Sut i rewi yr afalau ar gyfer y gaeaf?

Mae'r holl bobl yn edrych ymlaen at yr haf. Ac nid dim ond bod yr adeg hon o'r flwyddyn yn llawer cynhesach, ac yn aml yn cymryd yn ystod y gwyliau. Mae'r haf bob amser yn llawer o wahanol lysiau, ffrwythau ac aeron, sydd mor brin yn ystod misoedd y gaeaf. Wrth gwrs, gallwn bob amser yn eu prynu yn yr archfarchnad. Dim ond y blas yn wahanol iawn oed. Ac efallai y rhan fwyaf o'r holl ei fod yn amlwg o afalau. Prynu yn y siop yn cael llawer o arogl a blas. Oes, mae eu defnydd yn amheus iawn. Byddai llawer yn well yn yr afalau haf rhewi i gadw ei holl rinweddau.

Yn ogystal ag unrhyw paratoadau ar gyfer y gaeaf, mae'n rhaid i afalau rhewi i ddechrau gyda'r dewis o ffrwythau addas. At y diben hwn, mae unrhyw addas mathau: melys, sur, melys a sur. Y prif beth ei fod yn ffrwythau aeddfed ac yn ffres. Os ydynt yn dal i gael ychydig o olion o ddifrod, gall yr ardaloedd hyn yn cael eu torri i ffwrdd yn syml. Cyn mynd ymlaen gyda'r prosesu pellach o afalau, dylid eu golchi yn dda ac yn cael gwared ar y coesyn a dail.

Afalau i rewi yn y gaeaf, yn aml yn defnyddio'r broses sych. At y diben hwn y maent yn cael eu torri, craidd dileu gyda hadau a thorrwch yn ddarnau 6-8, yn dibynnu ar faint. Ddewisol, gallwch glirio'r afal oddi wrth y croen pan mewn prydau parod nid oes angen iddo. I sleisys Nid dywyll, eu sudd lemwn Iro a argymhellir neu ddŵr gyda toddi ynddo asid asgorbig (100 ml o 1 h. Llwy). Nawr mae angen i ehangu'r afalau a baratowyd mewn bwrdd plastig a'i adael yn y rhewgell am 2-3 awr. afalau wedi'u rhewi yn barod i osod i lawr y mwyaf dynn mewn cynhwysydd neu fag plastig.

Os bydd yn y dyfodol yn ffrwyth yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi ffrwythau wedi'u stiwio, pwdinau a chacennau, gallant fod cyn y broses rhewi mewn surop siwgwr. Iddo ef i gymysgu gwydraid o siwgr a hanner cwpan o ddŵr, ychwanegu ychydig o asid citrig nad yw afalau yn cael eu dywyll. Yn barod i dip sleisys yn y surop a'i roi mewn bag neu gynhwysydd. Unwaith y bydd y afalau yn gallu rhewi, gellir eu storio hyd at 12 mis. Peidiwch â phoeni y bydd y surop yn aros yn y pecyn. Bydd ychydig bach yn rhoi y ddysgl melyster ychwanegol gorffenedig.

Ffordd arall sut i rewi afalau - yn gyffredinol. Yn dilyn hynny gellir eu defnyddio ar gyfer pobi yn y ffwrn neu eu hychwanegu at y cylch. Ar gyfer yr opsiwn hwn, rhewi ffrwythau yn unig a ddewiswyd yn addas heb olrhain o bydredd a browning. golchi ffrwythau a sych gyda thywel papur. Ar gyfer afalau dynnu craidd gyda chyllell arbennig gyda hadau. Felly ffrwythau parod drochi mewn sudd lemwn neu ddŵr gyda askorbinku. Lapio â haenen lynu, gymaint ag y bo modd drwy gael gwared ar yr awyr. Tynnwch yr afal yn y rhewgell a'i ddefnyddio yn ôl yr angen.

Ni waeth sut y bydd y dyfodol yn cael ei ddefnyddio rhewi afalau, y defnydd ohonynt yn well, nid yn unig er lles y mathau fewnforio, ond hefyd y rhai sy'n cael eu storio yn y seleri ac isloriau. Oherwydd rhewi hyd yn oed cyn i'r tymor afal nesaf, maent yn cadw'r holl nodweddion y ffrwythau ffres. Wedi'r cyfan, yn y rhewgell gellir ei storio am 6 i 12 mis heb orfod poeni y byddant yn dirywio.