Rydym yn gwneud cawl blasus gyda cawl cyw iâr

Cawl ar cawl cyw iâr fel nad yw pob gogyddion. Wedi'r cyfan, a wnaed saig hon goginio gyda chig eidion ar yr asgwrn. Ond i gael y gall mwy dietegol a braster isel cawl cyw iâr siwtiau cinio fod yn ddefnyddiol iawn.

Classic cawl coch ar stoc cyw iâr: rysáit gyda llun o'r ddysgl gorffenedig yn gyntaf

Paratoi pryd hwn yn llawer haws ac yn gyflymach sy'n golygu defnyddio cig eidion. Dyna pam mae llawer o bobl yn well i wneud cawl gyda cawl cyw iâr. Ar gyfer ei anghenion hunan-ddarpar:

• cyw iâr, wedi'u rhewi neu wedi'u hoeri - ½ carcas mawr;
• beets ffres - 2 gloronen bach;
• daten ganolig - 2 pcs;.
• moron, winwns - 1 darn mawr.;
• Ffres sudd lemon - 20 ml;
• halen, pupur a sbeisys eraill - i roi blas;
• bresych ffres - 250-350 g

Paratoi cynhwysion ar gyfer borsch

Cyn i chi wneud cawl gyda cawl cyw iâr, dylid trin dofednod yn ofalus. I'r perwyl hwn, mae hanner y carcas golchi yn drylwyr ac yn cael gwared ar yr holl eitemau diangen. Nesaf, ewch ymlaen i baratoi llysiau.

Beets, moron, bresych, tatws a winwns glanhau a'u malu. Mae'r ddau gynnyrch cyntaf yn cael eu rhwbio ar gratiwr bras, rwygo a phob chyllell finiog arall.

cawl coginio coch ar y stôf

Dylai Cawl gyda cawl cyw iâr yn cael ei baratoi mewn sosban ddofn. Mae'n cael ei llenwi â dŵr ac yn lledaenu y cynnyrch cig. Unwaith y bydd y cawl yn dod i ferwi, halen i flasu, cael gwared ar y ewyn, ei orchuddio a'i goginio am tua 55 munud. Y tro hwn yn ddigon i sicrhau bod dofednod wedi'i goginio'n llwyr. Yn y dyfodol, mae'n cael ei dynnu, ei oeri a'i thorri dogn.

Fel ar gyfer y stoc, ar ôl ei goginio cig ynddo gosod y bresych ffres, moron, beets a nionod. Wedi ¼ awr mewn padell ychwanegwch y tatws a phupur i roi blas. Yn y cyfansoddiad hwn, mae'n rhaid i'r ddysgl gyntaf yn cael ei goginio ar ffurf gaeedig am tua 25 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, i gyd bod y llysiau'n feddal, gan wneud cawl yn flasus ac maethlon.

Paratoi cinio coch a fragrant, ychwanegu ato ychydig o llwy fwrdd o sudd lemon a'i dorri'n dofednod o'r blaen. Yn y fath cawl berwi am 2-3 munud, tynnu oddi ar y gwres a'i adael o'r neilltu ar gyfer ¼ awr.

I gyflwyno'r ddysgl at y tabl

Sut ddylwn i ddod at y bwrdd gyda cawl cawl cyw iâr? Mae'r rysáit y pryd hwn yn golygu defnyddio platiau dwfn. Maent yn cael eu llenwi â cawl, ac yna ei gyflwyno i'r bwrdd cinio. Hefyd yn y ddysgl, gallwch ychwanegu perlysiau wedi'u torri ymlaen llaw ac ychydig o hufen ffres.

Coginio cawl suran yn y cartref

Nid yw'n gyfrinach bod borscht calorïau cawl cyw iâr llawer llai cawl calorïau i asgwrn cig eidion. Fodd bynnag, mae llawer o gogyddion yn honni nad yw'r ddysgl hon yw deiet. Wedi'r cyfan, betys, sef y prif gydran y cinio, cynnwys boddhaol a calorïau iawn. Felly, ar gyfer paratoi cawl ddefnyddiol ac yn iach, mae llawer o arbenigwyr yn argymell y defnydd o suran ffres confensiynol.

