Sut i goginio reis gyda chig eidion?

Nid yw Cynnyrch Chytunedd Tabl cig yn ddymunol i gyfuno ag unrhyw grawnfwydydd. Serch hynny, mae digon o ryseitiau lle cydrannau hyn yn cael eu defnyddio gyda'i gilydd. Er enghraifft, reis gyda chig eidion yn sail ar gyfer llawer o brydau. Fel rheol, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn perthyn i'r cuisine dwyreiniol. I gefnogi hyn, gallwn weld rhai opsiynau diddorol ar gyfer cyfuniad neis o'r cynhwysion hyn.

Mae pilaf blasus

Y ddysgl fwyaf enwog am goginio y gellir ei ddefnyddio reis gyda chig eidion, yw'r "risotto". Mewn unrhyw wlad Asiaidd, mae'n gwybod sut i wneud pob menyw. Ei bod yn dysgu o blentyndod.

Coginio pilaf hawdd. Gweithio angen crochan a'r prif cynnyrch canlynol:

Ar 1 kg reis 500 gram cig eidion, 150 gram o arlleg, 300 go moron a nionod, 10 gram o halen, 20 gram o olew blodyn yr haul a 2 gram o bupur du.

Paratoi priodol pilaf, rhaid i chi wneud y canlynol:

1. Y peth cyntaf sydd angen i chi olchi cig, yna'i dorri'n ddarnau bach.
2. Kazan roi ar dân cryf a cynheswch yr olew ynddo.
3. Ychwanegu cig a ysgafn ffrio mewn braster berwedig dros bum munud.
4. Winwns hap crymbl ac arllwys y cig. Cynhyrchion ffrio gyda'i gilydd am bum munud arall.
5. Moron daclus torri'n stribedi ac ychwanegu at y tegell, ynghyd â phupur a halen. Cynhyrchion cymysgedd a gadael fudferwi am 20 munud o dan y caead cudd dynn.
6. Ffigur rinsio dda.
7. Ewin o arlleg wedi'u plicio, dim ond y dail uchaf. Nid dadosod y dannedd unigol yn angenrheidiol.
8. Garlleg yn cael ei roi i mewn i gig berw a llenwi pob haen wastad o reis
9. Arllwyswch cynhyrchion gyda dŵr fel bod ei lefel yn uwch gan ychydig gentimetrau.

Ar ôl hynny, mae angen ei wneud i isafswm y fflam. dim ond rhaid iddo aros nes bod y dŵr i gyd yn cael ei amsugno. Reis gyda chig eidion ar gyfer pryd hwn - dim ond y cynhwysion perffaith. A'u parodrwydd yn yr achos hwn yn digwydd bron yr un pryd.

ffantasi asian

cogyddion Oriental wrth eu bodd i arbrofi. Fel arfer o ganlyniad i hedfan o'r fath o ffansi cael prydau newydd, yn ddiddorol iawn. Y sail ar eu cyfer, fel rheol, reis gyda chig eidion. Mae hyn yn arbenigwyr tandem gyson ceisiwch beidio â dinistrio. Cymerwch, er enghraifft, dysgl, sy'n gofyn:

Ar gwyllt cwpan hanner a chymysgedd reis brown o 300 gram lwyn cig eidion, 800 mililitr o ddŵr, 1 pod Bwlgareg a chili pupur, 100 gram saws teriyaki, 3 cennin syfi, 4 pluog gwyrdd winwns, halen, 10 gram o sinsir, 50 gram o olew llysiau a ychydig o hadau sesame.

Mae'r broses goginio yn cynnwys pedwar cam:

1. First wahân mewn sosban dros wres isel am 30 munud gyda'r caead ar gau weldio Ffig.
2. Fympwyol torri holl gynhwysion.
3. Ar padell ffrio i ffrio mewn olew falu pupur chilli, garlleg a sinsir.
4. Cig Eidion wedi'i dorri'n stribedi ac yn ychwanegu at y llysiau. Drwy osod y bwydydd ffrio fflam ar gyfartaledd nes bod y cig brown.
5. Ychwanegu pupurau gloch wedi'i dorri, aros 5 munud, ac yna rhowch weddill y cynnyrch.

