Y ddysgl cenedlaethol o Brasil. cyrsiau traddodiadol a phrif Brasil

Mae'n amhosibl gwybod ddiwylliant gwlad, nid yn gyfarwydd â'i cuisine. Y ddysgl cenedlaethol o Brasil - yn rhan o'r diwylliant nodedig sy'n bennaf nodweddu y meddylfryd y bobl leol, eu traddodiadau ac arferion, ffyrdd o fyw a ffordd o fyw.

bwyd traddodiadol o Brasil, ei sefydlu

Brasil - y wlad mwyaf lleoli yn Ne America. Oherwydd ei lleoliad yng nghanol y cyfandir, bwyd traddodiadol o Brasil ffurfiwyd o ganlyniad i'r cyfuniad tân a sbeislyd o nifer o ddiwylliannau. Mae'n teimlo'n cymeriad Portiwgaleg, traddodiadau Affricanaidd ac, wrth gwrs, diwylliant America Ladin lliwgar. Yn wir, y prif ddysgl o Brasil yn gyfuniad cytûn o dri ddulliau coginio - Portuguese, Affricanaidd ac Indiaidd.

Efallai dyna pam ei ystyried y bwyd Brasil y mwyaf soffistigedig ac anarferol yn y cyfan o Dde America. Fodd bynnag, i ddisgrifio mwy neu lai yn glir a manwl o fwyd Brasil darlun yn anodd - mae gan bob rhanbarth o'r wlad ei hynodrwydd hun, sydd i fod i hanes a daearyddiaeth.

Nodweddion bwyd traddodiadol o Brasil

Mae'r dreftadaeth naturiol gyfoethog o nodweddion a bennwyd ymlaen llaw y bwyd Brasil traddodiadol. Nodweddion hinsoddol a sefyllfa fanteisiol daearyddol cyfrannu at amrywiaeth mor o seigiau ar y fwydlen y trigolion lleol.

Brasil yn bwyta mewn llawer o gig - porc, hwyaden, cyw iâr a chyw iâr yn ogystal â chig eidion. Mae dewis eang o brydau bwyd môr - ffenomen arferol ar y bwrdd yr ŵyl gyda phobl leol, yn ogystal â rhan annatod o ddewislen o fwytai Brasil. Llysiau, ffrwythau a grawnfwydydd - cydrannau hyn bob amser yn bresennol yn y diet trigolion Brasil heulog.

Unrhyw un neu bryd o fwyd byrbrydau weini wrth y bwrdd gyda llawer o sbeisys a sesnin. Gall fod yn oer, winwns, coriander, pupur du cyffredin a mwy. Yn ogystal, mae'r bwyd traddodiadol o Brasil wedi amrywiaeth eang o sawsiau a dresin sy'n aml yn cael eu gwasanaethu at y bwrdd.

Brasil bwyd - prydau traddodiadol

O blith yr amrywiaeth o fwyd America Ladin mae'n eithaf anodd penderfynu beth yw dysgl cenedlaethol o Brasil. Yn ogystal, mae pob rhanbarth yn cael ei nodweddu gan ei nodweddion a dewisiadau coginiol. Fodd bynnag, yn gyffredinol i ddisgrifio chwaeth gastronomig o Brasil dal yn bosibl.

• O blasyn well gan Brasil y corn wedi'i ferwi ac olewydd stwffio, pob math o saladau llysiau a canapés, pasteiod stwffio gyda gwahanol lenwadau a peli cig wedi'u ffrio gyda chaws neu benfras.
• Fel ar gyfer cig - yn boblogaidd iawn ar draws y wlad yn mwynhau'r coesau cyw iâr, yn aml wedi'i goginio porc rhost - "Lomba de Porco". sylw unigol, darnau bach o gig eidion yn cael eu rhostio ar gwialen metel. Gelwir y pryd yn "shurasko" weini gyda sleisys o domatos neu saws.
• Ymhlith yr amrywiaeth eang o brydau bwyd môr, yn arbennig o boblogaidd "itapoá" - pwdin blasus a wneir o cimwch yr afon a chrancod cig. Yn aml iawn, mae'r Brasil baratoi pryd o'r enw "frigideyra", sydd yn toes ffrio mewn pysgod a physgod cregyn, sy'n cael eu dwyn i barodrwydd mewn pot clai. Ar y byrddau, a gallwch ddod o hyd yn eithaf aml yn drwchus cawl bwyd môr, sy'n cynnwys shrimp sych a garlleg.
• Ymhlith y pwdinau dylem grybwyll yn gyntaf oll y cyrsiau canlynol: "Bombay de nozes" (gyda cnau Ffrengig), "Cooinda" (o cnau coco), yn ogystal â'r "BEM-casados" a llawer mwy.

bwyd traddodiadol o Brasil, prydau poblogaidd

Serch hynny, ni waeth pa mor amrywiol ac nid oedd y gegin y wlad, y ddysgl cenedlaethol o Brasil - taith gastronomig yn wir, sy'n cael ei nodweddu gan blas mireinio ac arogl cain. Cytuno, mae'n amhosibl dychmygu gwlad neu wladwriaeth heb y cyfalaf neu brif ddinas. Yn yr un modd, mae'n amhosibl dychmygu y bwyd cenedlaethol gwlad benodol heb ddysgl corona y gellir eu mwynhau mewn bron unrhyw bwyty hunan-parchu neu gaffi.

