Sut i goginio pasta a saws madarch iddo

P'un a ydych yn hoffi bwyd Eidalaidd? Yn yr achos hwnnw, os ydych wedi ateb y cwestiwn hwn yn gadarnhaol, rydych yn sicr o fwynhau ein rysáit arfaethedig ar gyfer coginio pasta. Bydd y ddysgl yn eich hoff, mewn gwirionedd, ddweud wrthyf beth ddim yn ffan o fwyd Eidalaidd yn addoli pasta? Ac yn y rysáit hwn, hi yw'r prif gynhwysyn. Ac ar wahân blas y ddysgl yn berffaith yn gwella saws madarch, sy'n cael ei baratoi yn benodol ar gyfer y past. Felly, gadewch i ni fynd i lawr i astudiaeth fwy manwl o'r ddau ryseitiau.

Pasta gyda saws madarch

Gall hyn dysgl coginio dim ond gwir gariad o fwyd Eidalaidd a'r wlad, oherwydd dim ond gall ddysgu'r holl cynnil o goginio prydau cenedlaethol. Gludo, fel y gwyddoch, mae'n un ohonynt. Mewn egwyddor, mae'n hawdd iawn i goginio, ond ar gyfer dechreuwyr yn y busnes nad oes dim byd yn hawdd. Rhowch gynnig eu hunain yn ystyried cymhlethdod pasta goginio.

Ni allwn ddweud bod y pryd isel mewn calorïau - i gyd yn hytrach, i'r gwrthwyneb: yn ei 100 gram yn cynnwys tua 300 kcal. Ychydig o lawer, nid yw e? Fodd bynnag, mae ansawdd blas coginio yn dal i gael eu - byddwch yn dod yn gefnogwr wir o'i.

Paratoi gwyrth fath o gelf coginiol angen arnoch pasta - 200 gram. Fragu mae'n hawdd iawn: yn syml yn cymryd sosban fawr, arllwys i mewn iddo y swm priodol o ddŵr a'i roi ar y stôf i ferwi. Unwaith y bydd hyn yn digwydd, dŵr halen a rhoi yn ei past. Berwch am amser hir nid oes rhaid iddynt - cyn gynted ag y byddwch yn sylwi bod y pasta bron yn barod, gallwch ddraenio'r dŵr dros ben ac yn lledaenu ar gynnwys sy'n weddill o'r plât yr ydych yn nes ymlaen yn bwriadu cyflwyno'ch y ddysgl gorffenedig ac yna arllwys y saws madarch.

saws madarch dylent fod yn barod cyn i chi ddechrau i goginio'r pasta - yn yr achos hwn, byddwch yn gallu i ffeilio ddysgl boeth - y dylai fod. Dim ond y peth yw bod y pasta wedi'i goginio yn gyflym iawn, ac mae'r saws yn barod ar gyfer llawer hirach

Sut i goginio saws madarch ar gyfer pasta

I baratoi'r saws madarch, bydd angen i chi, mewn gwirionedd, madarch eu hunain - rhaid iddynt fod yn 200 gram (madarch cyffredin yn ddelfrydol). Rhaid iddynt gael eu golchi, eu glanhau a'u torri'n ddarnau bach. Ar ôl hynny, eu rhoi o'r neilltu ac yn cymryd y saws coginio pellach - saute winwns. I wneud hyn, bydd angen i'r pennaeth nionyn a llwy fwrdd o olew olewydd i chi. Cynheswch yr olew mewn padell ffrio, ac er y bydd hyn yn digwydd, gallwch chi ei wneud torri winwns yn ddarnau bach. Unwaith y bydd yr olew mynd yn boeth, taenu yn y nionyn yn y badell a'i ffrio nes, hyd nes ei fod yn dod yn frown euraid. Wedi hynny, mathru neu rwbio ar gratiwr dirwy ychydig o ewin o arlleg - yn y swm penodol o gynhwysion eraill yn ddigonol 2-3 ewin. Gall hefyd gael ei ychwanegu at y winwns ffrio. Yn y rhan hon o'r màs o ffrio am ychydig funudau, ychydig yn priubaviv tân. Ychwanegwch halen a phupur ac ychwanegu amrywiaeth o sbeisys a pherlysiau. I madarch saws Roedd hi'n nid yn unig yn fragrant, ond hefyd yn flasus, fel sbeis can defnydd oregano, basil a marjoram - yn union yn y cyfuniad o berlysiau rhoi y ddymunir effaith. Dim ond ar ôl ychwanegu perlysiau gallant roi madarch i'r badell a pharhau rhostio heb ychwanegu dân. Yn dilyn y madarch arllwys 100 ml o win gwyn yn ofalus (ar gyfer prydau o'r fath sych ddelfrydol). Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i fudferwi am saith munud, yn lleihau'r gwres. Peidiwch ag anghofio y cynhyrfus achlysurol y saws. Unwaith y byddwch yn deall bod y madarch yn barod, gallwch gael gwared ar y sosban oddi ar y stôf - y saws yn barod.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio saws madarch a choginiwch y pasta. Dysgwch, rhowch gynnig, arbrofi. Pob lwc gyda hyn, ac wrth gwrs, yn mwynhau eich pryd!