Penfras marinadu

Mae pawb yn gwybod y manteision o unrhyw fwyd môr: pysgod, berdys, gwymon, ac ati Ymhlith y pysgod morol penfras arbennig o boblogaidd. cig Penfras yn flasus iawn a maethlon, ac yn bwysicaf oll - yn fforddiadwy. Penfras ewig yn cynnwys llawer o faetholion, felly mae hefyd Argymhellir defnyddio wrth goginio. Peidiwch ag anghofio bod y pysgodyn hwn yn ychydig yn dryish, ac felly byddai'r ateb mwyaf priodol fyddai i ffeilio marinadu penfras neu gyda saws. Nid yw Paratoi ymgorfforiad mae hyn yn arbennig o anodd, yr unig beth sy'n angenrheidiol ar gyfer coginio - y tro hwn. Un o brif fanteision prydau "penfras piclo" yw y gall wasanaethu byrbrydau fel poeth ac oer.

Gellir Penfras farinadu fod yn barod mewn sawl ffordd drwy ychwanegu wahanol sbeisys, fel ewin, neu leafs, ond beth bynnag y cynhwysion a ddefnyddir, yn Staple yn y ddysgl yn dal i fod pysgod.

Mae fersiwn cyntaf y gwaith o baratoi prydau "marinadu penfras" yn digwydd mewn sawl cam. Y prif elfennau yma:

penfras (gellir ei ddefnyddio fel pysgod ffres ac wedi'u rhewi)

halen, pupur

Os ydych am wneud pryd ar gyfer cinio, dylai'r pysgod yn dechrau paratoi'r dydd. I wneud hyn, torrwch y penfras yn ddarnau dogn a'u gollwng i mewn i'r marinâd a ddylai pysgod socian am 5 awr, tra mewn lle oer. Mae'r marinâd wedi'i goginio yn syml iawn ac yn gyflym. Bydd angen i chi am yr opsiwn hwn:

250 ml o ddwr (puro neu wedi'u berwi yn ddelfrydol)

200 ml o 3% finegr

gwreiddyn seleri 1 a gwraidd persli.

berwi dŵr a finegr, i ychwanegu at y gymysgedd wedi'i dorri gwreiddiau persli a seleri. Yna, dylai'r marinâd fod yn oer ac yn gostwng y pysgod ynddo. Ar ôl yr holl gamau cychwynnol yn cael ei wneud, bydd y silod mân pysgod ar wres uchel (am ychydig funudau ar bob ochr). Penfras farinadu weini gyda paratoi saws ar gyfer y pysgod, y gellir eu prynu mewn siop neu saws cartref.

Nid yw'r rysáit canlynol oes angen llawer o amser ac ni fydd yn blasu yn cyfaddef i unrhyw ddull arall o goginio penfras. Ar gyfer pryd hwn bydd angen:

Ffiledi Penfras, 1 kg,

2 winwnsyn,

2 foronen fawr,

2 lwy fwrdd. l. past tomato neu saws,

50 oz. blawd

perlysiau (persli, basil, dil)

halen a phupur du (yn ddelfrydol bys).

Mae'n rhaid i chi ddechrau paratoi prosesu pysgod. Os ydych yn defnyddio penfras wedi'i rewi, mae'n cael ei ddadmer yn gyntaf ar dymheredd ystafell. Mae angen i Ffiled i dorri'n ddarnau, ac yna ychydig o halen a gadael iddo socian ychydig funudau. Rhaid i ni yn awr yn rholio data, darnau pysgod ddarnau mewn blawd neu friwsion bara a'u ffrio ar y ddwy ochr dros wres uchel hyd nes gramen ysgafn euraidd.

Bydd y cam nesaf yn y gwaith o ddysgl hon creu'r paratoi'r marinâd. Mae'n ei gwneud yn hawdd iawn, ac, yn bwysicaf oll, yn ddigon cyflym. Iddo ef, mae angen i chi gratiwch y moron, torrwch hanner cylchoedd winwns a ffriwch popeth mewn olew blodyn yr haul, yna badell i'r orsaf nwy i ychwanegu sos coch neu tomato past wanhau gyda halen mewn gwydraid o ddwr.

Os yw eich gael dim sos coch neu bast tomato, gellir eu disodli yn hawdd gan tun tomatos yn eu sudd eu hunain neu sudd tomato cyffredin. Yna, brown Dylai darnau o bysgod yn cael eu gosod mewn powlen dwfn, arllwys ar ben y penfras wedi'i goginio marinâd. Dewch i bysgod parodrwydd gallwch mewn sosban ar y stôf, berwi popeth am 5 munud ac ar y diwedd ychwaneger lawntiau wedi'i dorri'n fân. Trwy ychwanegu pupur, persli a dil, rhowch y ddysgl am 10 munud mewn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° C popty.

A phenfras marinadu barod. Addurnwch gyfer pryd hwn, mae'n ddymunol i ddewis llysiau. Ychwanegu amrywiaeth o sbeisys neu newid gynhwysion y marinad pryd bynnag y bo modd er mwyn creu dysgl unigryw ac unigryw, anfeidrol rhai dymunol.