Ar ôl pum munud arall, bydd y tân fod i ffwrdd ac yn gwasanaethu y ddysgl at y bwrdd.

cawl blas

Yn Georgia, cig a reis wedi'i goginio cawl blasus. Mae ei enw anghyffredin yn gyfarwydd i lawer. Rysáit clasurol kharcho gyda reis cig eidion yn ymgorffori traddodiadau cenedlaethol gorau o'r cogyddion lleol.

Ar gyfer cawl hwn ei angen arnoch:

Mae trydydd cwpan reis grawn hir 0.5 cilogram o gig eidion, 20 go halen, dail llawryf 2, 5 ewin garlleg, trydydd llwy de pupur coch poeth, 2 winwnsyn, chwarter llwy de cnau Ffrengig polstakana saffrwm (puro), 2 llwy fwrdd tkemali ( neu tklapi sleisen 10x10 centimetr) ar y cilantro trawst 1 a phersli, 2/3 llwy de o goriander mâl a saffrwm chwarter llwy de.

Paratoi dechrau gyda cawl o gig:

1. Yn gyntaf, mae'n rhaid i cig eidion yn cael ei dorri yn ddarnau, i blygu i mewn pot dwfn, ychwanegwch yr holl ddŵr (2.5 litr) a fragu 2 awr o dro i dro gwared barhaus y ewyn sy'n deillio. Os goginio yn cael ei gymryd tklapi, yna ar hyn o bryd, mae angen llenwi ar unwaith gyda dŵr poeth. Yna, tua diwedd y cig coginio, bydd yn cael amser i feddalu yn llawn ac yn troi i mewn i mush.
2. Ychwanegu tkemali (neu tklapi).
3. Ar ôl yr ail-lenwi nionyn falu berwi.
4. Ddeng munud yn ddiweddarach, fynd i mewn i'r reis cyn-olchi. Dylai fod yn hir-graen at ddiwedd y coginio yn friwsionllyd.
5. Ar ôl 10 munud, ychwanegu cnau a garlleg. Yn flaenorol mae angen iddynt falu. Gallwch ddefnyddio cymysgydd neu forter confensiynol.
6. Ar ôl gynhyrchion berwi rhaid Coginiwch ychydig yn llai na chwarter awr ar wres isel.
7. Rhowch y cynhwysion sy'n weddill ac eithrio gwyrdd.
8. Ar ôl 6-7 munud, gallwch ychwanegu persli wedi'i dorri a cilantro. Nawr dylai'r cynnwys y pot fudferwi am 5 munud arall, a bydd y tân yn ffwrdd.

Mae'r ddysgl bron yn barod. Roedd arno angen dim ond 10 munud i drwytho. cawl maethlon yn troi, miniog ac yn flasus iawn.

Reis gyda chig a llysiau

I'r saig oedd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, mae'n hanfodol i fonitro cydweddoldeb ei gydrannau. yn hysbys i'r cig i gyd-fynd yn berffaith gyda bron unrhyw lysiau. Bydd y ffaith eich helpu i ddewis ar gyfer cinio opsiwn arall o sut i goginio reis gyda chig eidion.

I weithio mae angen yn unig badell. Yn ogystal, mae angen y cynnyrch canlynol:

300 gram cwpan cig eidion o reis, ¼ rhan bresych, moron 1, halen, bylbiau hanner 60 mililitr o olew llysiau, pupur coch a nionod.

Paratowch y ddysgl ei angen arnoch mewn camau:

1. Yn gyntaf, dylai'r cig yn cael eu torri yn ddarnau bach, ac yna yn ysgafn eu ffrio mewn olew poeth.
2. Ychwanegu moron, rwygo ar gratiwr, a winwnsyn wedi'i dorri ar hap.
3. Amsugno bresych wedi'i rwygo, halen ac ychydig o bupur. Mae'n rhaid i ni roi cynnyrch da i ddiffodd.
4. Amsugno reis, arllwyswch yr holl ddŵr a choginiwch nes anweddu cyflawn o'r hylif.

Dylid Perlysiau eu hychwanegu ar y diwedd un, i osod yn well eu byd blas y bwyd wedi'u stemio.

Offer helpu

Mewn cig eidion multivarka gyda reis yn paratoi eithaf syml. Yn nodweddiadol, mae'r broses gyfan yn cymryd llai nag awr. Ac yn angenrheidiol er mwyn paratoi fel dechrau cynhwysion:

200 gram lwyn cig eidion 1 foronen, 50 go reis wedi'i stemio, 1 winwnsyn, cyfwyd cyffredinol llwy de, 50 gram o olew llysiau a pherlysiau.

