Sgiwer y banc: rysáit anhygoel

Sgiwer y banc - mae hyn yn ffordd syml a fforddiadwy i baratoi blasus cuisine Caucasian heb adael cartref. Dylid nodi bod y cynnyrch cig yn cael ei bobi felly nid yw'n wahanol i'r hyn sy'n cael ei ffrio ar y gril. Dyna pam y cyflwynwyd rysáit barbeciw blasus yn boblogaidd iawn ymhlith y rhai sydd yn gefnogwr brwd o'r pryd hwn.

Gwneud sgiwerau banc: rysáit anhygoel gyda dŵr mwynol (soda)

Os nad ydych am i droi i fyny y tân am amser hir ac yn chwarae o gwmpas gyda'r cig o'r gril, yna dylech fod yn siwr i gymryd sylw o'r rysáit. Nid yw'n cynnwys y cynhwysion drud, ac nid oes angen llawer o amser.

Felly beth yw'r cynhwysion sydd eu hangen i wneud barbeciw llawn sudd a blasus yn y banc? Rysait o'r prydau Cawcasws gofyn am ddefnyddio cynhyrchion megis:

• Nid garlleg ffres yn fawr iawn - 4 ewin;
• cig gwyn brwyliaid dofednod - tua 2 kg (dewisol yn dibynnu ar y nifer o aelodau o'r teulu);
• hylif mwg - tua 3 llwy mawr;
• dŵr mwynol carbonedig - tua 200 ml (ar gyfer picls);
• olew llysiau deodorized - 2 lwy mawr (ar gyfer picls);
• sodiwm halen fach - defnyddiwch yn ôl disgresiwn (marinâd);
• sesnin, a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer y barbeciw - 2 lwy fawr (cymhwyso i flasu ac os dymunir, marinâd).

Prosesu a marinadu cig cyw iâr

kebab shish yn y banc, nid y rysáit yr ydym yn eu hystyried, eu pobi yn y ffwrn yn hir iawn. Ond er mwyn paratoi, rhaid i chi brosesu y cynhwysyn cig yn gyntaf, ac yna marinate iddo am ychydig oriau. Ar gyfer cig dofednod hwn frwyliaid gwyn gael ei rinsio yn drylwyr mewn dŵr oer, ac yna rhyddhau'r ffiled o'r croen ac esgyrn. Nesaf, yr ydych am i dorri y frest cyw iâr ar ddarnau nid mawr iawn.

Ar ôl y cig yn cael ei brosesu, rhaid iddo gael ei roi mewn cynhwysydd plastig ac yna arllwys dŵr mwynol carbonedig. Hefyd, mae angen i'r cynnyrch i ychwanegu olew llysiau deodorized, dirwy halen bwrdd a sesnin, a fwriedir ar gyfer barbeciw. Yn y cyfansoddiad hwn, dylai'r cynhwysion fod yn agos chwyslyd dwylo cymysg a sefyll yn y gwres am awr a hanner.

Mae'r broses o ffurfio a thriniaeth wres yn y ffwrn

Cyn barbequing yn y banc, dylai gynhyrchu yn gywir. Mae hyn yn gofyn i gymryd sgiweri pren hir, ac yna yn eu gosod ar yr holl gig farinadu yn flaenorol. Ar ôl hynny, rhaid i chi gymryd jar tair litr, ei roi plicio ewin garlleg ac arllwys y mwg hylif. Ymhellach, mae'r cynhwysiant sy'n ofynnol i hepgor holl gig nasazhannoe, gan osod y sgiwerau yn y sefyllfa fertigol. Ar ddiwedd y gwddf y banciau y dylid eu cau ffoil coginio dynn a'i anfon yn y popty. Yn yr achos hwn, dylai'r tymheredd yn cael ei gynyddu yn raddol. Yn gyntaf, i 70-100 gradd, yna - at 150-190, ac ar ôl ychydig - hyd at 250. Pan fydd angen y gwerth hwn o sgiwerau yn y banc i baratoi am awr.

