"Narine" (lefain) cyfarwyddiadau ar gyfer defnyddio bacteria asid lactig yn y cartref

"Narine" - cychwynnol (bydd cyfarwyddiadau ar gyfer defnyddio'r cynnyrch yn cael ei gyflwyno ychydig yn hwyrach) ar sail y bacteria asid lactig, gyda help y gallwch fynd adref kefir, iogwrt a eraill diodydd eplesu.

Priodweddau cynhwysyn a'i gweithredu

Paratoi surdoes "Narine" yn cymryd gormod o amser. Er gwaethaf hyn, mae llawer o wragedd tŷ yn aml yn defnyddio cynnyrch hwn i greu blasus, ac yn bwysicaf oll, diodydd llaeth defnyddiol. Ar ôl iogwrt a wnaed ar sail llaeth rheolaidd gan ddefnyddio bacteria asid lactig, yn cynyddu gweithgarwch Escherichia coli (arferol), yn atal microprocesses putrefaction a fflora amodol pathogenig yn y coluddyn, neutralizes tocsinau a sgîl-effeithiau o wahanol cyffuriau, ac mae hefyd yn ysgogi symudoldeb o'r organau treulio, a chynnydd mewn cynnwys gwaed hemoglobin, a thrwy hynny wella imiwnedd y corff.

"Narine" (lefain) cyfarwyddiadau ar gyfer defnydd o lactobacilli byw

Fel y soniwyd uchod, ar yr amod cychwynnol yn cael ei defnyddio yn eang ar gyfer gwneud iogwrt cartref a diodydd eplesu eraill. Fodd bynnag, dylid nodi nad i wneud na fydd cynnyrch o'r fath am y cyfnod byrraf posibl yn gweithio. Wedi'r cyfan, i fod bacteria defnyddiol yn weithredol yn lluosogi, rhaid iddynt gael yr holl amodau ffafriol. Dyna pam y iogwrt yn cael ei wneud mewn dau gam.

Cam № 1. Mae'r broses o baratoi'r gwaith surdoes

potel o "Narine" Dylai yn gyntaf prynu i greu ddefnyddiol diod llaeth eplesu. Lefain yn multivarka gwneud llawer cyflymach, felly byddwn yn defnyddio teclyn gegin hwn ar gyfer gwneud iogwrt. Mae'n rhaid ei fowlen, a'r holl offerynnau eraill a ddefnyddir yn cael eu diheintio. Mae'r capacitance ei angen i arllwys llaeth nonfat peint a gwres i dymheredd o 43-45 gradd. Ymhellach, diod gynnes mewn swm o un llwy fwrdd angenrheidiol i arllwys i mewn i'r botel gyda lactobacilli, ysgwyd yn dda ac yn rhoi yn ôl yn multivarku i weddill y llaeth. Cymysgwch yn dda y cynnyrch, rhaid iddynt gael eu cau i lawr a'i adael am 12 awr. Mae angen gwaith pellach i osod yn y cynhwysydd gwydr eplesu rhoi yn yr oergell ac yn gadael i sefyll am 120 munud. Ar ôl y cyfnod hwn, gall y cynnyrch gludiog yn cael ei ddefnyddio yn ddiogel i greu iogwrt cartref.

Cam № 2. Mae'r broses o baratoi cynnyrch llaeth eplesu

Yn amodol ar yr holl reolau uchod, dylech gael "Narine" -zakvaska gwaith. Cyfarwyddiadau ar gyfer defnyddio deunyddiau crai o'r fath yn syml iawn. Paratoi iogwrt yn dylai multivarku arllwys litr o laeth braster isel, gynhesu i 43-45 gradd, ac yna i roi 1-3 llwy fwrdd o surdoes a baratowyd yn flaenorol, cymysgu'n dda a gadael i sefyll o dan gaead caeedig ar gyfer 6-8 awr. Bellach, mae'n rhaid i'r diod yn cael ei arllwys i mewn cynhwysydd gwydr a rhoi yn yr oergell am 3 h. Ar ôl y cyfnod hwn, bydd kefir yn gwbl barod i'w defnyddio.

Dylid nodi bod y "Narine" (burum) cyfarwyddiadau ar gyfer defnyddio a ddisgrifir uchod, gael ei storio yn y siambr oeri dim mwy na 10 diwrnod, er na all y iogwrt allan ohono yn cael ei storio am fwy na dau ddiwrnod.