Puprynnau cynaeafu yn y gaeaf. ryseitiau blasus

Pepper yn gyfoethog mewn fitaminau a mwynau. Mae'n mewn symiau mawr a ddefnyddir wrth goginio yn ffres. Pan mae'n amser yr hydref, mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu cynaeafu pupur yn y gaeaf. Heblaw y gall y lecho traddodiadol o lysiau hwn yn cael ei goginio llawer o brydau sy'n cael eu storio mewn lle oer a defnyddio yn y gaeaf. Bydd y rhain yn cael eu trafod bylchau.

Oherwydd poblogrwydd y cynnyrch hwn, mae llawer o ryseitiau ar gyfer ei chadwraeth. Mae un ohonynt - pupur Bwlgareg yn y gaeaf, wedi'u coginio mewn sudd tomato. Cymerwch y 5.5 kg o bupur melys o unrhyw liw. Ond bydd y ddysgl yn edrych yn fwy prydferth, os ydych yn cymryd y ffrwyth cigog coch. Rhaid iddynt gael eu glanhau o hadau a thorrwch y coesyn. Yna blanshiruem pupur tua 4 munud. Gallwch wneud hynny gyda stêm neu lysiau parboiled. Gall pupurau tun fod yn gyfanrif, a gallwch dorri i mewn i chwarteri. Rydym yn ei roi yn y jariau a baratowyd. Poteli Gwydr rinsiwch well dda gyda soda pobi, ac yna sychu yn drylwyr. Pepper gosod yn fertigol. Os nad ydych yn defnyddio llysiau cyn-dorri, ac yna fflatio nhw ychydig. Banciau yn llenwi gyda sudd tomato poeth. Mae'n bosibl i baratoi eich hun gan ddefnyddio juicer. Ond os na, yna torri angen i'r tomatos i sgrolio drwy ddefnyddio grinder cig, ac yna wipe drwy ddefnyddio rhidyll. Mae'r sudd tomato mewn swm o 1.5 litr, ychwanegwch 50 gram 60 gram o halen a siwgr. Os ydych chi eisiau, yna arllwys 20 gram o asid asetig.

Jariau gyda phupur a gorchuddion sudd tomato cuddliw (nid rholio i fyny) a'i roi ar sterileiddio 30 munud. Yna rholiwch i fyny y clawr yn drylwyr. Rydym yn rhoi y workpiece i oeri i lawr a'i symud mewn lle oer.

Gellir Peppers eu cynaeafu yn y gaeaf, gan ddefnyddio unrhyw perlysiau a sbeisys. Mae'r rysáit canlynol yn pupur sbeislyd gyda arogl sbeislyd. Un 0.5 litr jar hanner cilogram o angen pupur melys. Cymerwch pupurau nid plicio a golchi yn drylwyr. Yna hefyd sychu'n drylwyr. Nesaf mae angen i chi cynheswch yr olew llysiau a phob pod i ostwng i 40 eiliad. Yna yn syth oeri o dan y dŵr. Ar ôl y weithdrefn hon gyda phupur gall fod yn hawdd croen. Mae'r coesyn a hadau yn cael eu dileu. Ni allwch gael gwared ar y croen. Yna byddwch yn rhaid i puprynnau blansio am 4 munud. Cymerwch y cynhwysydd a'i osod ar waelod y sbeisys. Bydd angen i un banc 3 clof, pupur yn ogystal (defnyddiwch ddwy du a phupur persawrus persawrus), deilen bae ac ychydig o sinamon. Pentyrru ar ben y cloddiau pupurau paratoi. Llenwch y pupur yn marinâd poeth iawn.

I'w gwneud yn cymryd un litr o ddŵr ac ychwanegu ato 40 gram o halen a thywod siwgr a 300 ml o 6% tabl finegr. Rhowch y cynhwysydd ar y tân ac aros nes berwi. Yn ôl y rysáit hwn gallwch baratoi a phupurau poeth yn y gaeaf.

Ac yn olaf, sut i baratoi ar gyfer y gaeaf pupur wedi'u stwffio gyda bresych. Bydd angen tua 10 canolig Rydym pupurau melys, tri moron a nionod a tua 500 gram o fresych a fwriedir ar gyfer piclo. cynhwysion Fel ychwanegol yn defnyddio 500 gram o naill past tomato, tua 3 llwy fwrdd finegr 6% a halen.

Rydym yn dechrau gyda bresych. Mae angen iddo dorri darnau tenau iawn a hir. Mae'r deneuach ydynt, bydd y tendr yn fwy yn llenwi. Bow purify a thorri gan y gall fod yn llai. Dylid Moron gael eu glanhau a'u rhwbio wrth ddefnyddio gratiwr bras. Mae pob un o'r llysiau wedi'u paratoi droi ac ychwanegu halen i flasu. Sweet hadau pupur a glanhau oddi wrth y coesyn. Stwffio gyda llysiau cymysg phob pupur pod ac mae'n gorwedd mewn jar. Ferwi dŵr a llenwch y cynhwysydd gyda'r pupur dŵr berwedig. Rydym adael am 40 munud. Ymhellach, mae angen i ddraenio'r dŵr mewn cynhwysydd ac ychwanegwch y past tomato a halen i flasu. Pan fydd yr hylif yn berwi, sarnu ar gloddiau â phupur. Ym mhob jar rhoi llwy fwrdd o finegr a rholio i fyny gorchuddion metel. Pepper ar bresych gaeaf yn barod. Bon Appetit!