Mayonnaise cartref

Paratowch y mayonnaise yn y cartref yn eithaf syml, byddwch ond angen cael amynedd a deheurwydd. Beth yw elfennau o hyn yn saws wych? Yn gyntaf oll, mae'n olew llysiau - yn y cynnyrch gorffenedig ei fod yn cynnwys o leiaf 70%. Fwyaf addas ar gyfer y olew olewydd, gyda'i help, gallwch gael mayonnaise cartref cyffredinol ar gyfer yr holl brydau bwyd. Unrhyw olew llysiau eraill, a ddefnyddir i baratoi'r anghenion saws i'w mireinio ac nad oes gennych arogleuon tramor.

Mae'r strwythur hefyd yn cynnwys cyw iâr amrwd mayonnaise neu wyau soflieir. Mae'n ddymunol bod y melynwy o'r wy mae lliw llachar, felly byddai'r opsiwn gorau fyddai defnydd o'r wyau wlad ffres. Y trydydd elfen hanfodol yw sudd lemon neu finegr. Mwstard, siwgr a halen yn cael eu hychwanegu i flasu. Mwstard yn cael ei ddefnyddio i baratoi mayonnaise "Provence". Os ydych yn defnyddio sych powdwr mwstard, mae'n caffael mayonnaise cartref glws
blas ac ansawdd llyfn.

Tymor gall y saws yn pinsiad o bupur coch wedi'i falu. Os ydych yn ychwanegu y ddaear llenwi paprica coch, yna bydd yn dod yn binc hardd
cysgod. Gall mayonnaise cartref arallgyfeirio ychwanegion. Er enghraifft, fel picls, garlleg, rhuddygl poeth, dil, past tomato , a llawer o rai eraill.

Dylai cartref mayonnaise yn cael ei baratoi o elfennau o'r un tymheredd, felly mae angen eu tynnu oddi ar yr oergell ar yr un pryd y cynnyrch. Dylai melyn wyau 2 bunt gyda 1 llwy de o siwgr a phinsied o halen. Gall wyau chwipio drwy'r cymysgydd neu Corolla mewn pot gyda chynhwysedd o tua 1 litr. Prydau, defnyddio dim ond yn sych ac yn lân. Gan fod y ddwy law yn brysur gwraig tŷ, powlen well i roi ar tywel gwlyb i'w gadw rhag llithro. Heb dorri ar draws chwisgo, ychwanegu dim ond hanner llwy de 1 cwpan o olew llysiau. Os ydych yn ychwanegu yr olew yn rhy gyflym, gall y pwysau cyrlio. Yn yr achos hwn, mewn cynhwysydd glân i arllwys un melynwy ac ychwanegwch y cymysgedd o ganlyniad ychydig yn hwy.

Unwaith homogenaidd, cymysgedd ychwanegwyd mwstard a sudd lemon. mayonnaise cartref yn arbennig o werthfawr oherwydd nad oes ganddo llifynnau, sadwyr, cadwolion ac eraill "chemeg". Yr unig anfantais yw na ddylai'r saws yn cael ei storio yn hwy nag wythnos.

Mayonnaise, a wnaed gyda'i ddwylo ei hun, yn ychwanegiad gwych at yr eog wedi'u halltu, wyau wedi'u potsio, torth grimp a llawer o brydau eraill. Storiwch Dylai llenwi hwn fod ar y silff waelod yr oergell mewn jar cap sgriw. Paratoi mayonnaise yn y cartref
Mae'n cymryd dim ond 10 munud, ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech. Os ydych yn dangos amynedd, mae'n
cael saws sgleiniog a trwchus, nad yw'n mynd i unrhyw
gymharu â chynnyrch cylchgrawn.

I pysgod berwi neu wedi'u ffrio yn mayonnaise perffaith gymysgu gyda saws tomato neu past. gallwch ychwanegu at y saws ac ychydig o bupur coch, winwns a hyd yn oed eu ffrio. Ar gyfer prydau cig yn aml yn ychwanegu marchruddygl mayonnaise. Gyda seigiau pysgod a chig yn dda gyda mayonnaise, a oedd yn ychwanegu ychydig o saws soi a dil.

Ar gyfer prydau pysgod oer, blasyn a brechdanau yn aml yn defnyddio byrbryd mayonnaise. Mae cyfansoddiad y dresin mae'r rhain yn cynnwys ewig, eog wedi'u halltu, penwaig, ansiofi torri'n fân neu gaws wedi'i gratio. Mae'r saws - cyfle gwych i bob teulu i ddangos dychymyg a chreu eich campwaith unigryw ei hun. Ar ôl rhoi cynnig unwaith i baratoi mayonnaise yn y cartref, mae llawer o gogyddion hirach ceisiwch beidio â phrynu cynnyrch hwn mewn siopau. Nid yw blas saws cartref yn mynd i unrhyw gymhariaeth gyda chynhyrchu diwydiannol mayonnaise.