Sut i sychu eirin peiriannau sychu Trydan? Bariau o eirin - ryseitiau

Mae rhai ohonom, bwyta eirin sych, peidiwch â sylweddoli ei fod - sychu eirin. Yn rhyfedd ddigon, ond mae yna bobl o'r fath. Fodd bynnag, mae pawb yn gwybod am y manteision o ffrwythau hwn yn ei holl ffurf. Er enghraifft, eirin goginio'n iawn, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn eithaf defnyddiol. Coginiwch amrywiaeth o ffyrdd, un ohonynt - yn sychwyr Electric. Mae'r dull hwn yn gyflym ac yn syml, mae llawer o fanteision, a byddwn yn trafod. Ers sychu peiriannau sychu eirin Trydan? Byddwn yn ymchwilio i'r mater hwn.

Rhywfaint o wybodaeth am eirin sych

Mae'n hysbys bod y ffrwythau sych yn gwella cyflwr y system dreulio, mae'n helpu i normaleiddio'r pwysedd, yn cryfhau'r system nerfol. Mae ganddo flas melys a sur, mor dda gyda chig, er enghraifft, hwyaden stwffio neu gyw iâr. eirin sych yn cael eu hychwanegu at hufen iâ, teisennau, saladau ffrwythau a phwdinau eraill. Faint sydd angen i eirin ffres i gael un cilogram o eirin sych sych? Bydd yn cymryd tua phedair cilogram a hanner. Rhywfaint o wybodaeth am sut i ddewis eirin yn sychu yn y gaeaf. Bwriedir defnyddio'r ffrwyth yr amrywiaeth "Hwngareg", gan eu bod yn cael mwy o gnawd a llai sudd. Angen cymryd eirin, aeddfedu yn llawn, sydd ar fin syrthio i'r ddaear, maint mawr - bydd eirin sych yn fwy swmpus. Sychu yn ddelfrydol gyda esgyrn. Mewn raddfa ddiwydiannol oherwydd ei eirin sychu yn araf trin â berwi ateb soda yn y cartref - pigo fforc.

eirin Sushim sychwyr Gwefru yn ymgorfforiad cyntaf

Yma rydym yn dod at y dull cyntaf o sut y sychu'r eirin mewn sychwyr Electric. Rydym yn dechrau gyda y gwaith o baratoi'r ffrwyth: cael gwared ar y coesyn, yna mae'r un peth yn cael ei wneud gyda'r dail a'u golchi yn dda. Er mwyn i'r broses sychu yn gyflymach draen blanshiruem, gostwng ei ateb berwi o soda mewn bwyd am hanner munud - ac yna eu golchi mewn dŵr. Os ydych yn gwneud popeth yn iawn, dylai'r arwyneb cyfan y ffrwyth yn dangos craciau. Wrth sychu lleithder anweddu. Os yw'r draen yn fawr, gellir ei dorri yn ei hanner ac yn cael gwared pyllau. Yn yr achos hwn, mae'n cael ei roi ar yr hambwrdd toriad upside. Mae'r tymheredd yn dechrau - 40-45 gradd. Gosod y hambyrddau sychu a'i orchuddio â chaead. Dylai'r sychu gyntaf yn para 3-4 awr. Ar yr un pryd bob awr sy'n newid baledi. I gael ffrwythau sych o ansawdd uchel, o ddewis cwpl o weithiau i gael seibiant am 4-5 awr i oeri'r ffrwythau. Fel arall, bydd un gollwng sudd. Yr ail sychu - chwe awr yn 60-65 gradd, ac yna bum awr drwy oeri. Y trydydd sychu - am bum awr ar dymheredd o 70 gradd. Mae'n rhaid i eirin sych fod yn wydn, elastig, meddal i'r gyffwrdd ac nid yw'n rhoi oddi ar y sudd wrth ei bwyso. Storiwch y ffrwythau sych argymhellir mewn bagiau gynfas, cynhwysydd ceramig neu wydr mewn lle oer. Eirin yn barod ar gyfer y gaeaf.

draen jerked - eirin sych

Mae tair ffordd i baratoi cynnyrch hwn. Y rhain yw: diwydiannol, mewn sawl cam, yn raddol ddod â'r tymheredd i 90 ^0; cartref - sychwyr Electric neu yn y ffwrn; hynafol iawn, lle mae eirin tair wythnos sychu yn yr haul, ynghyd â'r pryfed a llwch. Coginio, fel yn yr achos blaenorol, yn y peiriannau sychu Electric, ond yn yr un amrediad tymheredd - 42-45 gradd fel yr haul poeth yr haf. Yr alwad gyntaf i wneud yn ystod y nos, ac erbyn y bore y ffrwyth yn cael eu lleihau yn sylweddol o ran maint. Wrth gefn ar gyfer un arall ychydig o ddyddiau, gan symud o dro i dro, troi dros eirin. Mae rhai ohonynt yn dri neu bedwar diwrnod sydd eisoes yn barod. Os bit ansicr yn well cadw lleithder na undercured. wrth gefn Sych ychydig o ddiwrnodau ar hambwrdd, gadewch dosohnut ar dymheredd ystafell. Yna eu bydru mewn jariau, ei orchuddio â lliain, papur a rhwymynnau. Mae'r cyfan broses sychu un swp yn cymryd tua phythefnos. Yn y broses, gan fod y sychwr yn dal i redeg ac mae lle am ddim, mae'n bosibl i amgáu porthiant ffres, yn ogystal ag y bo modd - bara sych. Meistroli ffordd arall o sut i sychu yr eirin mewn sychwyr Electric. Gall y cynnyrch gorffenedig yn cymryd lle losin.

