Caws caws bwthyn, fel yn feithrin. caws lush Delicious: rysáit

Blasus cacennau caws o gaws bwthyn, fel yn kindergarten - sydd ddim yn caru y ddysgl gwych. Os ydych yn eu coginio yn gywir, peidiwch â gor-goginio ac nid ydynt yn sychu i fyny, bydd y caws hud yn unig toddi yn eich ceg. Ryseitiau sy'n cynnig llyfrau coginio, yn ddigon syml. Ond mae nifer o arlliwiau i fod yn ymwybodol o, er mwyn peidio â difetha'r ddysgl.

Pam cacennau caws yn lle ceuled?

Dechreuodd pobl i fwyta caws bwthyn yn fwyd o'r mwyaf hynafol o weithiau. Mae tystiolaeth hanesyddol bod y cynnyrch hwn wedi bod yn boblogaidd iawn yn Rhufain hynafol. Ar gyfer y eplesu llaeth a chaws yn derfynu ei Rhufeiniaid hynafol yn defnyddio'r ceuled fel y'u gelwir. Mae'n rhan o'r bilen mwcaidd y stumog o loi, plant ac ŵyn sy'n eu bwydo llaeth y fron. Mae'r ensymau naturiol i eplesu a mwynhau heddiw. Pam dysgl sy'n cael ei baratoi gan y caws bwthyn, yn cael eu galw yn hollol iawn - caws? O'r enw yna byddai'n rhaid gacen gaws. Ond yr enw hwn, sy'n dod oddi wrth y gorffennol, mae yna dipyn o esboniad ieithegol. Yn Rwsia, a elwir yn y Slafiaid oedd caws bwthyn. 'I jyst felly digwydd yn hanesyddol. A'r holl brydau o gaws bwthyn o'r enw caws. Ar ôl peth amser, mae'r gair "caws" yn yr iaith Rwsieg yn sefydlog yn unig ar gyfer cawsiau caled. Ond mae'r Hen Rwsia enw "gaws" mor aros yn gadarn yn ymwybyddiaeth ei bod yn goroesi hyd nes ein diwrnod.

eiddo defnyddiol o gaws a'i werth maethol

Caws caws bwthyn, fel yn kindergarten - mae'n nid yn unig yn flasus iawn, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Oherwydd y gwres trin caws bwthyn ysgafn yn y saig hon yn cadw bron pob un o'i nodweddion defnyddiol, sydd yn niferus.
Yn gyntaf, mae'r ceuled yn gyfoethog mewn calsiwm, sy'n hanfodol ar gyfer bwyd babanod, yn ogystal â phobl hŷn. Yn ail, y cynnwys protein yn y ceuled yn ymarferol yr un fath ag yn pysgod neu gig. Ond mae'n werth nodi bod protein o'r fath berson yn dysgu llawer gwell. Yn wir, hyd nes y ceuled yn raddol yn aeddfedu, ei protein hefyd drawsnewid yn raddol i asidau amino gwerthfawr, y mae'r corff yn trosi llawer haws. Maetholion amsugno bron yn gyfan gwbl.
Hefyd, mae'r fitaminau canlynol yn bresennol yn y caws bwthyn:

• A;
• P;
• E;
• Grŵp B.

Ond yr hyn sy'n gyfoethog mewn olion elfennau ceuled:

• haearn;
• fluoro;
• sinc;
• ffosfforws;
• sodiwm;
• copr;
• magnesiwm.

Felly, os ydych am gael ar ei ddesg yn gynnyrch defnyddiol a blasus, caws lush o gaws bwthyn - y rysáit perffaith ar gyfer eich teulu.

caws clasurol

Ar gyfer coginio caws ar y rysáit clasurol, bydd angen i chi:

• 400 go gaws di-fraster;
• 5 llwy fwrdd blawd;
• 1 wy;
• halen hanner llwy de;
• sudd lemwn 1 llwy fwrdd;
• 3 llwy fwrdd siwgr.

Hefyd fod yn sicr i goginio yr olew llysiau ar gyfer ffrio ac, os mynnwch, rhesins i mewn i'r toes 100-120 gram. Dylai fod yn cyn-socian mewn cwpan o ddwr berwedig am tua hanner awr, felly mae'n nid wedi chwyddo a'r prawf yn sych.
Mae'n well cymryd caws braster isel caws yn hytrach sych i'r cynnyrch mewn padell nad gwasgarog. Os bydd y caws yn rhy wlyb, seimllyd, mae angen i chi ychwanegu at y toes ychydig mwy o flawd.
Felly, byddwn yn symud ymlaen at y coginio.

