Patis gyda rhiwbob: stwffin rysáit

Dylai unrhyw berchennog, ddyfeisgar i bobi pasteiod gyda rhiwbob, yn anochel yn wynebu y broblem o ollwng o sudd topins toreithiog. Mae'r hylif yn gymaint y gall dorri allan unrhyw brawf, hyd yn oed yn trwchus, burum. Felly, yn yr erthygl hon byddwn yn canolbwyntio yn unig ar y mater o llenwad. Sut i wneud yn siŵr ei bod yn ymddwyn yn dawel i mewn i Patis, a bod y cynnyrch ar y bwrdd yn edrych yn daclus ac yn flasus, darllenwch ymlaen. Gadewch i ni ddechrau arni.

Patis gyda rhiwbob - rysáit gyda semolina

10-15 C i gael gwared ar y top coesau ffilm pinc, wedi'i dorri'n ddarnau o hyd mewn cm. Mewn sosban fach arllwys ychydig o ddŵr, cymysgwch y riwbob ac yn cysgu dau llwyau o siwgr. Wrth goginio faint o gynnydd hylif, felly ni ddylid eu llosgi. Berwi rhiwbob nes yn dyner, nes bod y coesau yn dechrau datod. Yna Arllwyswch llwyaid o semolina a'i droi yn ofalus. Hylif yn gyflym yn dechrau i droi i mewn i jeli, ac yna i mewn i mush. Ar ôl hynny, oeri am stwffin a'i daenu ar y toes.

Patis gyda rhiwbob - rysáit gyda cnau daear a rhesins

Coesau yn cael eu glanhau, wedi'i dorri'n ddarnau. Rhowch nhw mewn powlen dwfn a llenwi â siwgr (hanner gwydr o dywod ar pwys o riwbob). Tynnwch i lle oer am o leiaf awr, neu hyd yn oed yn well - yn y nos. Mae'r sudd sy'n deillio yn cael ei ddraenio. Ohono, gallwch wedyn wneud compot. Rhiwbob mins ynghyd gyda rhesins. Ychwanegu falu cnau daear. Cnau yfed cymaint bod y cymysgedd o ganlyniad wedi caffael y cysondeb gruel. Gallwch hefyd ychwanegu ato un neu ddau llwyaid o sinamon mâl i arogl.

Patis gyda rhiwbob - stiwio rysáit stwffin

Yn ôl y dull hwn, coesau plicio sleisio a pripuskayut mewn sosban dros wres isel. Siwgr yn cael ei ychwanegu fel gwahanu sudd. Arhoswch nes bod yr hylif yn dechrau anweddu, a màs Uvarov. Wedi hynny, mae'r surop oedd yn weddill dywallt drwy cheesecloth, ac mae'r slyri ei gorfodi trwy ridyll. Er mwyn bod yn ddiogel, gallwch gymysgu y riwbob gyda rhywbeth solet, megis cnau daear, ffrwythau sych wedi'u torri stemio.

Patis gyda rhiwbob - rysáit gyda rhosyn Mai treulio

Efallai pob gwragedd tŷ Wcreineg storio yn y jar oergell gyda hyn past solet. Mae'n syml iawn. Ym mis Mai, pan fydd y gwyllt blodeuo toreithiog rhosyn (te nad yw'n addas i'w diben hwn), casglu petalau. Mae eu golchi ysgafn ac yn rhoi mewn jar, ysgeintio pob haen o siwgr. Mae'r gymysgedd yn cael ei adael ar dymheredd ystafell am 3-4 wythnos. Yna pasio ddwywaith trwy grinder cig betalau melys. Llenwch pwysau jar hyd at ddwy ran o dair, fel past hwn yn nes ymlaen yn tueddu i gynyddu yn y gyfrol. Mae neilon orchuddio â chaead a'i roi yn yr oergell. Fis yn ddiweddarach, Rose barod. Mae hi wedi cysondeb solet da, ymddwyn yn dda mewn croissants, toesenni a cwcis.

Rhiwbob glân, malu, arllwys siwgr. Pan fydd yn gadael i'r draeniad sudd. Darnau o goesau briwgig ynghyd â nifer o lwyau past o rosod. Mae'n troi llenwad gwych ar gyfer pasteiod, riwbob: gweddol melys a sur. Os cânt eu gadael yn rhy drwchus, ychwanegwch surop a drodd rhag socian y coesau, neu fêl. Ac os hylif - rhosyn.