Rysáit ar gyfer crempogau arferol - mae'n gyfarwydd

Dangos mae person sydd ddim yn hoffi crempog mi. Mae hyn yn anodd iawn dod o hyd. Mae'n hysbys i bawb y bwyd Slafeg Mae gan flas ardderchog ac yn hawdd i'w coginio.

Mae yna nifer o wahanol fathau o crempogau. Maent yn cael eu gwneud o wenith neu flawd gwenith yr hydd gall fod yn gymysgedd gwenith gyda gwenith yr hydd, gan ychwanegu burum. Er diffyg ohonynt, yn dod i'r adwy o soda pobi.

Sut i goginio crempog arferol?

Er mwyn paratoi bydd angen i'r toes: dau wyau, dri chant gram o flawd (gwenith), un litr o laeth, ychydig o halen, siwgr, olew llysiau. Yn gyntaf bydd angen i chi ad-drefnu halen, siwgr, wyau, gan ddefnyddio chwisg. llaeth Twymwch ac ychwanegu at y cymysgedd o ganlyniad. Ar ôl i ni ychwanegu blawd yn raddol gan ei droi y màs fel nad oes unrhyw lympiau yn ymddangos. Os bydd y lympiau yn parhau i ymddangos, yna mae angen i chi hepgor y cytew grempog drwy ridyll. Nesaf, ychwanegwch ychydig o olew llysiau i'r toes a chymysgu. Ond mae un "ond": mae'r olew yn cael ei ychwanegu dim ond ar ôl pryd o fwyd cymysg. Os yw hyn yn cael ei wneud cyn y bydd y crempogau droi rhydd. Ac i saturate y blawd gydag ocsigen, didoli drwy ridyll. Mae'r toes gorffenedig yn rhoi fragu o ugain munud i awr, ac yna - yn dechrau pobi crempog.

Rysáit ar gyfer crempogau Gurevsk arferol

I'w paratoi, mae angen i gael gael bedwar wyau, blawd (600grammov), iogwrt (0.5 litr), olew llysiau (100 gram). Halen a siwgr - i roi blas. I ddechrau, mae angen i chi wahanu y gwyn oddi wrth y melynwy. Yna, bydd angen i chi punt y melynwy gyda'r siwgr, halen, olew. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn araf ychwanegwch y blawd, cymysgu'n dda. Yna arllwys i mewn i'w iogwrt a chymysgu eto. Yn olaf, ychwanegwch y toes gwyn wy, unwaith y bydd yr holl gymysgedd, a gallwch goginio crempog.

Rysáit ar gyfer crempogau gwenith yr hydd arferol

Ar gyfer bydd angen i'r toes pedwar cwpan o flawd, un, dau - gwenith, dau - gwenith yr hydd. Llaeth - pedwar cwpan, wyau - tri darn, hufen - cant gram o fenyn - dwy lwy fwrdd, ychydig olew llysiau, halen a siwgr i flasu.

llaeth podogreem Yn gyntaf, ddiddymu'r burum yn ei hanner ei. Yna syrthio blawd gwenith yr hydd i gysgu mewn powlen cyfforddus, llydan, arllwys yn ôl y llaeth gyda'r burum a'i roi mewn lle cynnes. Bydd y toes yn dringfa raddol, felly mae'n rhaid iddo gael ei droi. Mae angen gweddillion llaeth hefyd i arllwys, ychwanegu rhywfaint o flawd, troi unwaith eto ac yn rhoi mewn lle cynnes. Ychydig yn ddiweddarach, ychwanegwch y melynwy, stwnsh gyda menyn, halen a siwgr. Unwaith eto, tynnu i le cynnes. Hyd nes y toes yn werth, yn dda, curo'r gwyn wy ac yna cymysgu gwyn gyda hufen a chwisgiwch yn dda. Ychwanegwch y gymysgedd i mewn i'r toes, gymysgu'n dda, ac yna unwaith eto rhoi mewn lle cynnes am 15-20 munud. Ar ôl yr adeg y byddwch yn barod i goginio crempog.

Rysáit ar gyfer crempogau arferol ar y sodas

I goginio'r crempogau y rysáit hwn, mae angen cwpanaid o flawd, yr un faint o gwenith yr hydd, llaeth (heb fod yn llai na thri sbectol, ond yn well - pedwar), menyn, soda pobi, asid sitrig (a ychydig iawn, ar flaen cyllell) ac, fel arfer, siwgr a halen i roi blas. I ddechrau, gwahanu'r proteinau o'r melynwy, yna cymysgwch, fel mewn achosion blaenorol, blawd, llaeth, halen, siwgr, melynwy, olew. Ond yna - y peth pwysicaf. Gwanedig mewn soda asid cynhwyswyr ar wahân ac â dŵr, roedd y gyfran yn y ddau achos - mae un i chwech. Yna cymysgwch y ddau atebion a chymysgu yn drylwyr, ychwanegwch y toes. Unwaith eto, yr holl gymysgu'n dda, ychwanegwch y gwyn wy wedi'i guro. Mae'r toes yn barod, gallwch pobi crempog ar soda.

crempogau burum Confensiynol rysáit

Ar gyfer paratoi ei angen arnoch ddau gwpan o flawd. Gallwch fwrw golwg, a gallwch cymysgwch y blawd gwenith a gwenith yr hydd. Bydd angen un wy, dau gwydraid o laeth, menyn a burum ugain gram o siwgr chi - un llwy fwrdd o halen - hanner llwy de. I ddechrau cynhesu tri chwarter o'r llaeth sydd ar gael a burum gwanhau ynddo. Ychwanegwch yr wyau, siwgr, blawd, menyn wedi'i doddi. Mae pob gymysgu'n drwyadl i ffurfio màs homogenaidd, heb lympiau. Ar ôl hynny, rhowch y toes mewn lle cynnes am dair neu bedair awr. Ar y hyn o bryd, pan fydd yn dechrau codi, ychwanegwch weddill y llaeth. Unwaith eto, pob cymysg, rydym yn rhoi ychydig i sefyll nes bydd yn dechrau codi eto. Nawr fe allwch chi ddechrau ffrio crempog.

Crempogau fel arfer gorau i bobi ar un sgilet o haearn bwrw. Yn union cyn y dŵr golchi poeth nid yn werth yr ymdrech. Mae'n angenrheidiol i gynhesu i fyny y badell dân, llenwi yn flaenorol mewn olew ac a'i taenellodd gyda halen bras. Yna gadewch iddo oeri i lawr ac yn cael gwared ar y gweddillion gynnwys y papur amsugnol. Yn y modd hwn, byddwn yn gallu i lanhau y badell. Pobwch crempogau ar arwyneb wedi'i wresogi yn dda, olew.