Meatloaf gyda chig a briwgig cyfan wy

Meatloaf gyda wy - byrbryd blasus a fydd yn apelio at eich gwesteion, os ydych yn gallu coginio yn dda. Dulliau o baratoi rholiau o'r fath yn cael ychydig, a bydd y gorau ohonynt yn cael eu disgrifio isod.

meatloaf Rysáit gyda wy a chaws

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y ddysgl:

- cig (porc a cymysgedd cyw iâr) 1 kg

- caws caled - 200 gram,

- winwns - 2 winwnsyn mawr,

- Perlysiau (persli, dil, cennin)

- cymysgedd o bupur gwyn a du,

- Marjoram,

- olew llysiau,

- halen.

Thoroughly golchi'r cig dan ddŵr, wedi'i dorri'n sleisys a mins. winwns wedi'u torri, sgaldio iddo, yn rhoi dŵr i ddraenio, rhoi yn y stwffin. I roi blas halen briwgig, pupur, ychwanegu 1 kg o gig 1 marjoram llwy fwrdd a chymysgu popeth yn drylwyr.

Gwyn hen fara heb cramen (200 gram) yn slurried mewn llaeth a mins, ac yna ei gymysgu â chig. Briwgig chwisg gryf â llaw.

Coginiwch wedi'u berwi'n galed wyau ieir 4.

Irwch dun pobi gyda haen drwchus o ledaenu fenyn arno a ffoil. Ar ei haen ganol lledaeniad stwffin. Torrwch y menyn a'i roi ar ei ben. Ddalee taenu popeth gyda haen drwchus o lysiau gwyrdd a chaws. Mae'r wyau wedi'u torri, at ei gilydd ac yn lledaenu'r stwffin ar ddefnyddio ffoil trowch oddi ar yr holl rholiau.

gynhesu Popty hyd at 200 gradd. Cyn i chi roi yn y badell, arllwys ychydig o ddŵr. Bydd Meatloaf gyda wy yn barod mewn 15 munud.

Gellir Roll fod yn barod, nid yn unig o gig. Ymgorfforiad ardderchog yw'r rysáit canlynol.

Meatloaf gyda brest cyw iâr wy

Mae cyfansoddiad y prydau yn cynnwys:

- cyw iâr y fron - 1 kg (tua 2 frest mawr)

- paprika melys: un darn o coch a melyn,

- Cennin,

- Winwns,

- mathau o gaws - 250 gram,

- 2 wyau ieir,

- halen,

- puprynnau.

Brest cyw iâr gwahanu oddi wrth yr asgwrn, torri ar hyd y platiau fflat 2 cm o led ac yn gwrthyrru gordd. Peidiwch â defnyddio morthwylion metel i adlam cig, gan y gallant rhwygo cig. Gorffenedig platiau pupur a halen, ac yn adio sleidiau.

Paratowch y llenwad i mewn i meatloaf gyda wy. berwi wyau ac yn eu rhoi mewn dŵr oer. Ar ôl iddynt oeri, yn eu glanhau oddi wrth y gragen a torri'n giwbiau bach.

Ar pobi memrwn a lledaenu'r haenau cig stele iddo. Rhaid maint y gronfa ddŵr cig eidion yn 20 cm o hyd a 15 cm o led. Rhaid i ymylon y cig yn cael ei gyflwyno drwy osod darn i ddarn.

Ar ben yr haen gyntaf o gig dadelfennu wyau, yna winwns gwyrdd, prisalivaem nhw ac yn cynnwys haenen drwchus o gwenith caled caws wedi'i gratio. Dylai'r haenau eu marcio yn dda, er mwyn iddynt fod yn weladwy ar ôl pobi a sleisio.

Wedi hynny, rydym yn troi y gofrestr dynn, clymu edau trwchus ac yn hollol lapio ffoil, hiro haen flaenorol fawr o olew llysiau.

Mae'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw 200 gradd am 30 munud rhoi'r pobi gofrestr.

Ar ôl y gofrestr yn barod i fynd ag ef allan o'r ffoil, glanhau o edafedd a'u torri'n ddarnau o drwch o ddim mwy na 4 cm. Gweinwch meatloaf hwn gyda wy gall fod naill ai yn boeth neu'n oer.

cig gofrestr gyda wyau y tu mewn, a wnaed o frest cyw iâr nid yn unig yn hardd a blasus byrbryd, ond yn fath o addurn y tabl.

Dylid nodi y gall rôl o'r fath yn cael ei ategu berffaith gyda saws bechamel.

I baratoi'r saws mae angen i chi arllwys y llaeth mewn sosban ac yn gynnes, ond nid ydynt yn berwi. Nesaf, mewn sosban ar wahân toddi'r menyn dros wres canolig. Ychwanegu at flawd menyn a'i droi hyd nes na lympiau. Arllwyswch y llaeth i mewn i'r badell, gan ei droi yn egnïol. dod â'r saws nesaf i ferwi a'i droi i ffwrdd yn syth ar ôl iddo dewhau. Pepper, halen. Ar ôl diffodd y saws yn ei gostio i ostwng darn bach o fenyn er mwyn peidio â ffurfio ffilm. Gweinwch y meatloaf gyda'r wy ddylai fod gyda saws bechamel, sydd, am ei flas hufennog hyfryd yn cychwyn blas cyw iâr a llysiau.