Odzhahuri - rysáit Sioraidd. odzhahuri Rysáit mewn padell ffrio

Os ydych yn gefnogwr o fwyd Sioraidd, gofalwch eich bod yn darllen yr erthygl hon. Ynddo byddwn yn dweud wrthych sut i goginio odzhahuri. Nid yw'r rysáit yn rhy anodd i ymdopi ag ef a phawb yn gallu.

Odzhahuri Georgian

Paratowch y pryd blasus a boddhaol ar gyfer cinio ar gyfer y teulu cyfan. Sut i baratoi odzhahuri? Rysáit - Georgia - fel a ganlyn:

• 300 gram o datws, a chwpl o ewin o arlleg croen, ac yna torrwch fympwyol.
• 250 gram o borc (well i gymryd rhan gwddf) dorri'n ddarnau bach.
• Llysiau gwyrdd wedi eu torri'n fân.
• Cymerwch powlen gyda gwaelod trwchus, yn ei roi ar y tân a cynheswch yr olew llysiau ynddo.
• ffrio porc nes yn frown euraid, ychwanegu ato cylchoedd winwns hanner wedi'u torri a thatws wedi'u ffrio dwfn.
• Cymysgwch cynnyrch, ychwanegu garlleg a sbeisys.
• Ar ddiwedd rhoi mewn tomato wedi'i sleisio padell a phersli wedi'i dorri.

Odzhahuri gallwch wneud cais yn y traddodiadau gorau o fwyd Sioraidd - iawn yn y ddysgl y cafodd ei baratoi.

odzhahuri Rysáit mewn padell ffrio

Ketsi - padell Sioraidd a wnaed o glai coch neu garreg du. Gyda'i help, gallwch baratoi cinio blasus ar y glo neu nwy stôf i deulu mawr. Os ydych yn ddigon ffodus i ddod yn berchennog y prydau, cofiwch ei bod angen gofal arbennig. Er enghraifft, ni ellir ei lanhau drwy ddefnyddio glanedyddion modern, neu bob yn ail yn paratoi cig a physgod ynddo. Felly, os ydych yn arfog gyda sosban o'r fath, darllenwch rysáit odzhahuri Sioraidd blasus a pharatoi'r saig ynghyd â ni:

• Hanner cilogram o borc dorri'n ddarnau bach ac yn eu taenu gyda sbeisys i roi blas (gallwch gymryd y adjika gwyrdd, pupur coch a du). Os ydych chi eisiau, byddwch hefyd yn ychwanegu winwnsyn wedi'i dorri a 100 ml gwin coch sych. Marinate cig yn yr oergell am o leiaf 12 awr.
• 600 gram o datws (y gallwch eu cymryd a mwy) plicio a'u torri'n sleisys o'r un maint. eu ffrio mewn saim dwfn nes yn frown euraid.
• ketsi Gwres a chig rhost yr sych nes yn grimp.
• Ychwanegwch y tatws yn y badell a'i goginio gyda'r cig am tua 10 munud.

Pan fydd y ddysgl yn barod, gyflwyno i'r bwrdd yn yr un pot, taenu winwns, llysiau gwyrdd wedi'u torri a garnais gyda ciwcymbrau piclo.

Mae'r odzhahuri rysáit Georgian

bwyd Sioraidd draddodiadol yn enwog am ei amrywiaeth o seigiau cig. Fodd bynnag, mae llawer o ryseitiau traddodiadol, dysg i ni sut i goginio aderyn blasus gyda thatws a llysiau. Felly, rydym yn awyddus i roi enghraifft o odzhahuri cyw iâr. Mae'r rysáit o'i baratoi yn syml iawn:

• Cymerwch tri neu bedwar o goesau cyw iâr oer, croen oddi ar y cig a'i dorri'n sleisys. Ar ôl hynny, ffriwch y cig yn y badell, heb anghofio ei halen a phupur.
• Cilogram o datws croen a'u torri'n giwbiau. Trefnwch y tafelli ar gig wedi'i grilio.
• Mae dau domatos wedi'u torri'n sleisys, a winwns hanner modrwyau tri. Fympwyol torri dau ewin garlleg a pherlysiau. Rhowch y bwyd yn y badell, tymor hwy gyda halen a phupur.
• Pan odzhahuri bron yn barod, rhowch ef yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 20 neu 30 munud.

