Cychwynnol Oer - ac ar gyfer cinio (swper), ac ar gyfer bwffe!

Yn gynyddol, cynulliadau traddodiadol gyda bresych wedi'u stwffio, sauerkraut a disodli gan bwffes Olivier, sydd wedi eu seilio ar Blasyn oer. Yn enwedig poblogaidd y math hwn o wledd mwynhau mewn partïon corfforaethol, partïon a dathliadau teulu gyda llawer o westeion.

Bwffe (bwffe) wedi bod yn ymarfer hir mewn gwahanol wledydd yn Ewrop, efe a ddaeth i ni yn gymharol ddiweddar ac yn dod yn gynyddol boblogaidd gyda phob blwyddyn fynd heibio. Y brif gwrs ar y bwffe ystyried Blasyn oer: canapé, tartenni, amrywiaeth o frechdanau, sleisio caws a chig, ffrwythau, llysiau, ffres ac yn piclo. Diodydd gwasanaethu yn gwledd o'r fath, a baratowyd rhaid prydau bwyd gydymffurfio â, mae'n aml amrywiaeth o olau a dymunol i flas o goctels a gwinoedd.

Ystyriwch rai ryseitiau a fydd yn troi oer byrbrydau ar gyfer lluniaeth yn nid yn unig bwyd, ond yn gampwaith ar eich desg.

Ham rholiau gyda chaws a garlleg stwffin

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch: ham, caws, garlleg, wy, mayonnaise.

Paratoi: caws rhwbio ar gratiwr bras, ychwanegu pasio drwy garlleg chesnokodavku a mayonnaise, pob droi. Torrwch sleisys tenau o ham. Ar ganol pob tafell o gaws-garlleg lledaeniad màs. Trowch oddi ar y gofrestr a stabs sgiwer (toothpick). Mae tri ferwi ferwi wy ar gratiwr, a drochi yn y rholiau ymyl. Rhowch y byrbryd gorffen ar blât mawr addurno gyda letys neu lawntiau eraill.

Rolls gyda chyw iâr a physgod coch

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch: Armenia Pita, caws wedi'i brosesu meddal (o ddewis hufen), perlysiau, pysgod coch neu brest cyw iâr wedi'i fygu, mayonnaise, garlleg (os byddwch yn rholio gyda chyw iâr).

Paratoi: tri gratio caws wedi'i brosesu a thatws stwnsh gyda fforc, ychwanegu ychydig o mayonnaise. Os bydd y gofrestr yn cyw iâr, yna rhowch y ceuled ychydig o garlleg mâl. ceuled caws taenadwy arwain at top Pita helaeth taenu hoff perlysiau. Torrwch y pysgod neu gyw iâr yn sleisys tenau a gwasgaru dros yr ardal gyfan o lavash. Dynn lapio y Pita. Mae'r deillio gwyntoedd gofrestr ffilm a long bwyd am nifer o oriau yn yr oergell. Yna torri i mewn rholyn gyda chyllell finiog ar tafelli nid drwchus ac yn eu gosod ar blât mawr gyda dail letys. Mae ein Blasyn oer yn barod.

Wyau gyda sgwid a cafiâr coch

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch: wyau soflieir, sgwid tun, ewig eog, mayonnaise.

Paratoi: berwi wyau soflieir dorri yn ei hanner ac yn cymryd y melynwy. Stwnsiwch gyda fforc ac ychwanegu sgwid cyn-comminuted a mayonnaise. Mae pob cymysgedd yn drylwyr. Rydym yn llenwi'r haneri wyau cymysgedd o ganlyniad. Rhowch y cafiâr grawn uchaf. Gall hyn dysgl oer yn cael ei haddurno hyd yn oed hanner o domatos ceirios.

Canapé gyda eog

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch: eog, bara gwyn, caws, olewydd, heb y cerrig.

Paratoi: o fara i wneud tost, neu ddim ond ychydig o ffrio y bara yn y badell. Tost torri'n drionglau neu sgwariau bach, union yr un fath o ran maint. Torrwch (fel bara o ran siâp a maint) darnau o eog ac ychydig yn llai i wneud tafell o gaws. Nesaf rydym yn cymryd sgiwerau a strung arnynt y cynnyrch yn y dilyniant canlynol: olewydd, caws, eog, tost. Os dymunir, gall pob canapés yn cael eu rhoi ar ddeilen unigol o letys neu gosod allan blât o ddail letys a lle top canapés barod.

Mae'r uchod-a ddisgrifir byrbrydau gwreiddiol oer ddod yn ategu at y cinio traddodiadol neu swper (gan gynnwys gwyliau), a rhan o'ch bwrdd bwffe. A pheidiwch ag anghofio y dylai'r sefydliad y bwrdd bwffe yn rhoi rhwydd hynt i ddychymyg, ac yna, yn ychwanegol at fod wedi rhoi cynnig ar y ryseitiau gallwch chi feddwl am eu prydau unigryw eu hunain sydd yn sicr o fwynhau chi a'ch gwesteion!