaid i'r afu yn cael ei dorri yn ddarnau ac arllwys y llaeth am hanner awr (gan fod yr iau yn dod yn fwy meddal ac ni fydd yn blasu'n chwerw). I'r nad afu yn chwerw, mae'n bosibl ychwanegu sbeisys gwahanol llaeth, er enghraifft, yn ogystal â phupur du traddodiadol yn gallu arllwys gwyn neu sbeis i bryd o fasil sych. Yna arllwys y afu (heb laeth) i mewn i'r badell ac ychwanegwch y blawd, yn dechrau ffrwtian. Ychwanegwch y moron a'r nionod wedi'u torri a sbeisys, mudferwi i gyd gyda'i gilydd. Ar ôl ychydig funudau arllwys holl hufen a'i adael am 15 munud arall. stiw. Ar ôl coginio, addurno y ddysgl o lysiau gwyrdd.

Mae'r holl ryseitiau eraill yn y bôn yr un peth gyda'r unig ychydig yn wahanol gynhwysion blaenorol,.

afu llo mewn hufen sur

• Afu telechya - tua 500g;
• hufen (20 neu 15% o fraster) - 500 ml;
• Gwyn blawd - 1-2 llwy fwrdd.
• halen a phupur - i roi blas;
• olew llysiau.

Cynheswch y badell, ychwanegwch ychydig o llwy fwrdd o olew llysiau, rhoi mewn rôl badell mewn blawd ac wyau, stribedi afu (fach o ran maint). Ffrio'r iau ar y ddwy ochr yn lliw coch tywyll. Ychwanegu at y sosban, os dymunir tomato, pupurau, moron, sesnadau a sbeisys. Arllwyswch i mewn i'r badell ffrio ddysgl o hufen sur a'i adael i fwydo am ychydig funudau. Drwy fwydo tabl gyda pherlysiau. Yn ogystal, gallwch baratoi addurniadau o lysiau. Hefyd, gall yr afu yn cael eu cyflenwi gyda gwahanol sawsiau, fel reis neu datws fel gyda phrif gwrs.

Hufen sur yn gwneud yr afu yn llawer mwy bregus, a dyna pam y dechreuodd cogyddion i ddefnyddio'r dull hwn ar gyfer paratoi pryd hwn mor boblogaidd. Iawn, bydd yr iau wedi'i goginio mewn hufen sur fywiogi unrhyw dabl. Ei ben ei hun, yr afu isel mewn calorïau, ond ar y cyd â hufen brasterog, dysgl hyn yn dod o lawer "galetach". Felly, pobl sy'n dilyn deiet, mae'n werth, neu i'w defnyddio fel saws braster isel hufen sur, neu ddefnyddio dull gwahanol ar gyfer paratoi'r afu.

Gall yr iau fod yn unrhyw, ond rhaid cofio bod yr iau dofednod yn feddalach a blasus, ac nid oes angen cyn-driniaeth i wella'r blas. Gall hefyd ddod cig llo a chig oen afu, ond mae'n well dewis yr iau yr anifail ifanc i beidio dysgl oedd yn gweithio yn galed. Mae'r afu yn cynnwys llawer o haearn a maetholion eraill, felly bydd y ddysgl fod yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y rhai sy'n dioddef o hemoglobin isel, yn ogystal ag ar gyfer plant. amhrisiadwy afu a wnaed pryd hwn yn boblogaidd iawn ac yn dda hoffi. Bon Appetit!