Suran cawl yn bryd syml ac yn hawdd. Yn ei baratoi oes llawer mawr. Eich bod wedi gweld hyn, rydym yn sicr o wneud yn eich pen eich hun. Er mwyn gwneud hyn:

• cyw iâr - ½ carcas mawr;
• suran ffres - 2 drawst mawr;
• tatws - 2 pcs;.
• moron, winwns - 1 darn mawr.;
• halen, pupur a sbeisys eraill - i roi blas;
• sur hufen - i gyflenwi at y bwrdd.

Paratoi cydrannau ar gyfer y borscht gwyrdd

cawl gwyrdd gyda cawl cyw iâr yn cael ei baratoi yn yr un ffordd ag y cawl coch gyda betys. Y cam cyntaf yw trin yr aderyn. Hanner carcasau golchi'n drylwyr, ac yna torri hi oddi ar yr holl eitemau anfwytadwy.

Fel ar gyfer y tatws, winwns a moron, maent yn cael eu glanhau a'u malu. Mae'r ddau llysiau gyntaf torri'n giwbiau a moron rhwbio ar gratiwr bras. Hefyd golchi suran ffres cyfan ar wahân. Ar ôl hynny, mae'n cael ei dorri gyda chyllell finiog (heb fod yn rhy fân).

Sut i goginio cawl gwyrdd ar y stôf?

Ni fydd Coginio cawl cyw iâr borscht gwyrdd yn cymryd llawer o'ch amser. I ddechrau i osod allan y cyw iâr mewn padell ddofn, yna llenwi â dŵr a lle dros wres uchel.

cydrannau wedi'u halltu, eu berwi. Cael gwared ar yr holl ewyn sy'n deillio, gorchuddio â chaead a cawl berwi mewn ffurf o tua 50 munud.

Unwaith y bydd y cynnyrch cig yn feddal, mae'n cael ei gymryd allan, ei oeri a'i dorri'n fân. Ar yr un pryd, y cawl yn ei dro yn gosod y moron, winwns a thatws. Pupur ddysgl yn ôl eich dewis, mae'n cael ei ddwyn drachefn i ferwi a choginiwch am tua 20 munud.

Wrth i amser fynd heibio, y cawl gorffenedig yn ychwanegu suran ffres. Ar ôl berwi cawl y cogydd am tua 7-10 munud. Yn y diwedd ar iawn yn y badell a lledaenu'r dofednod wedi'i goginio ymlaen llaw rhwygo. Ar ôl 3 munud y cawl tynnu oddi ar y gwres a gadael dan do am hanner awr.

Sut i gyflwyno i'r bwrdd cinio?

cawl gwyrdd a wnaed gyda cawl cyw iâr, mae'n troi allan yn flasus iawn ac yn anarferol. Ar ôl y cawl ychydig ffurfweddu eu hunain o dan y cwfl, mae'n gosod allan ar blatiau. Hefyd yn mhob gweini rhoi llwyaid o hufen ffres (i roi blas). Cyflwyno Dylai dysgl o aelodau o'u teulu yn cael ei weini yn boeth ac gyda thafell o fara ffres.

i grynhoi

Nawr eich bod yn gwybod y gall y cawl cartref fod yn barod, nid yn unig at yr asgwrn cig eidion, ond hefyd gyda chyw iâr cyffredin. At hynny, cawl hwn yn cael ei ganiatáu yn ymwneud â defnydd o suran. Yn yr achos hwn, bydd eich cinio fod yn is mewn calorïau ac yn fwy defnyddiol. Pryd tebyg yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd â phroblemau gyda dreulio ac organau'r llwybr treulio yn ei gyfanrwydd.

Bon Appetit!