Felly, y ddysgl Brasil traddodiadol - feijoada yw, y blas anhygoel oedd yn dweud bardd Brasil arall Vinicius de Morais. Wrth galon y pryd hwn ffa, sy'n paratoi, ynghyd â darnau bach o gig. Mae'n bwysig bod y cig yn fath gwahanol. I'r cymysgedd hwn Ychwanegwyd amrywiol sbeisys, perlysiau a blawd o cassava. Feijoada cael ei weini gyda sleisys oren neu ddail bresych, weithiau - gyda reis.

Feijoada - ddysgl cenedlaethol Brasil - weini bob amser wrth y bwrdd, ynghyd â savoring a chwisgi. Mae'r math hwn o coctel sy'n cael ei baratoi ar sail fodca gan ychwanegu siwgr câns a lemwn.

Mae hanes ymddangosiad y prydau traddodiadol o Brasil

Ar unrhyw beth yn y byd wedi ei hanes ei hun. dysgl Brasil traddodiadol - feijoada - ei ddyfeisio amser hir, tua 300 mlynedd yn ôl. Mae ei weision paratoi. darnau porc sy'n eu cytew gyda bwrdd y meistr, a ffa du, a oedd yn aml yn bwydo gwartheg, gweithwyr yn cael eu paratoi eu prydau bwyd eu hunain. Yn wir, mae gan saig hon gwreiddiau Affricanaidd.

Fodd bynnag, wrth i amser fynd heibio, ac ag ef i gyd, wrth gwrs, yn amodol ar newidiadau penodol. Maent yn cyffwrdd ac yn y prydau traddodiadol o Brasil. Ychydig yn ddiweddarach, y Portiwgaleg dechreuodd gael ei ychwanegu at y cymysgedd o ffa a thafelli o selsig porc. Indiaid Yn ddiweddarach yn cael ei addasiadau ac ychwanegu at farofu feijoada sy'n gymysgedd o olew a blawd o cassava.

Byddwch yn hynny fel y bo, mae'r feijoada baratowyd drwy gydol Brasil. Y ffaith yw bod ym mhob rhanbarth o ddysgl cenedlaethol Brasil, y rysáit sydd wedi eu gwreiddio yn y gorffennol pell, a baratowyd mewn ffyrdd gwahanol. Y prif wahaniaethau yw'r gwahanol fathau o ffa a rhai newidiadau o ran cynhwysion - mae'r cyfan yn dibynnu ar y rhanbarth a'i hynodion coginiol.

Brasil tabl yr ŵyl ac o ddydd i ddydd

Mewn bywyd bob dydd, ar y byrddau y boblogaeth frodorol o Brasil codlysiau mynych solar, reis, blawd cassava, dofednod, porc ac, wrth gwrs, bwyd môr. Yn aml iawn, ar gyfer cinio neu swper yn y teuluoedd Brasil a wasanaethir llysiau a ffrwythau.

Beth allwn ni ei ddweud am frecwast yn y wlad hon? Mae'n ychydig yn wahanol i'r arfer bob Ewropeaidd. Mae'r set traddodiadol o - y coffi Brasil enwog gyda hufen, caws, bara a menyn.

Ond mae'r tabl yr ŵyl y Brasiliaid yn llawer mwy amrywiol a mwy cyfoethog. Pryd poblogaidd ym Mrasil - mae'n darnau o gig eidion, wedi'u rhostio ar gwialen metel, sy'n cael ei weini gyda saws tomato neu dafelli. Mae pob math o gawl bwyd môr, y trwchus a flavorful gwahanol fathau, o salad, a nifer fawr o ddechreuwyr, y rhan fwyaf ohonynt yn cael ei wneud gan stwffin - gall hyn a llawer mwy ar gael ar y tablau o Brasil yn ystod y dathliadau traddodiadol.

diod Brasil traddodiadol

Wrth siarad am y wlad, heb sôn am yr holl coffi Brasil enwog, sydd yn nodedig gan ei eiddo blas ar ddiodydd tebyg. Pobl leol, yn ddigon rhyfedd, y coffi maent yn yfed ychydig, mewn dognau bach, a elwir yn demitasses (o'r maint cwpan). Ond egwyl goffi - mae'n gyffredin yn y boblogaeth Brasil.

Mae'r diwydiant coffi yn ffynnu yn y wlad hon. Coffi mae dwsinau o rywogaethau. Yn ogystal, ar sail ei fod yn paratoi amrywiaeth o goctels a diodydd.

Nid yw Dewis o ddiodydd alcoholig mor fawr. Y mwyaf poblogaidd yn cael ei ystyried "chwisgi", sef cymysgedd o fodca, siwgr cansen a lemwn. Gweinwch y ddiod fel arfer yw'r ddysgl traddodiadol.

Y ddysgl cenedlaethol o Brasil

Hynny yw o'r diwedd? Cuisine o unrhyw wlad - yn rhan annatod o ddiwylliant y bobl, sydd wedi esblygu dros nifer o flynyddoedd o dan ddylanwad digwyddiadau hanesyddol a gwahanol bobloedd.

bwyd Brasil - yn gymysgedd llosgi Portiwgaleg, Affricanaidd, a diwylliant Americanaidd Brodorol, cyfuniad o blas sbeislyd America Ladin, traddodiadau anarferol, yn ogystal ag un yn unig o'r bwyd blasus sy'n haeddu sylw arbennig.