Mae'r dilyniant o goginio seigiau:

1. Washed a chig wedi'i ddeisio plygu i mewn i bowlen Multivarki, gosod y modd "Hot" a choginiwch am 10 munud gyda cynhyrfus cyson.
2. Ychwanegu moron wedi'u gratio, winwns friwsioni fân ac yn parhau i ffrio am tua 5 munud yn angenrheidiol er mwyn monitro'n agos bod yr holl gynnyrch ffrio gyfartal.
3. Gorchuddiwch i fyny yr holl reis, ychwanegwch halen a phupur ac arllwys gwydraid o ddwr. Nawr daw'r foment dyngedfennol.
4. Caewch y caead yn dynn ac yn gosod y modd "diffodd".

Ar ôl 25 munud, bydd yr amserydd rhybuddio bod y bwyd yn barod. Nawr gellir ei daenu ar blât a'i addurno gyda pherlysiau ffres.

Dysgl gyda briwgig

Sut arall i goginio reis gyda chig eidion? Gall y rysáit yn cael eu symleiddio drwy ddefnyddio'r cig ar ffurf cig. Mae hyn yn hwyluso yn sylweddol ar waith y Croesawydd. Wedi'r cyfan, gyda chynhyrchion mireinio a weithredir yn llawer gyflymach ac yn haws. Bydd rhestr o gynhwysion yn yr achos hwn fod y canlynol:

180 gram reis coch "rhuddem", 360 gram o gig eidion ddaear, halen 7.8 gram, 3 winwnsyn, 100 gram o nionyn, 2.5 cwpan o ddŵr puro, 3.2 gram o gymysgedd o bupur, deilen bae, 55 gram o olew llysiau a 3 pys allspice.

Yn yr achos hwn, mae'r gwaith yn dechrau gyda'r gwaith o baratoi reis :

1. Yn gyntaf, dylid ei rinsio sawl gwaith, ac yna symud i mewn i'r pot, ychwanegu dŵr a berwi am 40 munud. Yn syth ar ôl berwi cynnyrch angen i chi ychwanegu halen. Dylid reis yn barod yn cael ei roi 20 munud i sefyll i fyny er mwyn iddo gyrraedd y cyflwr.
2. winwns wedi'u torri mewn padell ffrio i ffrio gydag olew, halen a phupur cymysgedd.
3. Amsugno'r moron wedi'u gratio a'i droi am 5 munud i brosesu y ddau gynnyrch at ei gilydd.
4. Rhowch stwffin a choginiwch y cynnwys 20 munud o dan y caead.
5. Ar ddiwedd y 3-4 munud i roi sbeisys (allspice a deilen llawryf). Yna, mae angen iddynt gael eu symud.
6. Cyfunwch reis gyda chig stiw ac yn rhoi'r cynnyrch i sefyll chwarter awr. Yn yr achos hwn, dylai'r tân eisoes yn cael ei droi i ffwrdd.

Nawr gallwch wasanaethu'r ddysgl at y bwrdd a bod yn siŵr ei fod yn siŵr o blesio pawb.

Dewis arall

Mae rhai pobl yn credu bod cawl cig rhaid iddo gynnwys tatws. Er mwyn peidio â newid eu harferion, i baratoi yn y cartref, gallwch ddefnyddio ddim yn hollol arferol cig eidion rysáit kharcho gyda reis. Am ei angen:

400 gram o gig eidion, llai ½ cwpan o reis, 2 tatws, tomatos, sbeisys (garlleg, pupur, Khmeli Suneli, deilen bae, halen), 60 gram o bast tomato ac ychydig o basil.

Cook cawl hwn yn syml iawn:

1. Y peth cyntaf sydd angen i chi i ferwi'r cig. Ar ôl hynny, mae angen i gael gwared ar y cig eidion a cawl - straen.
2. Ar wahân, socian y reis. Dylai grwp fod yn dda chwyddo.
3. Tatws torri'n ddarnau gweddol fawr.
4. Cawl ferwi eto ac ychwanegwch y tomatos sy'n seiliedig ar, sy'n cynnwys pasta a thomatos.
5. Rhowch y tatws gyda reis a choginio cawl nes coginio bwydydd hyn.
6. Ar y diwedd, ychwanegwch halen a phupur a pherlysiau.

Cyn eu defnyddio, gofalwch eich bod yn rhoi'r drwytho cawl.