Sut i baratoi iogwrt yn y cartref yn gyflym a heb y drafferth

Iogwrt - cynnyrch llaeth eplesu naturiol wneud o laeth buwch heb basteureiddio, gan ychwanegu bacteria asid lactig. Wedi dod yn boblogaidd yn gymharol ddiweddar yn ein gwlad, yn awr iogwrt yn hyderus yn dal y safle fel un o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol wedi'u gwneud o laeth.

Manteision iogwrt

Defnyddio cynnyrch hwn yn anodd gorbwysleisio.

1. Oherwydd bod iogwrt cael ei dreulio llawer cyflymach na llaeth, gellir ei bwyta gan blant sy'n dioddef o alergedd neu anoddefiad lactos.
2. Lactobacilli geir mewn iogwrt, yn cael effaith fuddiol ar dreulio ac y microflora y colon.
3. Bwyta iogwrt yn ysgogi cynhyrchu interfferon - hormon yn cael effaith gadarnhaol ar y system imiwnedd.
4. Credir bod y defnydd o swm yogurtasnizhaet o golesterol yn y gwaed, yn gostwng ei. Yn anffodus, nid yw'n cael ei brofi eto.

yogurtery, ceuled melys, ac ati .: cynhyrchion llaeth sydd â chyfansoddiad tebyg gyda iogwrt - yn union oherwydd poblogrwydd y llaeth sur blasus, mae llawer o "ffugio" ymddangos ar y farchnad Dim niwed oddi wrthynt, ond mae hefyd yn dda, yn fwyaf tebygol, ni fydd.

Os gall prynu yogurtera melys yn lle iogwrt yn ddefnyddiol o hyd yn cael ei osgoi, edrych yn fanylach ar y cyfansoddiad y siop, mae'r iogwrt heb unrhyw ychwanegion diangen yn anodd dod o hyd weithiau. Mae cyfansoddiad delfrydol o iogwrt naturiol gymaint â phosibl byr: llaeth a burum. Gweithgynhyrchwyr hefyd yn ychwanegu llawer o siwgr, gadwolion, tewychwyr ac yn y blaen. Cynhyrchu dim iogwrt hirach a chynnyrch llaeth melys, sydd, wrth gwrs, yn cael i flasu rhinweddau, ond yn colli llawer o'i ddefnyddioldeb. Heb sôn am y presenoldeb gadwolion, nad ydynt yn cael eu hargymell i fwyta plant. Y casgliad yw: sydd am gael iogwrt naturiol gyda strwythur defnyddiol a grisial-glir, mae angen i goginio eich hun.

I ddysgu sut i baratoi iogwrt yn y cartref, darllenwch isod.

Mae'r cynhwysion a dull paratoi:

Nid yw Paratoi iogwrt yn y cartref yn hawdd, ond yn syml iawn. Bydd angen i chi:

• Llaeth. Sydd ag oes silff isaf ac heb ychwanegu llaeth powdr.
• Lefain. prynu Addas jar o iogwrt heb unrhyw ychwanegion a siwgr.

Mae'r camau manwl o sut i baratoi iogwrt yn y cartref:

1. Dylid Llaeth fod yn berwi, cyfrif ei gwmpas, fel a ganlyn: am bob litr o laeth - dim mwy na thri neu bedwar llwy fwrdd o iogwrt a brynwyd.
2. Arhoswch am y llaeth i oeri'r berwi (i wirio'r tymheredd cywir yn bosibl drwy gyfrwng y bys bach ollwng i mewn llaeth. Trwy gadw'r bys a thrwy hynny yn gyfforddus o fewn ychydig eiliadau, yn gallu symud ymlaen yn ddiogel i'r cam nesaf).
3. Ychwanegwch iogwrt llaeth cynnes, gymysgu'n dda, hyd nes diddymu cyflawn o surdoes.
4. Prydau gyda'r iogwrt yn y dyfodol cau'r caead a gadael am ddiwrnod mewn lle cynnes. Bydd y bacteria yn lluosi, gan roi iogwrt ei flas unigryw ac eiddo buddiol. Nawr te, sut i wneud iogwrt yn y cartref, nid yn gyfrinach!

Coginio iogwrt iogwrt

Ar gyfer y rhai sydd â mwy nag unwaith rhoi cynnig ar y dull uchod, technoleg fodern yn cynnig paratoi iogwrt yn y cartref mewn iogwrt. Mae'r uned hon yn ddefnyddiol iawn ar gyfer mamau ifanc, gan fod y weithdrefn yn cymryd llawer llai o amser, a iogwrt yn gyfleus iawn ac yn hawdd iawn i'w defnyddio.

Mae'r cynhwysion a dull paratoi:

Cyn i chi baratoi iogwrt yn y cartref, gan ddefnyddio eich hoff cwmni iogwrt, dylai gael ei ail-neilltuo ar laeth a surdoes i gamau 1 i 3 o'r dull a ddisgrifir uchod. Yna y dull coginio ychydig yn wahanol: y cymysgedd o ganlyniad yn cael ei arllwys i mewn i jariau ac yn cynnwys iogwrt. Ar ôl tua 7-10 awr, jariau paratoi gyda chaeadau iogwrt agos (Nodyn: dim ond yn awr, heb fod yn gynharach) a'i roi yn yr oergell. gariadon melys argymhellir ar hyn o bryd iogwrt felysu â siwgr neu fêl, neu ychwanegu darnau o ffrwythau, llysiau a chnau.

Mae'n amlwg bod yna dim byd o gwbl gymhleth i wneud iogwrt yn y cartref: coginio cynhwysion syml, hygyrch, mae'n cymryd ychydig o amser. Y prif plws: Ni all y defnydd ohonynt yn cael eu gorbwysleisio, a'r gred y bydd y cartref yn bwyta cynnyrch naturiol.