Ffyn cranc: beth i'w goginio?

cig cranc yn y 90au nid oedd yn ddanteithfwyd a ymddangosodd ar y bwrdd o gwbl. Dyna pryd y graced tablau ffyn cranc, a oedd ar y pryd yn anarferol, ac roedd blas ardderchog.

Rwy'n siŵr llawer hyd yn oed yn gwybod beth sydd yn y cynnyrch. Un ffordd neu'r llall, ond y cig cranc ynddynt yno. Maent yn cynhyrchu surimi (pysgod gwyn falu) ategu gan brotein, dŵr, starts, halen a siwgr. Serch hynny, maent yn fforddiadwy, ac mae'r Croesawydd gwneud ohonynt lawer o brydau gwreiddiol a blasus.

Ar y bwrdd yr ŵyl yn aml yn ymddangos salad gydag afocado a chranc ffyn, sydd, ar ben hynny, yn ddefnyddiol hefyd. Egsotig afocado - clwstwr o fitaminau, proteinau, brasterau a charbohydradau.

rysáit salad

Gwydr reis strelio dda ac i lenwi dau cwpanau gyda dŵr poeth. Ar ôl berwi, ychwanegu halen, ei orchuddio a'i adael ar wres isel am 20 munud. Yna agor y prydau, gwneud iselder bach ac arllwys 1-2 llwy fwrdd o ddŵr berw. Ar ôl hynny, ei orchuddio â chaead a diffodd y tân. Ar ôl 7 munud, gall y prydau yn cael ei agor ac yn cymysgu y cynnwys. A ddylai cael da reis creision; salad byddai'n cymryd 100 gram.

Cymerwch afocado (1 darn) a'i dorri yn ddwy ran. Yna, y mwydion yn cael ei dynnu ac yn torri'n ddarnau bach. oeri Cyswllt reis mewn tun ac ŷd (100 g). Yna torri ffyn cranc ac yn ychwanegu at y cynhwysion eraill. A fydd yn rhoi blas arbennig i salad hwn a ciwcymbrau ffres.

Y cynhwysyn olaf - wyau wedi'u berwi (3 pcs.). Maent yn cael eu torri'n giwbiau bach ac yn cyfuno â chynhyrchion eraill. Halen i'w flasu a gwisgo gyda hufen sur neu mayonnaise. Salad nid yn unig yn flasus ac yn iach, ond hefyd yn eithaf maethlon.

rholiau

Mae'r pryd, fel rholiau, daeth yn hoff danteithfwyd i Ewropeaid a Americanwyr. Nid yw hyn yn syndod, gan fod yn paratoi rholiau neu sushi gyda ffyn cranc gall fod yn unrhyw Croesawydd. Yn ogystal, y cynnyrch hwn yn rhad.

Os nad yw'r llaw yn reis arbennig, gallwch ddefnyddio unrhyw un arall. Yn ogystal, finegr yn ddefnyddiol. Ni ddylai Rice gael friwsionllyd ac yn ludiog. Mewn 1 grawnfwydydd cwpan yn cymryd 2 gwpan o ddŵr. Bydd angen 4 llwy fwrdd finegr, 1 llwy de o siwgr a llwy de o halen chi. Mae'r gymysgedd yn dod i ferwi, ychwanegwch y reis a'i gymysgu'n drwyadl. Mae'r reis yn barod.

Dylid nodi bod y ffyn cranc bob amser yn cael eu cyfuno yn berffaith gyda picls a physgod. Weithiau mae'n cymryd cynhwysion eraill, megis wyau, yn lle pysgod coch. Mae'r defnydd o Siapan i swshi gwahanol fwydydd - ffrwythau, aeron, llysiau a mayonnaise. Fodd bynnag, reis, pysgod a Nori yn gynhwysion traddodiadol.

Mae angen i algâu i'w roi ar y mat. Lledaeniad ar ben 2/3 reis, yna - y cynnyrch, wedi'i dorri'n stribedi tenau. Plygwch y rholiau a thorrwch yn chwe rhan. Rolls weini gyda saws soi, sinsir a wasabi.

Pryd mae angen i chi goginio yn gyflym, ffyn cranc wedi dod yn gynnyrch anhepgor. Maent hefyd yn cael eu defnyddio i addurno'r bwrdd gwyliau. Dim ond angen i chi dalu sylw at y cyfansoddiad, lle y lle cyntaf - surimi (pysgod briwgig).