1. caws stwnsh gyda fforc neu wy tolkushkoy.
2. Sesno gyda halen i flasu, ychwanegwch y siwgr, arllwys y sudd lemwn ac yna rhwbiwch dda.
3. Ychwanegwch y rhesins ac ychwanegwch y blawd. Mae'r gymysgedd yn cymysgu'n dda.
4. Gwneud peli toes bach, yn eu priplyusnite a rholio mewn blawd.
5. Gosodwch tortillas ar y radell, sy'n cael ei gynhesu yn dda i fyny ac i iro gydag olew llysiau yn helaeth.
6. Coginiwch caws cartref am dri munud ar y naill ochr.

Gweinwch yn gallu bod yn chwilboeth, ond a allwch roi ychydig iddynt oeri. Cofiwch fod y cacennau caws gorffenedig yn cael eu storio mewn dim mwy na dau ddiwrnod yr oergell, fel arall y risg o ddifetha cynnyrch.

Gydag ychwanegiad semolina

Mae rhai gwragedd tŷ Mae'n well, yn hytrach na blawd i ychwanegu'r semolina. Mae hyn yn cael ei argymell yn enwedig os byddwch yn penderfynu coginio plant chacennau caws. Byddant yn derbyn tendr a blasus, ac semolina ychwanegu galorïau a maeth. Dyma sut i goginio caws: cam yn ôl rysáit gam gallwch ddarllen isod.

1. Cymysgwch bwthyn caws, semolina a siwgr.
2. Gadewch i'r toes i drwytho 5 munud i semolina wedi chwyddo.
3. Os bydd y caws yn rhy sych, gallwch ychwanegu at y toes llaeth bach, iogwrt neu ddŵr.

Bydd angen i chi:

• 300 gram o gaws;
• 3 llwy fwrdd semolina;
• 2 lwy fwrdd siwgr;
• 1-1,5 llwy fwrdd o laeth neu iogwrt.

Sut i ffrio caws

Er mwyn wedi troi caws lush o gaws bwthyn, yn kindergarten, nid oes arnoch angen does dim ond dylino dda, ffriwch y tortillas ond hefyd yn gywir. Coginiwch 2-4 llwy fwrdd o flawd, lle byddwch yn rholio caws. Llwy yn ennill y toes a gosod y bêl i ddwylo blawdiog. Mae'n hawdd llunio'r bêl ac priplyusnite ei o'r ddwy ochr. Rhowch y gacen ben ar badell ffrio boeth a'i ffrio am tua 2 funud dros wres uchel, ac yna 3-4 munud arall - bach. Yna trowch drosodd caws mewn padell ar yr ochr arall a'r un ffrio cynllun. Peidiwch â mynd yn rhy rhostio ffwrdd nhw, fel nad ydynt yn cael solid.

O swm hwn o fwyd byddwch yn cael 7 caws cyfartalog neu dwsin bach. Mae maint yn dibynnu ar eich dewis.

cynhwysion anarferol

Caws clasurol - mae'n flasus iawn, ond weithiau rydych am ei syndod eich anwyliaid a mwy o rysáit wreiddiol. I wneud hyn yn y profion arferol, bydd angen ychwanegu'r moron wedi'u berwi. Yna bydd eich caws troi pinc golau a bydd llysiau gwraidd yn rhoi blas unigryw blasus iddynt.

Cymerwch 2-3 moron canolig, glanhau oddi ar y croen, torri'n sleisys. Ychwanegu chwarter cwpan o ddŵr a hanner llwy fwrdd o olew llysiau. moron stiw mudferwi am 20 munud, ac yna falu trwy ridyll. Gymysgu gyda chaws hufen (300 gram), ychwanegu hanner cwpan o semolina neu flawd, un wy amrwd. Halen, siwgr, a sudd lemwn , ychwanegu at eich blas. Drylwyr cymysgu'r toes a'i ffrio caws fel y disgrifir yn y rysáit blaenorol.

Tatws mewn cymorth

Sut i baratoi cacen gaws syml, rydym wedi dod o hyd, ac yn awr gallwch roi cynnig ar ychydig yn galetach am y rysáit. Diddorol i gael blas, os ydych yn ychwanegu caws ... berwi hufen tatws. Rhowch gynnig arni, mae'n llawn sudd iawn.

