Jam a wneir o mafon - syml, blasus ac yn hynod ddefnyddiol

Jam a wneir o fafon - term "jam mafon" yn fwy cyfarwydd - hoff trin yn ein rhanbarth. Mae'n nid yn unig ychwanegiad blasus a fragrant i paned boeth o de, ond mae hefyd yn storfa o sylweddau meddyginiaethol sy'n cryfhau eich corff ac yn cynyddu ymwrthedd i annwyd. Dyna pam yr holl wragedd tŷ yn ceisio gwneud stociau da o jam mafon.

Jam a wneir o mafon

Uniongyrchol ei hun yn ymddangos jam o mafon yn unig yn y ganrif XIX. Mae hwn yn gynnyrch sy'n cael ei sicrhau drwy berwi ffrwythau, aeron (neu'r piwrî oddi wrthynt) drwy ychwanegu amrywiol sbeisys a rhai ychwanegion eraill. I ddechrau aml jam a baratowyd o afalau, bricyll a gellyg, yn ddiweddarach y Croesawydd yn gwerthfawrogi cyflasyn rhinweddau o aeron a ffrwythau eraill, yn ogystal â dechrau ychwanegu asiantau gelio arbennig sy'n caniatáu raddau mwy i gynnal y nodweddion gwerthfawr o'r ffrwyth.

Ar hyn o bryd, mae gwyddonwyr yn astudio yn drylwyr priodweddau jam mafon, er mwyn deall yr holl fanteision ac anfanteision y cynnyrch hwn, yn ogystal â'r ryseitiau gorau llunio trin mafon ar gyfer y gaeaf. Jam o hyn aeron persawrus yn cael effaith syndod - mae'n helpu i ymdopi ag annwyd, mae'n ffordd wych o atal clefydau firaol, yn ogystal â cyffur gwrth-iselder rhagorol yn y tywydd gaeaf caled.

eiddo defnyddiol o jam mafon

Y nodwedd olaf yn arbennig o bwysig os yw'r mater yn dod i mafon. Mae'r aeron yn drysorfa o fitaminau ac elfennau mwynol. Mae'n werth i ymhelaethu ar gyfansoddiad sylweddau, sydd yn gyfoethog mewn mafon:

• Anweddol. Mae'n sylweddau hyn yn rhoi blas aeron anarferol na ellir ei gymysgu gydag unrhyw eraill. Anweddol cynrychioli'r gwrthfiotig naturiol hyn a elwir a gwrthocsidydd, sy'n gwella'r prosesau metabolaidd yn y corff.
• Defnyddiol mafon jam yn ffordd dda i ymladd annwyd. Mae'r cynnyrch hwn yn hyrwyddo troi'n hylif o waed, yn enwedig pan jam ei baratoi heb driniaeth gwres (mafon wedi'i gratio a siwgr).
• Mae'r mafon yn fawr asid acetylsalicylic maint, yn ogystal â elfen arbennig sy'n atal twf celloedd canser.

Pan na fydd y jam mafon o gael?

Er gwaethaf y nifer enfawr o eiddo a rhinweddau o jam mafon cadarnhaol, nid yw bob amser yn ddiniwed. Er enghraifft, yn ofalus iawn, mae'n werth i'w ddefnyddio ar gyfer pobl sy'n dioddef o alergeddau. Yn syth hi aeron, yn union yr un fath â'r jam allan ohono, yn cynnwys nifer gweddol fawr o gynhwysion gweithredol, a all, mewn rhai achosion, arwain at sioc anaffylactig. Ar ben hynny, gellir disgwyl effaith andwyol hwn ac mae'n person iach a cam-drin trin mafon.

Mae'n werth nodi bod hyn yn bosibl yr unig hollol ddibwys jam mafon minws. Dyna pam y poblogrwydd y cynnyrch hwn bob amser ar ei ben. Fodd bynnag, i gymryd rhan ynddo yn dal yn werth chweil - safoni yn angenrheidiol yn y lle cyntaf, er mwyn cael y budd mwyaf posibl o'r cynnyrch hwn.

Ryseitiau o jam mafon

Mae cryn nifer fawr o ryseitiau ar gyfer jam mafon blas. Ystyriwch un o'r rhain:

• Arllwyswch i mewn i sosban fach mafon 5 cwpanau ffres a'i lenwi â dŵr er mwyn ymdrin â'r aeron tua dwy bysedd. Rhowch badell ar dân, yn dod i fudferwi i berwi ac yn dal ar y plât am tua 1 munud.
• Nesaf mae angen i chi wneud bag, sy'n cynnwys 5 haen o rhwyllen a'i roi ar y cyfan gynnwys y badell. cysylltiedig ben arall yn dda ac yn gadael mewn limbo (ar gefnogaeth solet) dros y nos pot.

• Yn y bore mae angen i chi wasgu holl gynnwys bag rhwyllen yn ofalus i mewn i'r pot. Ychwanegwch ychydig o agar-agar (1 pecyn) a'i roi ar dân. Dewch i ferwi a chadw ferwi am ddwy funud.
• Dderbyniwyd jam mafon arllwys i mewn i jariau a baratowyd ymlaen llaw, ar bath stêm i sterileiddio a rôl. Gadewch am ychydig mewn ystafell gyda tymheredd amgylchynol, ac yna trosglwyddo i storio mewn lle oer.

Jam a wneir o fafon - Cyfarfod Cyfeiriadedd

Mae'r rysáit o anweddus syml. Mae'r gymhareb o mafon a siwgr - 1 kg o aeron / 0.5 kg o siwgr. Un o nodweddion arbennig y dull hwn - mae'r aeron cyn na ellir eu golchi coginio, dim ond angen i chi eu glanhau o amhureddau a malurion. Rhannwch swm angenrheidiol o fafon neu badell gopr enamlog (padell). Yn yr achos hwn, mae angen i arllwys aeron gyda siwgr. haen mafon Uchaf - clawr haen o siwgr powdwr. Gadewch y cynhwysydd ar gyfer 3-4 awr mewn tymheredd yr ystafell - felly bydd mafon yn rhoi eu sudd.

Yna rhowch y bowlen a'i gynnwys ar dân bach - gan y gall mafon ddyrannu mwy o'i sudd aromatig. Yn ofalus, (ond yn ofalus iawn) gyda cynhyrfus, yn dod i ferwi a chadw ar wres isel am 5-7 munud, gan ddileu'r ewyn gyda llwy dyllog. Nesaf - arllwys i mewn i jariau gwydr parod ac yn rholio i fyny. Storiwch mewn lle oer.

Wrth gwrs, mae'r trin gorau, a roddwyd i ni drwy natur - yn jam o mafon. Mae manteision y cynnyrch hwn mor fawr fel y gellir ei ddefnyddio i atal y symptomau annymunol o annwyd yn ystod y gaeaf oer.