Cornelian Cherry Jam: rysáit ac yn ddefnyddiol eiddo

Mae llawer o flas cyfarwydd o afal neu mafon jam, oherwydd gall y mathau hyn o aeron a ffrwythau i'w gweld bron ym mhob man. Ac yn aml yr ydych am roi cynnig ar rywbeth newydd, megis: Eirin jam. Mae'r rysáit y wledd hon yn hysbys i'r bobloedd y Cawcasws, ac, mewn egwyddor, nid yw'n anodd dros ben. Ystyriwch baratoi uchafbwyntiau.

mwyar cwyros

Yn y gwyllt, planhigyn hwn yn tyfu mewn ardaloedd cynnes - y Crimea a'r Cawcasws, gan ei fod yn cael ei drin yn eang mewn gwledydd fel Ffrainc, Rwsia, yr Eidal, Wcráin ac eraill. Mae'r aeron yn boblogaidd oherwydd y cynnwys uchel o sylweddau corff hanfodol. Felly, cwyros wedi fel cydrannau amrywiol asidau organig, pectins, cyfnewidiol a mwynau. A chynnwys fitamin C yn yr aeron o'r planhigyn hwn yn sawl gwaith yn fwy o gymharu â cyrens. Yn yr achos hwn: Eirin jam (rysáit i'w gweld isod) yn colli nodweddion defnyddiol o "deunydd crai", gan fod y cyfrwng (siwgr) a thechnoleg yn caniatáu i chi i achub pob un o'r sylweddau a gynhwysir yn y ffrwythau, heb dorri.

Hysbys dulliau traddodiadol o drin anhwylderau amrywiol gan ddefnyddio aeron o'r planhigyn hwn, felly mae eu defnydd ei argymell yn aml ar gyfer clefydau fel ecsema, gowt, dysentri, llid y stumog a'r perfedd, annigonolrwydd gwythiennol , ac eraill.

technegau coginio

: Plum Jam (rysáit gall cynllunio ar gyfer un hanner y ffrwythau a'r un faint o siwgr) yn cael ei baratoi fel a ganlyn:

1. Paratowch y aeron: Wash, gwared ar yr holl diangen (coesyn a dail).
2. Cymysgwch y ffrwythau gyda siwgr ac yn gadael, nes bod y sudd yn sefyll allan (tua 8 awr).
3. Ychwanegu at aeron siwgrog dŵr (300 ml) yfed a'i roi ar blât.
4. Coginiwch dros wres cymedrol angenrheidiol gyda ysgwyd cyson (yn well peidio ag ymyrryd â llwy, gan y gall hyn niweidio'r croen tyner o aeron). Cynnes nes bod y siwgr yn cael ei ddiddymu, ar ystod dymheredd penodol, ac yna cynyddu'r gwres i ferwi pwysau (tua 5 munud), yna tynnwch y plât.
5. Dylai Jam sefyll (tua 8 awr), ac yna eto mae angen i chi ddal y triniaethau thermol. Dylai'r màs fudferwi am tua 15 munud.
6. Chwalu: Eirin jam (rysáit, wrth i ni weld, yn eithaf syml) ar gynwysyddion parod a rôl.

Hefyd hysbys yn ddull arall o baratoi bwyd, y prif bwyntiau a ddangosir isod:

1. Paratoi aeron (1 kg). Glân, golchi a ddatrys y ffrwythau. Wedi hynny, dylid eu rhoi mewn dŵr poeth (tua 85? C) ac ychydig funudau blansio (tua 5). Yna blygu pwysau ar colandr.
2. Paratowch y surop. Ar gyfer siwgr hwn (ychydig yn fwy nag 1 kg) ei ddiddymu yn y tân gan ychwanegu dŵr (tua 300 ml).
3. Share Cwyrwialen (ryseitiau sydd yn wahanol) yn y surop poeth a gadael i socian am beth amser (tua 4 awr).
4. Berwch màs o tua 4 munud, gan wneud yn siŵr nad yw'n gordwymo.

Kizilova jam (aeron eiddo defnyddiol wedi eu trafod uchod) Mae gan melys-sur blas arbennig. Gall hyn pryd addurno'r tabl yn ystod y gwyliau, ac yn ogystal, gellir ei ddefnyddio i baratoi cacennau, teisennau, yn ogystal â iro'r cig ar gyfer rhostio, mae hyn yn rhoi blas anarferol y ddysgl.