Mewn casgenni, caniau a phecynnau cynhyrchu ciwcymbrau piclo oer rhyfeddol

"Pickles!" Mae'n gwaedd yr enaid dynol sy'n awyddus i roi ychydig o lawenydd fy hun. Mae'r gofyniad hwn yn elfen hanfodol y wledd o bob maint, o "am dri" yn y gegin myglyd i orlawn "clirio" ar achlysur priodas neu ben-blwydd. Heb unrhyw amheuaeth, yn un o'r prif faterion yn yr haf, yng nghanol y cnwd ciwcymbr, "Sut y bydd phicl?"

Ond nid yw pawb yn hoffi eu defnyddio yn y weithdrefn hon ymddangos yn ddiddiwedd, ond yn dal llafurus o goginio, berwi a sterileiddio. Yn ogystal, mae'r atgofion yn dal yn ffres o'r adegau pan piclo ciwcymbrau oer heb unrhyw hud gyda thân a gafwyd mewn casgenni, a hyd yn oed rhai blasus! Wel, nid yw'r ryseitiau yn cael eu hanghofio, chadw'n ofalus ac, os yw hynny'n briodol cynwysyddion, wedi eu cymhwyso'n llwyddiannus. Wrth gwrs, mae'n dod â symiau mawr.

Mae cropian-ka yn y gasgen!

llunio Barrel yn darparu cyfradd o 100 o ciwcymbrau kg gorau pozdnesobrannyh, anaeddfed, 8-15 cm o hyd. Paratoi rhaid eu socian am 6 awr ac yn y dŵr disodli o bryd i'w gilydd. Yna golchi'n drylwyr. Nodwch hefyd a halen a phupur, ac yna yn eu paratoi yn iawn: dil (coesynnau a dail a hadau, 3 kg) torri'n ddarnau 15-20 cm o hyd; gwreiddiau rhuddygl poeth (300 g) a'r garlleg (10-15 pennau) yn lân. dail Marchruddygl (1 kg), cyrens duon (1 kg) a phupur coch poeth (10 pcs.) Peidiwch â chyffwrdd.

Cyn gosod wal drwm angen grât garlleg. Halen a phupur yn dibynnu ar waelod y cynhwysydd a dros y cucumerau, ac os yw'r swm o fwy na 100 o l drymiau, ac yna y canol. Mae'r ciwcymbrau pecyn mwy trwchus dyfu, y mwyaf a amlygwyd yn ystod asid lactig eplesu, y gorau fydd yn cael eu cadw. Mae'r heli yn cael ei baratoi o ran y pryd Maint y ciwcymbr addo: ar gyfer sbesimenau o halen mawr, canolig a bach eu cymryd 840-950 g 730-840 g a 620-730 g, yn y drefn honno (10 litr o ddŵr yn dda). Ar ôl arllwys y dylid ei gwmpasu ar ben y lliain y gasgen phicl, rhowch gylch ar ei pren caled a fflatio pob gormes.

Mae lle storio ychydig ddyddiau sydd eu hangen i gynnal ar dymheredd ystafell - ar gyfer cyflym "cychwyn" eplesu. Ar yr un amser bob dydd n gwaredu cronedig ar ben y llwydni a golchi yn y cylch dŵr berwedig. Yna y gasgen yn cael ei anfon mewn lle oer (yn ddelfrydol yn y seler), lle mae ciwcymbr oer graeanu "cyrraedd" am fis neu ychydig yn fwy.

Casgenni dim - cymryd banciau

Drysu gan bresenoldeb gasgen o picls mewn fflat y ddinas? Wrth gwrs, mae yna ateb i'r achos hwn. Nid yn unig peidiwch ag anghofio bod hyn a gynlluniwyd ar gyfer caniau tri-litr ciwcymbrau piclo Oer rysáit yn cynnwys defnyddio glân, nid dŵr tap. Gallwch gymryd potel neu lanhau eich hun, trwy rewi / dadmer.
Un a hanner-dau bunnoedd o ciwcymbrau yn cael eu socian mewn dŵr oer am 5-6 awr, ar ôl y ddwy ochr yn colli "asynnod". Mae'r pecyn yn cynnwys chynfennau 3 ewin garlleg, 7 dail cyrens, ceirios a derw dail marchruddygl 2 a sawl cangen o ffenigl gyda inflorescences. Yn uniongyrchol cyn gosod banciau golchi yn unig o dan rhedeg dŵr heb sychu dilynol. Bottom ychydig o ddail, garlleg, ac yn y dyfodol yna pentyrru ciwcymbrau piclo oer gymysg gyda sesnin carped. cynnwys mwyaf poblogaidd ac wedi'i orchuddio â dail. Mewn litrau un a hanner o ddŵr i ddiddymu 3 llwy fwrdd. l. halen a dau funud aros tan amhureddau setlo i'r gwaelod. Yna llenwch y jar.

Diwedd ciwcymbr piclo heli oer capio caniau ar gyfer caeadau plastig poeth gau. Dylai eu dal mewn dŵr poeth am hanner munud - ac maent yn rhydd i roi ar y lan, a phan oeri yn ddibynadwy "bloc y ocsigen." Rhaid aros i gael gwared ar y jariau mewn lle oer ac aros y mis.

Y diwrnod canlynol,

Ond mae, mae'n troi allan, ciwcymbrau oer ar gyfer piclo, y mae nid oes angen paratoi'r heli! Mewn ciwcymbrau bychain cynffonau yn cael eu tynnu, maent yn pigo sawl gwaith gyda fforc ac yn mynd i mewn i fag plastig. Mae hefyd angen i fras perlysiau a'r garlleg, ychwanegwch bupur a 1 llwy fwrdd. l. halen. Tynhewch y pecyn, anfonwch yn yr oergell yn ystod y dydd 2-3 gwaith heb ei ollwng, ysgwyd y cynnwys. Y diwrnod canlynol, os gwelwch yn dda y cartref a gwesteion halltu ciwcymbrau Express.