Rysáit ar gyfer cacennau pysgod penfras - blas ysgafn, creision

Mae'r rysáit o gacennau pysgod hawdd dod o hyd mewn unrhyw llyfr coginio. Pysgod yn gyfoethog o ran ffosfforws ac elfennau defnyddiol eraill. Dyna pam y meddygon yn argymell mewnosod i mewn i ddiet wythnosol.

Wrth gwrs, yn ddelfrydol mae angen i chi goginio pysgod ffres. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf ohonom i wneud wneud fersiwn deunyddiau crai a brynwyd y siop. Er mwyn paratoi ar y gall y cytledi yn cael ei ddefnyddio bron unrhyw cnawd pysgod. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn dewis ar gyfer pryd hwn o cegddu, penfras, draenogiaid. Yn y cig eidion bob amser yn angenrheidiol i ychwanegu wyau, bara neu, fel dewis arall i datws, amrywiaeth o lysiau, ceuled lemon. braster yn cael ei ychwanegu ar gyfer cyfoeth i fathau penodol o bysgod. Rhaid i bob un gael ei arwain gan eich blas hun. Gellir Peli Cig gael eu ffrio, berwi am ychydig, pobi, braise. Mae'n ddigon i offer cyfarwydd - badell a'r popty. Yn ddiweddar, fodd bynnag, y dechneg hon yn ennill poblogrwydd fel popty pwysau, gril, multivarka.

Rysáit cacennau pysgod o penfras yn cynnwys ffiledau y pysgod, sy'n gofyn malu yn ofalus. Mae'r chopper confensiynol a ddefnyddir amlaf gyda gril mawr. Mae hyn yn arwain at y grawn o briwgig ddigon mawr a fydd yn cadw'r sudd cig. Yn ystod y gwaith o brosesu ffiledau, rhaid i chi llaw tynnu esgyrn bach. Dylai fod yn ddwbl-sgip drwy grinder cig ar gyfer math o bysgod yn rhy esgyrnog. Mae hyn yn arbennig o bwysig rheol wrth baratoi dysgl ar gyfer y plant.

cacennau pysgod rysáit o benfras yn un o'r hawsaf. Fodd bynnag, os ydych yn bwriadu defnyddio'r hyn a elwir yn pysgod gig heb lawer o fraster, fel penhwyaid, draenogiaid, morlas neu cegddu, mae angen i ychwanegu tua 100 gram o lard, a fydd yn rhoi juiciness. Rhaid iddo Twist mewn grinder cig.

Fesul Bydd angen cilogram o ffiled pysgod 1 wy, 150 go fara gwyn, y llaeth, a fydd yn cael ei socian tafelli bara, lard, os ydych yn defnyddio opsiynau pysgod heb lawer o fraster - tua 100 gram, briwsion bara, olew llysiau ar gyfer ffrio.

mae'n rhaid i chi ei lenwi â llaeth i feddalu y bara. Lard a physgod ffiledau torri ddarnau a cham. Mae pwysau ychwanegol o wy, bara a halen. Stwffin Patis dylino a mowldio allan ohono. Os yw'r hylif yn cael ei ffurfio gan y stwffin yn ddrwg, gallwch ychwanegu ei ddefnyddio gludedd blawd. Cook cacennau pysgod yn gallu bod mewn padell ar yr olew poeth. Gallwch hefyd pobi nhw. Fodd bynnag, bydd rhostio yn darparu creision hanner ffordd ac yn llawn sudd.

Gall Rysáit ar gyfer cacennau pysgod penfras yn cael ei wella os ydym yn defnyddio rhai awgrymiadau. Pan nionyn briwgig ei ychwanegu ychwanegu'n awtomatig at bob juiciness cynnyrch. Felly, yn achos pysgod braster isel, dylech ddefnyddio'r bwa i roi juiciness. At y cynnyrch gorffenedig yn nodedig gan blas a gwead cain, yn y stwffin dylid ychwanegu ychydig o fraster falu, mayonnaise braster isel neu ostyngiad o ffurfio byrgyrs eich bod yn rhoi darn bach o fenyn.

I crwst oedd cytledi crensiog, cyn ffrio rhaid defnyddio briwsion bara neu semolina. Ar ôl hynny bydd angen i chi ddioddef ychydig ohonynt a lledaenu ar badell mewn olew poeth yn dda. Nid yw Rysáit ar gyfer cacennau pysgod penfras oes angen sgiliau arbennig a dylai fod pob teulu.