Llysywod môr: ryseitiau

llyswennod môr - yn bysgodyn mawr yn perthyn i deulu o acne ac yn byw yn y Gogledd yr Iwerydd. Maent yn tyfu hyd at 3 metr o hyd, yn aml yn cyrraedd pwysau o 110 kg.

Wrth goginio acne morol yn cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer coginio prydau amrywiol. Yn yr erthygl hon, byddwn yn cyflwyno i chi ychydig o ryseitiau lle mae'r prif gynhwysyn yn perfformio rhain pysgod serpentine.

llyswennod rhostio mewn padell ffrio

Conger (ryseitiau gyda'r cynnyrch hwn yn cael eu dangos isod) yn bysgodyn maethlon iawn. Mae'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau defnyddiol. Mae'r pysgod yn boblogaidd iawn mewn gwledydd Asia. O wneud swshi a phrydau eraill. Rydym yn penderfynu i ddweud wrthych am sut i ffrio yn iawn llysywod môr. Ar gyfer hyn, mae angen:

• llyswennod môr - 1 pc;.
• lemwn chanolig eu maint - 2 pcs.;
• golau blawd - tua 100 g;
• olew llysiau - heb fod yn llai na 1/3 cwpan;
• halen coginio carreg - defnyddiwch i roi blas;
• olifau bylledig - 10 pcs.

prosesu pysgod

Cyn i chi goginio llyswennod Conger, mae angen i wadu pob mwcws sydd ar gael. I wneud hyn, mae'r pysgod golchi'n drylwyr ac yna rhwbio i mewn i'w llyfr coginio halen craig. Parhaus cynnyrch mewn ffurf o tua ¼ awr, rinsio unwaith eto mewn dŵr oer, ond rip bol a tu dileu. Hefyd, gyda llyswennod torri oddi ar y pen a'r gynffon dogn. Yn dilyn hynny mae wedi'i dorri ddarnau trwch cyfartalog o ddim mwy na 5 cm a'u sychu gyda thywelion papur.

Mae'r broses o ffrio

llyswennod môr wedi'i ffrio mewn padell o bysgod yn hwy nag arfer. Er mwyn gwneud hyn mewn sosban arllwys yr olew llysiau ac mae'n cael ei gynhesu yn gryf. Yn y cyfamser, mewn powlen nid yn ddwfn iawn arllwys y blawd, ac yna trowch y darnau o bysgod esgyrn.

Ar ôl yr olew yn dechrau berwi, mae'n lledaenu acne a ffrio ar y ddwy ochr nes gramen frown.

Gweinwch eich cinio teulu

Nawr eich bod yn gwybod pa mor llyswennod môr wedi'u ffrio. Coginio rysetiau defnyddio'r pysgodyn hwn yn syml iawn.

Ar ôl y cynnyrch yn cael ei brownio ar y ddwy ochr ac mae ei ledaeniad ar y plât. Yna acne tafelli taenellu gyda sudd lemwn a'i weini gyda olifau a thafell o fara.

Mudferwch y pysgodyn ar blât

Os nad ydych am i gael eu ffrio, a'r cawl, rydym yn argymell eich bod yn defnyddio'r rysáit hwn. Ei ddefnyddio, byddwch yn gwneud cawl pysgod go iawn, a all ddod at y bwrdd, ynghyd ag unrhyw ddysgl ochr.

Felly, ar gyfer y cawl, mae angen:

• Acne - tua 600 g;
• gwyn winwnsyn - pen mawr;
• Bwlgareg pupur - 2 pcs;.
• gennin syfi garlleg - 2 pcs;.
• olew blodyn yr haul - 4 llwy fawr;
• past tomato - llwy fawr;
• gwin gwyn sych - gwydraid llawn;
• persli sbrigynnau a dil - 50 g;
• poeth pupur powdwr a halen - i roi blas.

cynhyrchion trin

llyswennod Conger stiwio, llun o sy'n cael ei gyflwyno yn yr erthygl hon - pryd blasus a boddhaol. Cyn ei goginio, mae angen i chi drin pob cynnyrch.

Gwyn winwns a phupurau gloch golchi da, croen ac yn cael gwared ar y coesyn ac yna'i dorri'n giwbiau bach. Fel ar gyfer garlleg, mae'n Gratiwch neu mathru. Hefyd rinsio sbrigyn o bersli a dil ar wahân, yna fân eu torri gyda chyllell.

llysiau Cyn-ffrio

Ar gyfer y llysiau mwyaf blasus cyn-ffrio mewn padell. Er mwyn gwneud hyn mewn padell ffrio ddofn arllwys olew blodyn yr haul a gwres dros wres uchel. Yna hynny ledaenu pupur gloch a nionod. gan droi'n gyson, nes bod y cynhwysion yn cael eu tryloywder llawn wedi'u ffrio.