Sut i gyflwyno yn briodol i ginio?

Ar ôl y sgiwerau yn y banc yn cael ei goginio yn llawn, mae'n rhaid cynhwysydd gwydr yn cael ei symud yn ofalus o'r ffwrn, ac yna rhoi pob saig cig ar y plât. Defnyddiwch ef i'r dde o'r shpazhek pren gyda thatws wedi'u berwi, llysiau gwyrdd a saws tomato.

Coginio barbeciw yn y pot o syrth cyw iâr

I wneud dysgl anarferol o'r fath yn y cartref yn gallu nid yn unig cig, ond hefyd, er enghraifft, o syrth. Fel hyn, rydym yn argymell i chi ddefnyddio'r calonnau cyw iâr a boliau. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

Pa gynhyrchion yn cael eu hangen i wneud barbeciw blasus yn y banc? rysáit Amazing am dylai'r pryd hwn pawb yn gwybod. Iddo ef, efallai y bydd gofyn i ni:

• Nid garlleg ffres yn fawr iawn - 4 ewin;
• calonnau cyw iâr a gizzards rhewi - tua 2 kg (dewisol yn dibynnu ar y nifer o aelodau o'r teulu);
• hylif mwg - tua 2 lwy mawr;
• mayonnaise uchel o fraster - tua 100 g (ar gyfer picls);
• finegr - 2 lwy mawr (marinâd);
• sodiwm halen fach - defnyddiwch yn ôl disgresiwn (marinâd);
• sesnin, a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer y barbeciw - defnyddio blas ac awydd (ar gyfer y marinâd).

Prosesu sgil-gynnyrch a piclo

cebab shish yn y banc, llun o sy'n cael ei gyflwyno yn yr erthygl hon fod yn barod mewn camau. I ddechrau, syrth cyw iâr gwneud yn ofynnol dadmer yn llwyr, ac yna rinsio mewn dwr oer. Ymhellach sgil-gynhyrchion gael eu glanhau o bob math o gwythiennau a ffilmiau. eu Torrwch cyn marinadu o reidrwydd, gan fod ganddynt eisoes faint bach.

Ar ôl syrth cyw iâr yn cael eu paratoi, dylid eu rhoi mewn cynhwysydd cyffredin, ac yna blas mayonnaise, halen cyffredin a bas phupur cynllunio'n benodol ar gyfer barbeciw. I'w wneud yn fwy sbeislyd ac yn fragrant, mae hefyd yn angenrheidiol i ychwanegu ychydig o llwyaid fawr o finegr.

Cymysgwch y cynnyrch, rhaid iddynt gael eu cau i lawr a gadael o'r neilltu am ychydig oriau.

Proses gwthio ar y cig a'i driniaeth wres

Unwaith y bydd y cyw iâr sgil-gynnyrch amsugno blasau y marinâd, yn feddal ac yn dyner, dylid ei daenu ar sgiwer pren hir. Nesaf, mae angen i ni gymryd jar tair litr sych-fflam a'i roi yn ei holl ewin o arlleg wedi'u plicio ac ychydig o llwy fwrdd o fwg hylif. Ar ddiwedd y cynhwysydd gwydr i'w osod sgiwerau cig a seliwch y gwddf o ffoil coginio. Fel y cyfryw, mae'n ofynnol i'r banc i roi mewn ffwrn oer ac yna trowch ar wres isel. Dylai cyfarpar coginio Gwres raddol i dymheredd o 250 gradd. Pan argymhellir i goginio barbeciw am 75 munud.

Gan fod rhaid ei gyflwyno i'r bwrdd cinio?

Coginio barbeciw blasus yn y jar tair litr o syrth cyw iâr, dylai'r cynhwysydd gael ei symud yn ysgafn o'r ffwrn, ac yna yn araf yn cael yr holl byproduct ar ffyn. Gweinwch ei deulu dymunol poeth gyda ciwcymbr ffres a thomatos, yn ogystal â pherlysiau, saws tomato a darn o fara. Bon Appetit!