Cawl llyswennod - o glasuron i egsotig

Llyswennod - pysgod yr ydym yn aml yn gweld mewn siopau ar ffurf mwg. Mae'r rhan fwyaf o'r bobl felly peidiwch â hyd yn oed yn digwydd i wrtho ei fod, fel unrhyw bysgodyn arall, byddwch yn gallu coginio yn ffordd flasus. Felly, os ydych yn lwcus ac rydych yn cael y neidr-fel greu ffres - prynu yn gyflym ac yn coginio o leiaf yr un cawl llyswennod.

Gadewch i ni ddechrau gyda syml

Mae'r pryd yn sylweddol wahanol i baratoi'r cawl adnabyddus. prosesu Stryapanie dechrau gyda llysiau: friwsioni bwlb gyda stwnsh i ewin garlleg mwydion, cylchoedd pupur (cymryd cwpl) diffodd ar olew llysiau. Pan fydd y pupur yn dyner a winwns bron yn dryloyw, ychwanegwch 2 lwy bach o bast tomato, gwydraid o win gwyn, litr o ddŵr a'r criw cyfan o bersli. Sut cornwydydd - fuddsoddi mewn rhaniad a physgod wedi'i dorri (hanner cilogram). Cook hanner cawl llyswennod awr, a halen a phupur eisoes yn y diwedd. Pan fydd yn barod, persli taflu ac arllwys mewn dognau cawl Rhowch dil wedi'i dorri.

Mae'r rysáit hynafol

Yn ôl iddo, dylai'r cawl pysgod llyswennod syrthio neu buro oddi wrth y croen, neu chwythu'r llwch ofalus gyda tywod afon glân (yn ein sefyllfa ecolegol well defnyddio halen bras). O'r tu mewn diberfeddu llyswennod, hefyd, mae angen i rwbio halen. Yn y dŵr yn cael eu gosod ar hyd y seleri asgwrn cefn a phersli, un neu ddau o lukovok bach a 2 gwpan o ffres (nid hufen iâ, nid sych, nid tun!) Pys. Sut i ddechrau berwi, rhowch y llysywen fras wedi'i dorri (hanner cilogram). Berwch dylai fod yn 45 munud; parodrwydd i roi llawryf a phersli. Fel y gwelwch, dim byd gormodol: ni y tatws yn bresennol yn y famwlad helaeth eto, reis yn cael ei fwyta yn unig yn y Dwyrain Pell, yn agos i Tsieina a Siapan. Felly, cyn i chi - dysgl Rwsia yn unig!

cawl hufennog gyda llysywen

Iddo ef, mae angen i rwbio moron mawr, a nionyn (fwy blasus cennin) wedi'i dorri'n fân. Ac yna, ac yn fwy ffrio gyda'i gilydd, ond nid mewn padell ffrio ac yn syth i mewn i'r pot, a fydd yn paratoi cawl hufen gyda llyswennod. Pan fydd y llysiau wedi'u coginio bron, un rhan o dair o cilo o domatos heb y croen, torri'n giwbiau bach, ychwanegu at y pot. Fry - Arllwyswch litr o ddŵr glân. Pan fydd yn berwi, yn gosod pwys o datws wedi'u sleisio mewn cawl hufennog dyfodol gyda llyswennod. Rysáit cynghori rhoi 300 go torri llyswennod pan cloron ferwi am bum munud. Bron ar unwaith, mae'r pysgod arllwys braster isel hufen (hanner litr). Cyn i'r parodrwydd i roi cynnig ar halen, a cawl blas barod llyswennod gyda pherlysiau - neu'n uniongyrchol i mewn i'r pot, neu sydd eisoes wedi tywallt i mewn bowls. Y canlyniad yw tendr iawn ac yn flasus.

rhai sy'n hoff o egsotig

Yr hyn sy'n ddiddorol hon cawl llyswennod, mae'n y ffaith ei fod yn gytûn cyfuno cynhwysion sy'n ymddangos yn anghydweddol. I ddechrau gyda gwydraid o ffrwythau sych yn cael ei lenwi gyda dŵr cynnes. Nes eu bod yn feddal, dylai hanner kilo o bysgod yn cael ei dorri'n sleisys bach. Tri darn o foron wedi'u torri'n giwbiau (nid rhwbio yn angenrheidiol, troi allan nid neis iawn, ac nid yw'r blas yr un fath). 200 gram o seleri torri debyg i moron. Coesyn cylchoedd crymbl cennin. 2 litr ymlaen llaw cawl weldio yn cael eu gwresogi, ac mae'n gosod ottsezhenny llysiau wedi'u paratoi a ffrwythau sych.

Rhowch gynnig arni! anarferol iawn ac yn flasus iawn! Pan berwi - pysgod yn cael ei gyflwyno; ar yr un pryd hallt cawl llyswennod, pupur a blas gyda llwy fwrdd o finegr. Ar ôl 20 munud ychwanegu mwy o wydr a phys - ffres neu wedi'u rhewi, ac wedi hynny coginio yn parhau am 2-3 munud arall. Ar hyn o bryd mae gwenith caled gellyg mawr glanhau, craidd yn cael ei dorri, a'u torri'n torri mwydion a ychydig funudau diffodd mewn menyn. Pryd y bydd cawl llyswennod egsotig yn barod mewn plât osod o flaen ei lledaenu tafell gellyg a top dysgl la carte yn cael ei gyda phersli.