Burbot - ryseitiau. prydau Burbot - ryseitiau

Eelpout (ryseitiau gydag elfen o'r fath a ddisgrifir yn fanwl isod) yn bysgodyn o'r Gadidae teulu (dŵr ffres), sy'n cael ei werthfawrogi am ei gig maethlon ac absenoldeb esgyrn bach. Dylid nodi hefyd bod yn boblogaidd iawn yn coginio yr iau yn defnyddio dweller afon hon. Heddiw, fodd bynnag, byddwn yn ystyried dim ond y rhai prydau burbot, ryseitiau yn cael eu hargymell ar gyfer eu defnyddio yn unig ffiledau.

clustiau blasus a blasus

Mae pob pysgota selogion yn cael eu ffordd eu hunain o baratoi cawl hwn. Ond os ydych chi'n un o'r bobl hynny nad ydynt yn cymryd rhan mewn dal pysgod, yna gwneud cyfoeth blasus a'r pryd cyntaf y burbot, byddwch yn gallu i bresgripsiwn ar ôl-grybwyllwyd. Ar gyfer hyn yn ddefnyddiol i chi:

• burbot ffres - 1 o bysgod mawr ;
• Nid yw moron yn fawr iawn - 2 pcs.;
• ddiarogl olew llysiau - 3 llwy mawr;
• winwns bwlb chwerw - 2 pennau;
• clof, sinamon, halen, dirwy - ychwanegwch dewisol a blas;
• Madeira - 1/3 tumbler gwydr.

Paratoi'r cynhwysion

Burbot (ryseitiau gyda'r pysgod bob amser yn syml) yn paratoi weddol gyflym ac yn hawdd. Yn hyn o beth, gall y glust yn cael ei wneud yn y wlad, ac yn yr ymgyrch, ac ar wyliau arferol yng nghefn gwlad. Ond cyn hynny, dylai cynnyrch ffres-Speared eu trin yn ofalus. At y diben hwn, mae'n ofynnol i lanhau o raddfa, torri holl esgyll, y pen a'r gynffon, ac yna perfedd a rwygo yn ddarnau o drwch o hyd at 4 centimetr.

Wrth goginio cawl yn ychwanegol i ddefnyddio llysiau a sbeisys, yna rydych yn sicr o gael burbot blasus a persawrus. Ryseitiau Cyrsiau cyntaf yn nodweddiadol yn cynnwys moron a nionod. Doedden ni ddim yn gwyro oddi wrth y safonau a hefyd wedi ennill enw llysiau. Dylid eu golchi ac yna torri sleisys nad trwchus a modrwyau iawn.

triniaeth gwres

Er mwyn paratoi ar y cawl o burbot yn angenrheidiol i gymryd sosban fawr, llenwch 2/3 ohono gyda dŵr, ac yna arllwys y moron rwygo a'i roi ar dân. Nes bod y llysiau wedi'u coginio, dylid rhoi sylw nionod saute. Mae angen iddo roi mewn padell i olew llysiau blas, clof a sinamon, yna wedi'u ffrio'n ysgafn (tan clir). Unwaith y bydd y moron fod ychydig yn feddal, y cawl yn angenrheidiol i roi'r darnau o bysgod a nionod yn frown. Yn cyfansoddiad o'r fath mae'n cynhwysion ddymunol fudferwi am hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r pysgod fod yn gwbl feddal. I gloi, mae angen i arllwys y cawl Madeira, ac yna cymysgu yn ofalus, tynnu oddi ar y gwres, trefnu Skeet a rhoi ychydig o berlysiau wedi'u torri.

Cytledi o burbot: ryseitiau

Mae cig o bysgod o'r fath yn fwyaf addas ar gyfer coginio byrgers.

Mae'r ffaith hon oherwydd y ffaith ei fod yn llawn sudd, braster a dim esgyrn bach. I wneud y ddysgl a gyflwynwyd, bydd angen y cynhwysion hyn i ni:

• ling ffiled - tua 1 kg;
• bara gwenith - 250 g;
• brasterog hufen - 200 ml;
• winwns melys - 2 pcs;.
• allspice du, halen - i ychwanegu at y stwffin i roi blas;
• fawr wy - 1 pc;.
• Olew llysiau - ar gyfer ffrio;
• blawd gwenith, briwsion bara a gwell - i obvalivaniya golwythion.

hanfodion coginio

burbot pysgod, ryseitiau sydd bob amser yn cynnwys dim ond cynhwysion syml a fforddiadwy sy'n cael eu defnyddio'n aml ar gyfer coginio byrgers. Yn y pysgodyn hwn dim esgyrn bach, fel mewn mathau eraill o deulu'r penfras, ac am ei bod yn gwerthfawrogi mor fawr.

