Stêcs salad Thai: dewisiadau coginio

bwyd Thai yn cael ei Nid yw yn hysbys yn eang yn ein gwlad fel Siapan neu Tsieineaidd. Ond mae pobl yn cael eu camgymryd pan maent yn meddwl nad yw'n llawer wahanol oddi wrthynt. Mae'r wlad, wrth gwrs, yn tueddu at yr un cynhwysion â hynny o'i gymdogion, ond dehongli'n gwbl wahanol. Mae'r un salad stêc Thai yn debygol o gael cymheiriaid yn Japan a Tsieina. Felly, dim ond rhaid i gefnogwyr o fwyd egsotig i roi sylw yn nes at y prydau Thai - maent yn taro gyda blasau newydd.

Salad gyda stêc yn Thai

Mae'n paratoi cyfnod cymharol fyr, ond mae angen amrywiaeth o gydrannau. I ddechrau marinâd hadeiladu: cymysgwch 60 ml o saws soi, hanner dos o finegr reis a saws poeth (chili neu Tabasco) - llwy de cwpl. Dau ddarn o gig (salad Thai gyda stêc cig eidion yn gofyn am hynny) socian am hanner awr yn y marinâd. Er gwell thrwytho ei bod yn ddymunol weithiau i troi. Yna y stêcs yn cael eu sychu gyda lliain ac yn gyflym dros wres uchel, rhost. Dylai Crust gael gryf, a'r "tu" - i aros hanner-pobi. Torn letys (200 g) yn gymysg gyda dail mintys a choriander, ceirios 6, torri yn ei hanner, a darnau mawr o giwcymbr. Mae'r cig oeri ei dorri, hanner llenwi drwy lenwi a dadelfennu dros 5 munud. salad ymgynnull Eisoes Stecen Thai daenellodd gyda gweddill y saws a'i weini ar y bwrdd. Ar gyfer y llenwad rhoi mewn cymysgydd a llwyau hanner fawr o siwgr palmwydd, un - dŵr, pysgod a saws soy, dail cilantro, y sudd o ddau leim, 4 clof garlleg a chilli heb hadau.

opsiynau coginio

Fel popeth bwyd, Thai salad o stêc wedi gwahanol ryseitiau. Felly, yn ôl un dull y cig ni ddylid socian cyn eu coginio ac ar ôl ffrio, ac yn hir - tua thair awr. Ie, ac mae'r marinâd yn cael ei wneud mewn gwahanol ffyrdd. Er enghraifft, ar gyfer ei fod yn gymysg gyda dwy lwy fwrdd o blanhigion mwstard (yn ddelfrydol ffon, palmwydd neu olewydd) olew, a llwy lemon hanner (calch) sudd. Fodd bynnag, mae'r sbeisys yn cael eu gadael i goginio. Neu rysáit arall sy'n addas i goginio stecen salad Thai: nionyn gwyrdd, goesyn o lemonwellt, coriander, dail mintys (a phob wedi'i dorri, yn hytrach na cymysgydd falu), sudd leim, saws (melys y tro hwn) chili, siwgr a saws pysgod. Dewiswch yr hyn yr ydych yn hoffi orau. Gwiriwyd: gyda phob un o'r marinadau hyn salad stêc Thai yn dod allan gwych.

Beth arall fydd yn gwerthfawrogi Thailand

Mae'r wlad yn gyfoethog mewn amrywiaeth o fyrbrydau. Ac nid o reidrwydd yn eu cynnwys cig cyfan (er heb gig eidion, efallai, nad oes neb nad yw'n gwneud). Gallwch goginio salad Thai blasus briwgig. Mae ei bandiau wedi'i ffrio gyda droi; mae'n dechrau i frown - ychwanegu halen a ewin garlleg wedi'i falu, a chwpl o funudau y gall y sosban yn cael ei dynnu oddi ar y gwres. Er stwffin oeri, dau moron, pupur coch Bwlgareg a chennin torri'n stribedi cul, a 200 gram o salad (iceberg er bod dail) - sgwariau. Mae'r holl elfennau yn gysylltiedig ac arllwys y saws o saws soi (4 llwy fwrdd), olew coginio (yr un peth), sinsir wedi'i gratio, coriander, mintys a finegr - mae'r cyfan gymryd at eich dant. Yna salad Thai gymysgu â archwaeth yn rhoi cynnig ar bawb.