Dylai bwyd fod yn briodol maethlon ond nid i faich y stumog, dorri newyn, ond nid ydynt yn arwain at gorfwyta, yn rhoi cryfder corff ac ynni, ond nid yw'n achosi gordewdra neu ffactorau eraill sy'n effeithio ar iechyd negyddol.
Stiw - pen prydau cyntaf
ddysgl cenedlaethol Rwsia, mwy nag un mil o flynyddoedd oed, yn stiw. Os ydych yn chwilio am rysáit cawl ysgafn, maethlon ac yn berffaith treuliadwy, yna rydych yn gwneud y dewis iawn i aros arno. Mae'r cawl llysiau, yn gryf, t. E. Ar hyn o bryd, maethlon. Dŵr a gwreiddiau yn ffurfio ei sefydlu. Ac, fel rheol, y prif gydran llysiau yn unig - .. Mae tatws neu winwns, neu faip, ac ati Unrhyw cawl ysgyfaint rysáit yn dangos ei bod yn well dewis ar ei gyfer cynhyrchion o'r fath sydd eu hunain yn meddu arogl penodol, blas ac nid oes angen hir thermol prosesu, ar ffurf gorffenedig yn dyner eithaf. Ond byth yn ei roi yn y beets cwrs poeth, ffa, sauerkraut cyntaf neu bresych piclo.
Naws goginio
Yn naturiol, mae pob Croesawydd profiadol yn hawdd gwella ysgyfaint rysáit cawl a ddewiswyd, gan gynnwys y cydrannau sydd eu hangen mewn garlleg, persli a seleri, ffenigl a gwreiddiau. Ac eglurhad arall: yr holl gynhwysion yn cael eu rhoi i mewn i'r pot pan fydd y dŵr yn berwi allwedd, yn hytrach nag yn yr oerfel! Wedi'u coginio dysgl am 25-30 munud. Ni ddylid ei overboiled, fel arall cawl tywyllu ac yn dod yn cymylog, ac yn colli ei hun ddysgl blas unigryw. Yn fwy diddorol na hyn rysáit cawl hawdd: stiw traddodiadol a baratowyd heb anifeiliaid a braster llysiau. gellir ond eu Butterbur ychydig hufen neu hufen sur. Yma, mae'r ffordd yn eu prif gydrannau rhyfedd ei hun o flas llysiau ac arogl. Wedi'i weini cawl poeth, bwyta rhaid ar unwaith - ar yr ail ddiwrnod roedd yn dda i ddim. dysgl cyfuno yn dda iawn gyda bara rhyg du, ffres ac ychydig yn sur.
Stiw o winwns
Mae'r cynnig cyntaf i chi rysáit cawl, yn hawdd, llysiau, - draddodiadol cawl werin winwns. Gelwir ddysgl debyg y Ffrancwyr cawl winwns. Bydd angen i 1.5 litr o ddŵr, llwy o halen llwy de, 1 Rydych gwraidd persli a seleri, llwy fwrdd o ddil torri'n fân, llond llaw o bys allspice. Yn ogystal â'r arferol 6-7 winwns mawr a chennin. Gwreiddiau manylion personol yn stribedi mân, ac yn gadael i lawr yn y dŵr berw. Torrwch yn ddarnau bach, y ddau fath o winwns. Mae angen iddynt rwbio gyda halen, hefyd, yn ychwanegu at y cawl, ychwanegu pupur. Talu sylw at y gwead a lliw y cawl. Unwaith y bydd y cawl blodeuo nionyn a'r lliw yn troi gwyrdd, rhowch y dil wedi'i dorri, halen a socian am wres am 3 munud a chael gwared ar y sosban oddi ar y gwres. Caniatáu 5 munud yn fwy y cawl yn sefyll i fyny o dan y cwfl, ac yna arllwys i mewn bowls.
Stiw o datws
A dyma un yn fwy cawl golau blasus. Rysáit stiw o datws yn eithaf syml. Mae hi hefyd byth yn gadael y tabl gwerinwyr Rwsia a Wcrain a ddaeth i ni yn union yn y ffurf y cafodd ei baratoi i 200-300 o flynyddoedd yn ôl. Ar hanner litr o ddŵr rysáit a argymhellir i fynd 6-8 tatws (ar gyfer mwy o syrffed bwyd), 1-1.5 bylbiau garlleg 4-6 zubochkov, darnau deilen llawryf 3, llwy fwrdd sechonogo dil ffres, persli un fath. Ac pys du pupur - 5-7 ddarnau. Dŵr mewn sosban gyda halen ymlaen llaw, ac i ferwi, rhowch y nionyn wedi'i dorri'n fân a'u torri'n giwbiau tatws. Gadewch iddynt coginio hyd nes yn barod, ac mewn ychydig funudau cyn diwedd y broses, ychwanegu perlysiau, sbeisys a phupur. Ar ôl cael gwared o wres, yn caniatáu i drwytho y ddysgl.
dirprwy Moldovan gyda chyw iâr
Hynod o bleserus, gyda blas gwreiddiol, mae'n troi gawl cyw iâr ysgafn, y rysáit sy'n cynnig cenedlaethol cuisine Moldavian. Fe'i gelwir yn "Zaman" a pharatoi cawl o cyw iâr ifanc. Cynhwysion: Cyw Iâr - 1 adar, ffa gwyrdd - 2 gwpanaid (gall rhodder pys), 3-4 winwns (gallwch gyda phluen), 2 foronen, 1 gwraidd persli a hanner gwreiddyn seleri, 3-4 llwy fwrdd o hufen sur ar gyfer y llenwad, 1 wy, 1 lemwn (sudd gyda mwydion, torri croen). 1 llwy wedi'i dorri dil a phersli a hanner llwy o bupur coch. Beth sydd angen i chi ei wneud? Coginiwch y cig. Llysiau a gwreiddiau, torri yn stribedi mân. Rhowch nhw yn y cawl gorffenedig a'u coginio dros wres canolig am tua 20 munud. Yna ychwanegwch y lemwn, halen a'i adael i ferwi a chael gwared o wres. Yn awr, hufen sur wy a, curo yn dda yn y ewyn gwyrddlas ac yn raddol ychwanegwch y cawl poeth. Dim ond yn ofalus droi at Thickens protein. Ar ddiwedd Ychwanegwch persli.
ar gawl serwm
cawl ysgafn, anarferol a blasus yn cael ei sicrhau o hyd rysáit Moldovan arall. galwodd ysgafn - "Syrbushka". Y ddysgl yn heb lawer o fraster, ei sylfaen yn y serwm yn y gwreiddiol - o laeth dafad. Ond, wrth gwrs, yn dod i fyny ac allan o fuwch neu afr. Mae angen y cynnyrch yn y hanner i ddwy gwaith yn fwy na'r dŵr. Felly, mewn padell arllwys hanner litr o ddŵr, rhowch toriad moron yn ei hanner ac yn torri'n fân y nionyn. Arhoswch nes cornwydydd. Torrwch ar hyn o bryd mae'r tatws yn giwbiau (4 darn) ac yn ychwanegu at y cawl nes ymlaen. Pan fydd y llysiau wedi'u coginio, taenu mewn ychydig, gan ei droi, 2 llwy fwrdd o flawd corn o (addas a semolina). Gadewch y cogydd 7 munud, arllwys mewn hanner litr o serwm, ychwanegu halen i flasu, taenu mewn phinsiad o goriander. Gadewch pokipit tua 5 munud arall, ac y ddysgl yn barod!