Bydd angen i chi ferwi tua 600 gram o datws, stwnsh yn drylwyr, yn caniatáu i oeri ychydig. Yna cymerwch 500 gram o gaws bwthyn, ychwanegwch yr wy a thatws wedi'u berwi. Peidiwch ag anghofio ychwanegu halen, ychwanegu 3 llwy fwrdd o flawd llwy. Ychwanegu siwgr i flasu, gallwch wneud caws ill dau melys a sawrus.

Caws gyda thatws troi allan yn fwy difrifol nag un caws bwthyn, ond maent yn fwy maethlon ac yn swmpus.

Beth i'w gyflwyno?

Mae llawer o wragedd tŷ yn gofyn a yw'n bosibl nad yw caws yn ffrio, a'u pobi yn y popty? I gael y cacennau caws o gaws bwthyn, yn kindergarten, maent ond rywsut a gorau oll anfon yn y popty. I wneud hyn bydd angen da gynhesu'r sosban, brwsio gyda olew a pati gosod ar bellter o 2-3 cm oddi wrth ei gilydd, fel nad ydynt yn glynu at ei gilydd. Caws Pobwch ar 180 gradd ar yr amod nad ydynt yn frown.

Ond i wasanaethu'r hwn pryd blasus yn well? Mae'r clasurol fersiwn - gyda hufen sur. Gallwch goginio llaeth grefi hufen sur. I wneud hyn, bydd angen i chi baratoi:

• un gwydraid o laeth;
• 2 lwy fwrdd dŵr cynnes;
• 2 lwy de o flawd;
• 1 llwy fwrdd o siwgr.

Llaeth dod i ferwi. Yna, wanhau gyda dŵr at y blawd, ei gymysgu'n dda ac yn ychwanegu at y llaeth berwedig. Peidiwch ag anghofio drwy'r amser, gan ei droi i osgoi lympiau. Unwaith y bydd y cymysgedd yn drwchus, tynnu oddi ar y gwres a rhowch oer. Ar ôl hynny, ychwanegwch 1-2 llwy fwrdd o hufen sur a chymysgwch yn dda.

Rydych wedi paratoi grefi llaeth gwych ar gyfer caws.

Hefyd ar gyfer pryd hwn fel ychwanegyn ffitio'r hufen sur arferol (mae modd ychwanegu'r jam a siwgr), jam, mêl.

Os ydych wedi paratoi cacennau caws gyda moron neu datws, gallwch wneud cais yn ddiogel a saws poeth iddynt. Cymerwch gwydraid o iogwrt pur, torri i dil a phersli, gwasgu'r ewin garlleg a'r tymor gydag un llwy de o gyri. Cael saws sbeislyd gwych.

A argymhellodd caws

Ceuled dechrau rhoi plant ag llythrennol hanner y flwyddyn. Cyn gynted ag y bydd y plentyn yn y gall y flwyddyn yn ei ddeiet yn ddiogel mynd i mewn a chacennau caws. Fodd bynnag, mae angen i chi ffrio nhw ysgafn, nad oedd unrhyw gramen solet. caws bwthyn nid yn unig yn darparu i'r corff y plentyn yr holl fwynau angenrheidiol, ond hefyd yn helpu i wella gweithgarwch hematopoietic yn dda i'r galon, esgyrn y sgerbwd yn darparu'r calsiwm angenrheidiol. Caws yn anhepgor yn y ddewislen o ferched beichiog a mamau sy'n magu. Maent yn cael eu hargymell ar gyfer y rhai sy'n dioddef o afiechydon y llwybr gastroberfeddol: wlser stumog, pancreatitis, clefyd cronig yr afu, coden y bustl, clefydau coluddyn.

Os ydych wedi dioddef aelodau torri yn ddiweddar, mae'n rhaid i chi afiechydon y system gyhyrysgerbydol, rhaid i'r caws o reidrwydd yn ymddangos ar eich desg o leiaf unwaith yr wythnos.

Ceuled hefyd yn cael ei nodi mewn clefydau y arennau a'r galon, gyda pwysedd uchel, y rhai sydd â diabetes. cacennau caws ceuled bron bob amser yn ffitio i mewn i'r deiet iach. Felly mae croeso i ychwanegu mewn dysgl yn y ddewislen cartref, a chael hwyl!