"Raphaelki" o ffyn crancod: byrbryd hardd a bregus ar gyfer y bwrdd Nadolig

Mae "Raphaelks" blasus a blasus o fatiau cranc yn gwasanaethu fel byrbryd delfrydol ar gyfer bwrdd Nadolig. Dylid nodi bod yna sawl ffordd wahanol o baratoi pryd mor brydferth. Heddiw, byddwn yn ystyried yr opsiwn mwyaf syml a rhad, a fydd yn apelio nid yn unig i chi, ond i'r holl westeion gwahoddedig.

Cranc hardd a hyfryd "rafaelki": rysáit ar gyfer coginio

Cynhyrchion gofynnol:

• Mae caws rwsia yn galed - 180 g;
• Cig cranc neu fic chopstig - 300 g (gall fod yn fwy);
• Fennel a persli sych - 1 llwy bwdin;
• Mayonnaise cynnwys braster isel - 145 g;
• Cnau Ffrengig gyfan - 100 g;
• Paprika - yn ôl disgresiwn personol a blas;
• Garlleg mawr ffres - 2 ewin;
• Letys gwyrdd letys a tomatos - ar gyfer addurniad hardd o'r pryd.

Prosesu'r prif gynhwysion

Ydych chi eisiau gwneud "rafaelki" o ffyn crancod? Yn gyntaf, mae angen i chi brosesu pob un o'u cydrannau yn ofalus. Mae angen dadansoddi'r cig cranc yn llwyr, a'i dorri'n llwyr ar grater. Yn yr achos hwn, argymhellir bod rhan fechan o'r gwiail yn cael eu gadael i lenwi gleiniau bregus. Nesaf, chwiliwch ewinau o garlleg a chaws caled Rwsia. Argymhellir gwneud hyn yn yr un ffordd ag yn ystod prosesu'r prif gynhwysyn.

Mae rysáit syml ar gyfer "Raphael" o ffyn cranc hefyd yn darparu ar gyfer defnyddio cnau Ffrengig, wedi'u cysgodi o gregyn. Dylid ei olchi'n dda mewn dŵr cynnes, a'i sychu mewn microdon neu mewn padell ffrio.

Proses o fwydo

Mae "Raphaelki" o ffyn crancod yn cael ei ffurfio yn syndod yn gyflym ac yn hawdd. I wneud hyn, mae angen i chi osod y cynhwysion canlynol mewn un bowlen: cig cranc wedi'i falu, caws Rwsiaidd a chofion o garlleg, mayonnaise brasterog bach, paprika, persli sych a dill. Dylai'r holl gynhyrchion hyn gael eu cymysgu'n dda gyda llwy fawr, ac wedyn symud ymlaen i ffurfio peli bach. Ar gyfer hyn, argymhellir cymryd 1-2 llwy fach o fàs bregus. Os yw'n rhy hylif ac na ellir ei gasglu'n gywir, yna dylid ychwanegu rhywfaint o fwy o gaws neu gig cranc i'r gymysgedd.

Addurniadau prydferth o brydau

Ar ôl i'r "Raphaelks" ffurfio ffyn crancod a'u stwffio â cnau Ffrengig, mae angen i rai ohonynt ymuno â'r cig cranc wedi'i falu, ac un arall mewn caws wedi'i gratio. Yna, dylid gosod y byrbryd ysgubol yn ofalus ar blât gwastad, a dylid ei addurno ymlaen llaw gyda chylchoedd tomato aeddfed a dail gwyrdd. Ar ben y dysgl gorffenedig, gallwch chi chwistrellu'n helaeth â phersli ffres wedi'i dorri'n fân, cywilydd a dill.

Sut i wasanaethu'r tabl yn gywir

Bydd y rysáit a gyflwynir ar gyfer paratoi byrbryd bregus yn eich helpu nid yn unig yn fwydus a blasus i fwydo'r gwesteion, ond hefyd yn addurno'r bwrdd Nadolig yn hyfryd . Dylai garlleg "Raphael" gael ei gyflwyno i aelodau'r teulu ar ddysgl gyffredin, ynghyd â llwy fach neu grymiau coginio. Fel rheol, cyflwynir byrbryd o'r fath i'r tabl ar ôl saladau, ond cyn y brif ginio poeth.