Mae'r broses o ddiffodd

Unwaith yn iawn ffrio llysiau, maent yn cael eu gosod allan o flaen llaw ac yn prosesu acne sleisio (fel trin, chydwladol.). Nesaf atynt arllwys gwin gwyn sych, ychydig o ddŵr (tua ½ cwpan), ychwanegwch y past tomato, pupur, halen a pherlysiau wedi'u torri. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu selio gyda chaead a stiw am tua hanner awr iddo.

Ar ôl y cyfnod hwn, mae'n rhaid i'r cyfaint o ddŵr yn y badell yn cael ei leihau yn sylweddol, ac acne - i fod y mwyaf meddal a persawrus.

Cyflwynir gan ginio

Wedi ei baratoi yn fath o stiw pysgod, mae'n blas ar unwaith gyda chennin syfi wedi'i gratio a'i gyflwyno i'r bwrdd. At y diben hwn, plât gosod allan hoff bryd ochr ac yna arllwys cawl tomato hael gyda llysiau a rhowch ychydig o ddarnau o llysywen y mor.

Mae'r pryd swmpus a maethlon yn cael ei wasanaethu ar gyfer cinio, ynghyd â thafell o fara a salad.

Sut i goginio llyswennod yn y popty?

Mae sawl ffordd i goginio llyswennod. Ynglŷn â sut y mae'n fudferwi a'i goginio, rydym ddisgrifir uchod. Fodd bynnag, mae'n well gan rai cogyddion i bobi y math hwn o bysgod yn y popty.

Felly, mae angen i ni baratoi cinio blasus:

• llyswennod môr - 3 pcs;.
• halen coginio carreg - defnyddiwch i roi blas;
• pupur ddaear - i roi blas;
• briwsion bara - 250 g;
• menyn - tua 140 g

pysgod paratoi

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r llyswennod bobi ei olchi yn dda, ac yna rhwbio'r halen craig. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn cael gwared ar y llysnafedd pysgod sydd ar gael.

Wrthsefyll bwydydd hallt dros ¼ awr, eto ostwng i mewn i'r dŵr oer, ond ar yr un pryd RIP y bol ac yn cymryd allan yr holl rannau mewnol. Hefyd, gyda llyswennod torri oddi ar y pen a'r gynffon dogn.

Ffurflen dysgl

Proses sydd pysgod môr, mae'n taenu menyn meddal helaeth. Yna, mewn powlen ar wahân cymysgu briwsion bara a phupur. Mae màs a gafwyd yn cael ei ledaenu cwympo acne a'u pobi sych.

Mae'r broses trin â gwres

Ar ôl yr holl bysgod, mewn briwsion, fydd ar y rhestr, mae'n cael ei anfon ar unwaith mewn popty wedi'i gynhesu. Paratoi llyswennod Moray ar 190 gradd ar gyfer 38 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r cynnyrch yn dod yn y mwyaf yn feddal ac yn rosy.

Yn yr achos hwnnw, os oes gennych dim ond un llyswennod, mae'n well i bobi mewn ffoil. Yn ogystal â hynny, gallwch roi unrhyw llysiau a llysiau gwyrdd.

I gyflwyno'r ddysgl at y bwrdd cinio

Mae cael llyswennod môr baratoi yn y popty, maent yn cael eu symud yn ofalus. lleoli hyfryd pysgodyn ar blât, mae'n cael ei addurno gyda mayonnaise rhwyll a thafelli o lemwn a sbrigyn o wyrddni ffres. Mewn pryd o fwyd mor blasus a maethlon cyflwyno i'r bwrdd. Yn ogystal â, gallwch wneud salad o lysiau ffres neu wneud unrhyw garnais (dewisol).

i grynhoi

Fel y gwelwch, wrth baratoi llyswennod Moray yn y cartref oes unrhyw beth mawr. Dylid nodi bod drwy ddefnyddio cynnyrch hwn, mae rhai cogyddion yn gwneud nid yn unig yn yr ail ddysgl, ond y cyntaf.

Mae'r egwyddor o baratoi'r cawl yn debyg iawn i'r broses o atal o acne. Dim ond yn lle Skillet, defnyddiwch pot, ac yn hytrach na gwin - dŵr yfed arferol. Clust o bysgod o'r fath yn cael cyfoeth iawn ac yn swmpus.