Crempog mewn llaeth. Y rysáit am goginio

Diolchus yn troi'n dostio gyda phobi cywanci mewn llaeth. Mae'r rysáit fel a ganlyn. Yn 600 g. Mae llaeth cynnes yn diddymu llwy o siwgr, hanner llwy de o halen, 25 g o burum crai, arllwys yn raddol mewn blawd (550 g), Gyrru mewn 2 wyau ffres, 3 llwy de o fenyn toddi. Mae pob un yn cymysgu'n helaeth ac yn gadael am sawl awr mewn lle cynnes, o bryd i'w gilydd yn cofio ei droi. Yna, ychwanegwch 100 gram o resins golchi neu un afal mawr, wedi'i dorri a'i glicio a thorri melenko. Ffriwch y crempogau mewn padell cyn-ffrio cynhesu.

Oladushki ar burum, mae'r rysáit traddodiadol yn edrych fel hyn: mewn blawd gwenith (300 g.) Ychwanegwch 110 g o laeth cynnes, 3 wyau ffres, halen, 20 gram o ferum gwlyb yn gadael mewn lle cynnes i grwydro. Ffrwythau'r gwasgarydd ar wely ffrio gwresog ar y ddwy ochr. I'r bwrdd i weini gydag hufen, jam neu fêl sur.

Mae crempogau yn wych ar gyfer y rysáit hwn. O blawd (160 g.), 10 g. Ffrwythau'n ffres, llwy o siwgr, 70 g. O ddŵr cynnes, halen, un wy, trowch y toes lled-hylif mewn ffordd annheg. Raisin (20 g.), Dileu gwendidau, rinsiwch ac ychwanegu at y toes yn ystod y penglinio. Ffriwch y crempogau mewn padell cyn-ffrio cynhesu a gweini hufen sur i'r bwrdd.

Cregyn cacennau pwdin mewn llaeth. Y rysáit ar gyfer y paratoad: mewn afalau wedi'u plicio o fathau asid (maent yn cael eu pobi yn gyflymach), tynnwch y craidd yn ofalus, eu torri yn hanner cylchoedd, gorchuddiwch siwgr a'u rhoi am awr neu ddau mewn lle oer. Ar hyn o bryd, clymwch y toes: melinwch siwgr gydag wyau a halen, ychwanegu menyn hufen wedi'i doddi, yna llaeth cynnes gyda'i doddi yn flaenorol yn burio, ysgwyd, arllwys yn raddol â blawd a chlinio toes glosgynnol rhydd. Er mwyn ei gynyddu ddwywaith, mae angen ichi ei adael am beth amser yn y cynhesrwydd. Ar ôl hynny, sleisys o afalau, wedi'u pinio ar fforc, wedi'u trochi mewn toes a ffrio ar lawer iawn o fraster. Mae sleisys o afalau wedi'u rhostio yn y ffwrn. Cyn ei weini, taenwch grawngenni gyda siwgr powdr. Gallwch chi arllwys gyda saws wedi'i wneud o sudd afal, siwgr a gwastraff afal. Glanhau Afal, coginio, straen, ychwanegu sudd afal a siwgr i'r cawl, berwi eto i wneud syrup.

Crempog mewn llaeth. Rysáit ar gyfer crempogau reidiog cynnar, wedi'u coginio mewn llaeth sur. Mewn 2 cwpan anghyflawn o flawd gwenith, rhowch 6 o fwydod amrwd, 3 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi, glinio, gwanhau â llaeth sur (0.5 litr) i gysondeb hufen sur, yna rhowch y proteinau yn ofalus, wedi'u troi i mewn i ewyn, ac eto'n clymu. Frych fel crempogau arferol.

Crwngennod Manna gyda llaeth. Mae'r rysáit yn anarferol, a cheir y crempogau tenderest. Cynhwysion: hanner gwydraid o fawn gwenith a blawd gwenith, 300 ml. Llaeth ffres wedi'i gynhesu, 2 llwy fwrdd o fraster ar gyfer ffrio a menyn, llwy o siwgr, 2 wyau ffres, menyn neu hufen sur ar gyfer dyfrio, halen. Mae rhan o'r llaeth yn cael ei berwi gan ychwanegu siwgr, halen, menyn. Rhowch y semolina yn raddol a choginio'r cymysgedd dros wres isel gyda throsglwyddo'n barhaus. Mae uwd manna yn wanhau gyda'r llaeth sy'n weddill, yn arllwys mewn blawd gwenith, yn cyflwyno'r melynod ac yn cymysgu'n dda nes bydd màs unffurf yn cael ei ffurfio. Ar y diwedd, rhowch wytiau gwyn cyn eu chwipio, crempogau ffrio a'u rhoi i'r bwrdd gyda menyn neu hufen sur.

Gellir paratoi crempogau gydag ychwanegu blawd corn. Ar gyfer gwydr anghyflawn o flawd gwenith, mae angen ichi gymryd 3.5 llwy fwrdd o ŷn, hanner litr o laeth, halen, 2 llwy o siwgr, wy, 50 g o burum ffres, llwy de margarîn. Arllwyswch y blawd corn gyda darn o laeth poeth, ar unwaith cau'r clawr a gadael i oeri. Yna, ychwanegwch blawd gwenith yma, mae gweddill y llaeth gyda'r burum a ddiddymwyd ynddi yn cymysgu'n dda ac yn gadael i grwydro, mewn lle cynnes am ddwy awr. Ar ôl hynny, cyflwynwch y melyn, rhwbio yn ofalus gyda siwgr, gwyn, wedi'u chwipio mewn ewyn a halen, a chliniwch yn ofalus. Crempogau ffry yn well ar fargarîn.