Anifeiliaid anwes preform ar gyfer y gaeaf. Plum - y prif gynnyrch

Un ffordd o gynaeafu ein ffrwythau gyfer tymor y gaeaf rydym eisoes wedi meistroli. Ond, fel y gwyddoch i gyd yn dda, eirin yn cael eu storio, nid yn unig ar ffurf sych. Croesawydd yn aml yn eu defnyddio ar gyfer ei wahanol baratoadau, draenio yn rhan o amrywiaeth eang o ryseitiau, gan ei gwneud semio. Wedi'r cyfan, ffrwythau hyn mae pobl wedi bwyta yn yr hen amser. Maent yn cynnwys asidau organig megis asid malic, quinic a asgorbig hefyd galactan, pectin, a 16% o siwgr. Byddwn yn cynaeafu y ffrwythau o'r enw eirin yn y gaeaf. Ryseitiau a argymhellir i gadw mewn 'n hylaw.

Coginio jam eirin gyda cnau Ffrengig

Coginio prydau bwyd ar gyfer y rysáit, wrth gwrs, heb fod yn rhy gyflym, ond mae'n eithaf syml. Gan y gall ei drin bob gefnogwr o ffrwythau. Mae'n angenrheidiol i gymryd dau kilo o eirin y cilogram o siwgr. Arall cymryd cnau Ffrengig. Tynnu allan o'r pyllau ffrwythau, wrth geisio i gyflawni tasg benodol, fel bod y ffetws dioddef fach iawn. Yn hytrach na pitting darnau gosod o gnau, cyn-ffrio. Mae'r llong yr ydym yn paratoi y ddysgl, llenwi gyda siwgr a'i roi am chwe awr yn yr oergell. Ar ôl hynny, mewn preform tân bach ferwi am 20 munud. Y diwrnod wedyn, unwaith eto, ar yr un pryd, berwi yr un 20 munud. Mae'r llawdriniaeth yn cael ei ailadrodd bump neu chwe diwrnod. Pan fyddwch wedi gorffen coginio, rholio i fyny y jam i jariau paratoi.

Eirin, piclo ar gyfer y gaeaf

Yn wahanol i'r dull a ddisgrifir uchod (fel eirin sych peiriannau sychu Electric), byddwn yn gwneud yn "gwlyb" ddysgl - eirin piclo. A fydd yn defnyddio ffrwyth "ugorki" cynhwysydd gall gymryd unrhyw. Gwneud llenwi: cymryd 10-12 litr o ddŵr bob 25 eirin kg, siwgr - 0.5 kg o halen - 150 gram. Nid ydynt yn ymyrryd â bowdr mwstard - 30 gram. Ychwanegwch y darn o kvass - gwydr, ychwanegwch cwpanau dwy a hanner o ddŵr 250 gram o flawd. Wrth osod y draen mewn cynhwysydd rhwng haenau o seleri Rhowch ffrwythau, dail mintys, ceirios, cyrens, pannas. Cyfrannau - yn ôl ei ddisgresiwn. Mae hyn i gyd arllwys yr hylif coginio, ei orchuddio â lliain, rhowch yr iau. dal wythnos mewn 20 C, wedi'i ddilyn gan y mis -? yn 4 C -?? 14 C. Done.

Coginiwch eirin a bricyll jam

Parhau i goginio'r wag o eirin, mae'r ryseitiau o'r rhain, fel y gwelwch, yn niferus. Ychwanegu blas arbennig ar gyfer bricyll. Mae angen i eirin a bricyll 1.5 kg i ddau cilogram o siwgr 3.5 kg.

Gwared ar yr holl ffrwythau o hadau. Coginiwch ar wahân oddi wrth ei gilydd mewn ychydig bach o ddŵr. Ar ôl feddalu pwysau a gafwyd trwy ridyll neu briwgig. Gellir ei falu mewn cymysgydd. Mae cymysgedd o stwnsh gyda siwgr, gan droi'n gyson, coginio nes trwchus. I jam yn cael ei losgi, gan wneud tân bach. Rhowch y poeth i mewn i jariau a throellau. Gallwch gau kapron caeadau, ond yna rhaid eu storio yn yr oergell ar dymheredd cyson.

Coginio jam cyflym o eirin

Felly, cyn i ni suddo. Coginio jam allan ohono - yn bleser gwirioneddol. Y cilogram o eich hoff ffrwyth cymryd dau kilo o siwgr. Llosgi gyda dŵr berwedig yn cael ei basio drwy grinder cig a suddo yn y bariau bas. Wrth gwrs, cyn draen hwn wedi cael ei olchi yn dda, ac yna tynnu oddi ar ei esgyrn. Mae'r màs o ganlyniad yn llenwi siwgr a'i adael am awr cyn ei sudd ynysu. Gan ei droi, berwi am 20 munud ar wres canolig, yn cael eu pecynnu ar fanciau a chau eu caeadau. Yn yr achos hwnnw, pan fydd y ffrwythau yn llawn sudd, bydd cogydd yn cael mwy o amser ddiffinio yn ôl y graddau o tewychu. Os nad ydych yn gwybod beth i'w goginio oddi wrth ein ffrwythau yn awr, cofio sut sychu yr eirin mewn peiriannau sychu Electric, yn eu cadw yn y ffurflen hon cyn y gaeaf, ac yna penderfynu beth i'w wneud ohonynt.