Gweinwch yn boeth at y bwrdd gyda bara a'ch hoff saws.

cig eidion Odzhahuri

Fel y crybwyllwyd, gall hyn dysgl Sioraidd gwych yn cael ei baratoi o wahanol fathau o gig. Peidiwch ag anghofio i roi mewn llysiau ffres a sbeisys sbeislyd. Sut i wneud odzhahuri swmpus (rysáit):

• 300 gram o gig dorri'n ddarnau bach a'u ffrio yn yr olew llysiau nes yn frown euraid. Tymor gyda halen a phupur.
• Mae un nionyn clir o groen, wedi'i dorri'n gylchoedd a marinate mewn cymysgedd o finegr, olew llysiau, halen a siwgr.
• 300 gram o datws plicio dorri'n sleisys trwchus crwn, eu rhoi mewn sosban a ffriwch y cig am gyfnod.
• Ychwanegu at y badell y garlleg wedi'i dorri, tomatos wedi'u torri'n fân heb groen a gwellt pupur melys. Mudferwch i gyd gyda'i gilydd o dan y clawr, nes bod y tatws yn dyner.

Taenwch bwydydd gyda pherlysiau wedi'u torri a'i droi. Gweinwch y ddysgl at y bwrdd, ar ôl ei addurno gyda nionod piclo.

Odzhahuri yn multivarka

Os oes gan eich cegin yn unigryw cynorthwyol-multivarka, gallwch coginio gyda chymorth odzhahuri Sioraidd go iawn. Darllenwch y rysáit isod ac yna yn ddiogel fynd ymlaen i'w baratoi.

• 700 gram o'r mwydion porc torri'n giwbiau.
• Peel dau winwnsyn, wedi'i dorri'n hanner modrwyau, a'u rhoi i'r cig. Marinate cynnyrch yn y cymysgedd o hufen sur, sos coch, gwin, a halwynau o hynny. Ychwanegu atynt deilen llawryf a sbeisys ar gyfer pilaf. Ar ôl 8-9 awr gallwch ddechrau coginio.
• Tair taten fawr plicio a'u torri'n giwbiau. Yn Multivarki powlen, arllwys ychydig o olew llysiau, ffriwch y tatws arno ac yna ei roi ar ddysgl.
• Yna rhowch y cig mewn powlen a'i goginio yn y "Pobi" modd am tua 40 munud.
• Cyswllt y cynhyrchion a'u coginio nhw at ei gilydd yn yr un modd am ychydig funudau.

Torrwch llysiau ffres, torrwch unrhyw lawntiau ac yn eu gwasanaethu at y bwrdd gyda odzhahuri. Mae'r rysáit y pryd hwn, gallwch ychwanegu eich hun drwy ychwanegu unrhyw gynhwysion sydd ynddo. Er enghraifft, ar gyfer blas gallwch polzhit garlleg, saws tomato a'r sbeisys briwgig ar gyfer cebab shish.

Odzhahuri yn y popty

Os byddwch yn penderfynu i goginio pryd Sioraidd draddodiadol gyda stôf nwy, yna darllenwch ein hargymhellion a presgripsiwn odzhahuri porc:

• 500 gram o sleisen cig mewn dwy centimedr o drwch ac yn gwrthyrru ei morthwyl. Spice coriander y ddaear cig, halen, pupur a finegr. Lapiwch mewn darnau lapio plastig a'u rhoi i mewn i'r oergell am awr.
• Winwns wedi'u torri'n gylchoedd, sleisys tomato a stribedi pupur.
• ffrio Cig mewn padell, yna ychwanegwch y nionyn, ac ar ei ôl ef weddill y llysiau. Pan fydd y ddysgl yn barod i'w hanner, i symud i mewn i ddysgl wrthdan a rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Peidiwch ag anghofio i fwydydd tymor gyda garlleg mâl a past tomato.

Pobi clawr ddysgl â chaead neu ffoil, y mae'n rhaid ei symud mewn deg munud nes wedi coginio. Yna sgeintiwch y ddysgl gyda pherlysiau wedi'u torri. Cyn ei weini at y bwrdd, gadewch iddo fragu yn y popty. Deng munud ar ôl i chi droi oddi ar y gwres, gall odzhahuri gael a threfnu ar blatiau.

casgliad

Rydym yn gobeithio y byddwch yn dod i'r hoffter o fwyd Sioraidd. Odzhahuri mae eu ryseitiau rydym wedi casglu yn yr erthygl hon, yn gallu paratoi pawb, waeth beth yw nifer o sgiliau neu brofiad personol. Felly, roi cynnig ar wahanol ffyrdd o goginio, arbrofi gyda chynhwysion a raduyte eu frodorol blasus.