Chum eog, pobi yn y ffwrn, dwy rysáit coginio

eog chum, pobi yn y ffwrn - ddysgl yn ddefnyddiol ac yn flasus. Coginiwch mewn ffyrdd amrywiol. Dyma rai ryseitiau syml.

eog chum, pobi yn y ffwrn: rysáit №1

Defnyddiwch y cynhwysion canlynol:

• pysgod (eog chum neu coho) pwyso 750 gram;
• winwns canolig;
• halen, pupur a pherlysiau;
• wy iâr - 4 darn;
• moron o faint canolig;
• hufen (gall gymryd lle hufen) 150 ml.

eog chum, pobi yn y ffwrn: technoleg-droi o baratoi

1 cam

Os ydych yn defnyddio y pysgodyn cyfan, yna yn gyntaf bydd angen i chi dorri i mewn ffiledau: perfedd, cael gwared ar y esgyll ac esgyrn. Torrwch yn ddarnau y mwydion parod. Ychydig o bupur, podsolite, ychwanegwch llysiau gwyrdd wedi'u torri. gallwch taenu ychydig o sudd lemwn os dymunir. Ffiled gadael am 15 munud.

2 cam

Paratowch y llysiau. Nionod lân y gyllell a thorri fân. Gyda moron dynnu croen a thri ar gratiwr.

3 cam

Defnyddiwch y badell (dwfn) neu ddysgl bobi (sy'n dal gwres). Brwsiwch gyda menyn. Rhowch haenau o winwns a moron. Maent yn gosod haen o bysgod. Ailadroddwch: winwns, moron, pysgod.

cam 4

Hufen a chwisgiwch yr wyau gyda'r halen. Arllwyswch y gymysgedd a gafwyd pysgod. eog chum gall yn y ffwrn yn cael ei baratoi mayonnaise. Yn yr achos hwn, mae pob haen hun o lysiau a saws pysgod yn cael eu iro.

cam 5

pysgod Paratowyd roi yn y popty. Gellir ei taenellu dysgl caws wedi'i gratio os dymunir. Pobwch ar 180 gradd chum. Amser - 45 munud. eog chum yn barod. Cyn gweini, taenu gyda pherlysiau.

eog chum, pobi yn y popty cyfan

Coginiwch y cyfan pysgod, cyn-stwffio ag ef. cynhwysion:

• keta pysgod (neu unrhyw fath arall o eog) - 1 uned;
• ar un darn o moron a nionod;
• caws wedi'i gratio pwyso 100 gram;
• wy cyw iâr - 1 pc;
• darn bach (70 pwysau gram) menyn;
• halen, pupur;
• Ffig garnais ar gyfer pwyso 400 gram (tua 2 gwpanaid);
• pupurau, llysiau tun, madarch - ar gais.

Paratoi eog chum yn y popty

Argymhellir defnyddio Chum carcas oer. Cyn ei goginio dylid ei glanhau a'u rinsio. Torrwch y pysgod ar y llinell yr abdomen, cael gwared ar yr asgwrn cefn a'r esgyrn. Y tu mewn, rhowch ychydig o ddarnau o fenyn. Rhwbiwch eog chum gyda halen a phupur a'i adael i farinadu am awr a hanner. Yn y cyfamser, coginiwch y pysgodyn briwgig. Winwnsyn a'r moron croen a'u torri'n. Cynheswch yr olew a ffriwch y llysiau ynddo. Cymysgwch y winwns a moron gyda chaws wedi'i gratio a wy. Cymysgwch a Dechrau pysgod. Cymerwch y ffoil. Lapiwch ei chum. Rhowch y carcas a baratowyd yn y badell. Cynheswch y popty a rhowch y pysgodyn ynddo. Pobwch am hanner awr. Mae'r amser yn dibynnu ar faint o bysgod. Po fwyaf y mae, y mwyaf y bydd ei angen. Yn union cyn diwedd y rhwyg ffoil coginio, iro'r a Brown y mayonnaise chum. Gallwch ddefnyddio'r "Grill", os unrhyw gynllun stôf. Ar dysgl ochr, berwch y reis, halen a phupur gyda sbeisys. Gallwch gymysgu gyda phupurau wedi'u torri a ffrio, mewn tun corn melys, pys gwyrdd, olifau a madarch. Unwaith y bydd y pysgod blushed, gael oddi wrth y popty. Yn ofalus arllwys y sudd lemwn, addurno gyda lawntiau. Taenwch eog chum ar blatiau gyda reis. Bon Appetit!