Mae llawer o fwyd dwyreiniol ac Asiaidd, mae'r unwaith anhygyrch i meidrolion, wedi rhoi'r gorau i fod yn hir egsotig. gallant yn hawdd eu mwynhau yn y bar neu fwyty bwyd Tsieineaidd a hyd yn oed coginio gartref. Fodd bynnag, mae angen rhai cynhyrchion penodol.
Rholiau o llyswennod
Nawr byddwch yn dysgu sut i wneud swshi yn y cartref a rholiau. Gadewch i ni ddechrau gyda'r olaf. I weithredu'r rysáit arfaethedig, bydd angen i chi: (. 250 g) gwydraid reis Rownd. Yn ei absenoldeb, bydd yn rhaid i setlo dlinnenkim. cwpanau a hanner o ddŵr, llwy o finegr (ystafell fwyta), ffiledi pysgod (sy'n llyswennod, ysmygu) 100 gr. angen mwy o ciwcymbr sur penodol algae coch, gwasgu i ddalennau - Nori. Mae hyn yn elfen ofynnol o'r prydau, nid oes modd i anghofio am y rhai sy'n dysgu sut i wneud swshi yn y cartref a rholiau. Nori gofyn am o leiaf 3 daflenni. Caws caled, sinsir piclo (50 g.) Fel sbeis, saws soi (gr.70-100) a bydd miniog-losgi (fel ein mwstard) past wasabi helpu i gadw'r prydau dwyreiniol. Nawr yn fwy yn y cartref i wneud swshi a rholiau, neu yn hytrach, hyd nes ei fod yn rholiau. Fel dyfais prif technegol cewch eich gwahodd i fanteisio ar multivarka. Dechrau gyda reis: ailosod, golchi, arllwys i mewn i bowlen, ei orchuddio â dŵr centimetr uwchben grawnfwydydd a cynnwys y "gwenith yr hydd" modd. Pan fydd y reis wedi'i goginio, mae'n ychydig yn oer, cymysgu gyda finegr. Dylid Acne yn cael ei dorri gyda chyllell finiog gyda llafn llydan (maent yn dewis) i mewn streipiau cul tenau (tua fel stwffin ar gyfer eggplant). Yn yr un modd i dorri caws a chiwcymbr, nid ar draws ac ar hyd. Nawr bod y cymhlethdodau y broses, yn y cartref i wneud swshi a rholiau, rholiau nodweddiadol: ar y bwrdd yn gosod darn o ffoil bwyd. Mae'n rhoi elevator plât. Ar ben y llwy i ledaenu ychydig o reis ar ei blât o gaws, pysgod a chiwcymbr. Pan fydd rôl seloffen help gofrestr y gofrestr. Mae ymylon y elevator gwlyb fel eu bod yn sownd ac nid rôl yn torri i fyny. Felly gwneud rholiau o gyfanswm y cynnyrch. Torrwch nhw yn ddarnau a threfnu ar plât. Gadw at y rheolau o sut i wneud swshi rholiau gartref ac yn eu cael yn unol â thraddodiadau fwyd Asiaidd ar y bwrdd mewn powlenni bach Rhowch sleisio sinsir, past wasabi a saws soi piclo. Ac, wrth gwrs, chopsticks! Os edrychwch ar y dechrau prydau ychydig bwmpio i fyny - does dim ots. Bydd Potreniruetes cwpl o weithiau, ac mae'r ddysgl yn eich corona.
reis Sushi gyda berdys
Rydym yn parhau i ddysgu sut i goginio rholiau swshi. Ryseitiau gyda lluniau gallwch weld yma, ac yn eu darllen mewn gwahanol llyfrau coginio. Sushi, seigiau bwyd môr arall cystadlu gyda rholiau mewn poblogrwydd. Technoleg o baratoi eu hanwyliaid, ac mae'r cynhwysion yn debyg. Hefyd, mae angen cwpanaid o reis, yr un fath ag yn y rysáit blaenorol, faint o ddŵr, saws soi a sinsir. Nori i swshi yn dod yn llai - digon ar gyfer un ddalen wedi'i rhannu'n rannau. past Wasabi hefyd yn ddim, 1-2 llwy de llwy o finegr. 8-10 tafell o llyswennod mwg , a'r un faint o shrimp. Cook reis (cm. Rysáit blaenorol), cymysgu gyda finegr. Rydym yn cymryd allan y cig berdys, ysgafn curo i ffwrdd. Berwch nhw multivarka (arllwys gwydraid dŵr) fel "stemio" modd, oer. Mae hanner y reis a Nori i wneud swshi gyda berdys, o weddill - gyda llyswennod. Mae pob un yn blas ychydig gyda wasabi. Gweinwch gyda saws a sinsir.
Dyma yw bwyd Tseiniaidd-Siapan diddorol y byddwch yn!