Llyswennod Mwg: lle i brynu, sut i goginio a beth i'w fwyta?

llyswennod mwg - danteithfwyd cain hardd. Mewn unrhyw fwyty da sy'n gwasanaethu pysgod fel brif gwrs anhygoel neu ar y cyd â chynhwysion eraill mewn salad. Yn ogystal â blas gwych, cynnyrch hwn wedi werth maethol ardderchog. llyswennod mwg hefyd yn ddefnyddiol, ei cig yn cynnwys ïodin, potasiwm, haearn a mwynau eraill sydd eu hangen ar y corff, fitamin E, A. Sut i wneud pysgod gwych hwn, lle i brynu a pha fwyd sydd orau i gyfuno? Gallwch ddod o hyd i atebion i bob cwestiwn.

Ble yn y brifddinas werthwyd ysmygu lyswennod?

Moscow - metropolis mawr. Yn y ddinas hon, gallwch ddod o hyd i unrhyw gynnyrch, hyd yn oed y mwyaf prin. llyswennod mwg yn cael ei storio ar silffoedd mewn siopau groser, ynghyd â mathau eraill o bysgod. Yn well fyth chwilio amdano mewn archfarchnadoedd, gan nad oes prin outlandish cynnyrch hwn mewn siopau bach preifat. Os bydd y pris llyswennod mwg yn ymddangos yn rhy uchel, neu os nad ydych am i wastraff amser yn chwilio am, gallwch roi cynnig eich hun i wneud hyn yn campwaith coginiol. Cael ddim gwaeth na'r siop!

paratoi eu hunain

Os oes gan eich cartref ty mwg, mae'n bechod peidio ei ddefnyddio ar gyfer coginio llyswennod. Yn syth ar y pysgod angen i chi baratoi cyn dechrau ar y broses. Dylid llyswennod eu golchi a'u glanhau yn dda, diberfeddu popeth y tu mewn. Yna, unwaith eto, mae'n ddymunol i ostwng y pysgod mewn dwr, cyn-drin o halen o hynny. Cyn symud ymlaen at y llyswennod mwg, mae angen i chi phicl am amser byr. Bydd hyn yn helpu heli arbennig. Ar gyfer ei baratoi raid dŵr yn unig (am bob 5 kg o bysgod - 6-7 L) a halen (1 kg). Dylai pysgod mewn heli yn cael ei gadw heb fod yn fwy na 10 munud, ac os yw'r darnau yn fach ac yn denau, yr amser i dreulio llai na hanner. Ar ôl hynny, dylai'r llyswennod rinsiwch yn drylwyr ac yna sych. Nawr ei fod yn fach - bridio yn y tân ty mwg gynhesu i dymheredd o ddim mwy na 80 gradd. Mae'n rhaid i ddangosydd o'r thermomedr yn cael ei gynnal drwy gydol y broses o goginio llyswennod, ac mae'n cymryd 1-1.5 awr yn dibynnu ar faint a thrwch y darnau. Gallwch ysmygu y pysgod, gan ddefnyddio hefyd y barbeciw dellt. Wrth ddefnyddio fath acne dull paratoi yn cael llai o fraster. Dylid nodi bod ysmygu bren mwy addas o goed ffrwythau neu dderw. Gwell peidio â defnyddio coed conwydd - byddant yn rhoi blas chwerw y pysgodyn.

Beth mynd mwg llyswennod?

Ryseitiau cynnwys amrywiadau o brydau blasus gyda physgod hwn. Ar gyfer y anwybodus y pwdin mwg llyswennod gorau ymddangos ychydig o siwgr gyda bara du a nionod. Yn aml yn defnyddio cynnyrch hwn fel stwffin ar gyfer swshi. Delicious i fwyta holl bysgod gyda llysiau, ffrwythau, saladau, cacennau, cynnyrch blawd. Mwg llyswennod - gynnyrch calorïau ac yn eithaf annibynnol, ei fod yn mewn unrhyw saig ddylai chwarae ffidil gyntaf. Felly, ni ddylech gyfuno â bwydydd trwm sydd â blas anghyffredin. Dylai'r pwyslais ar y plât yn un.

Salad gyda llyswennod mwg

Mae digon o ryseitiau, a'r cyntaf, a byddwn yn dweud wrth y hawsaf a mwyaf syml. Paratoi prydau megis angen llyswennod salad wedi'i fygu ei hun llyswennod mwg (300 g), 2 ciwcymbr, pupur coch, sudd lemwn, letys dail unrhyw olew llysiau (olewydd gorau oll) a halen o hynny. Dylid Llysiau yn cael eu torri i mewn i stribedi, yn ogystal â physgod. Dylai dail letys yn cael ei rhwygo yn hawdd i'w bwyta darnau bach,. Dylai pob cynhwysion cymysgu, ychwanegu dresin a sbeisys a halen. Gallwch addurno dysgl o hadau sesame.

Yr ail ddewis yw salad gourmets honni i garu. Mae'r rhestr o gynhyrchion sydd eu hangen yn cael eu ysmygu llyswennod (350 g), bresych Peking cnau ychydig yn pinwydd, ychydig yn fwy na prŵns cwpan hanner, olew olewydd, y sudd un lemwn, cognac (1 llwy fwrdd. L.), Mwstard (hanner llwy de) ac afalau ( 2 bach). Mae'r pysgod yn cael ei dorri i mewn i julienne, llysiau torri'n fân, ychwanegwch y ffrwythau sych. Nawr symud ymlaen i baratoi'r saws. I wneud hyn, cymysgwch yr olew, sudd lemwn, mwstard a cognac. Dylai afalau wedi'u plicio a'u torri yn cael ei ychwanegu ddiwethaf, nad ydynt yn ddu. Salad gwisgo gyda a'i weini'n syth. Gallwch addurno dysgl o garnet gwyrdd. Peidiwch ag anghofio bod salad blasus weini mewn dognau bach. Bon Appetit!