Cyn symud ymlaen at y rhostio cynhyrchion gorffenedig, dylid eu ffurfio'n dda. I wneud hyn, yn cymryd bara gwenith, ei roi mewn powlen a socian llwyr yn yr hufen trwm. Ar ôl hynny yr ydych am i lanhau y nionyn a'u torri'n gyda ffiledau burbot mewn grinder cig. Nesaf Dylid cysylltu yn yr un ddysgl meddalu bara gwyn, pysgod briwgig, wy wedi'i guro, halen a phupur du ac yna yn drylwyr cymysgu i ffurfio màs o gysondeb unffurf.

Ffurfio cynhyrchion a'u rhostio

Unwaith y bydd y ganolfan yn barod ar gyfer hamburgers, mae angen i gymryd i fyny yn y swm o dwy lwy fawr, ac yna rholio i mewn i bêl ac yn rholio priplyuschit ysgafn mewn blawd gwenith neu fara briwsion. Bellach mae angen llawer cynheswch yr olew llysiau yn y badell a'i roi nifer o gynhyrchion a ffurfiwyd. Dylai Fry fod ar y ddwy ochr nes yn frown cochlyd. Ar ôl y camau uchod Patis barod i'w gosod ar liain bapur, gan gael gwared o fraster dros ben. Gweinwch ddysgl at y tabl yn ddymunol yn y cyflwr poeth gyda garnais o datws neu basta.

burbot ffrio: rysáit

Ffrio pysgod - yn bleser, oherwydd ei bod yn mynd yn barod mewn dim ond 25-35 munud.

Felly, ar gyfer prydau o'r fath efallai y bydd angen y cynhwysion canlynol, rydym:

• chanolig eu maint halen a phupur melys - yn ychwanegu at flas;
• burbot, ffres neu wedi'u rhewi ffres - 4-5 pcs;.
• Olew llysiau, mireinio - i ffrio;
• blawd gwenith o unrhyw fath - ar gyfer y cynnyrch obvalivaniya.

prosesu

dylai bob amser gael ei drin cyn ffrio pysgod. Bydd hyn yn gofyn am llysywen ffres neu wedi'u rhewi. Mae'n angenrheidiol i dorri i ffwrdd oddi wrth ei holl esgyll, y pen a'r gynffon, cael gwared ar y tu mewn, ac yna rinsiwch yn drylwyr. Yna mae'n ofynnol i'r cynnyrch i dorri darnau darnio o drwch hyd at 4 centimetrau a blas da o halen a phupur.

Cynnyrch Rhostio mewn padell

Ar ôl prosesu y pysgodyn ei bod yn angenrheidiol i rolio ar bob ochr mewn blawd gwenith, ac yna yn syth yn dechrau rhostio. I wneud hyn, yn cymryd y sosban, arllwys olew i mewn iddo ac yn boeth iawn. Pan fydd gan y braster llysiau yn goleuo mwg, rhowch y darnau o burbot ynddo. Fry mae'n rhaid i'r cynnyrch fod ar y ddwy ochr nes yn frown ac yn grisp.

cywir Gweinwch

Fel y gwelwch, prydau gan ddefnyddio pysgod megis lyswennod (ryseitiau yn cael eu rhoi uchod), a baratowyd yn gyflym iawn i roi hynod flasus ac swmpus. Unwaith y bydd y cynnyrch yn cael ei ffrio mewn padell ffrio, dylid ei ddarnau allan ar blât, a'i roi wrth ymyl dysgl ochr (tatws crychu gyda grefi, macaroni, sbageti, gwenith yr hydd ac yn y blaen.). Yn ogystal â physgod o'r fath, mae'n ddymunol i gyflwyno'r bara gwyn a salad ciwcymbr ffres a hufen sur. Bon Appetit!