Cytled cig eidion - rysáit. cyfrinachau o goginio

O stwffin ddyfeisiodd lawer o seigiau - a gwyliau, ac ar fwrdd arferol. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn gwragedd tŷ yn paratoi cig eidion peli cig: rysáit yn eithaf syml, yn ei ymgnawdoliad cymeradwyo unrhyw fath o welliant, fel y gall y blas ei amrywio dros ystod eang. byrgyrs Juicy yn cael eu cyfuno yn berffaith gydag unrhyw garnais ydych eisiau, maent yn mynd i'r brechdanau ysgol, yn hawdd ac yn cnoi dreulio gan fabanod - yn gyffredinol, yn dysgl amlswyddogaethol iawn.

Sut i goginio Patis cig eidion: Secrets ac Awgrymiadau

Weithiau, bydd y Croesawydd gwrthododd i goginio byrgyrs ar y sail eu bod yn cael "dim arni." Ar ôl rhoi cynnig unwaith neu ddwywaith, yn rhwystredig gan fethiannau, y merched taflu i fyny eu dwylo ac yn troi eu sylw at prydau eraill sy'n ymddangos yn fwy fforddiadwy i'w gweithredu. Mewn gwirionedd, nid oes dim yn haws nag byrgyrs cig eidion: Gall y rysáit yn cael ei meistroli ar y cynnig cyntaf, pan fyddwch yn ystyried rhai o'r cymhlethdodau y broses.

1. Dylid Stwffin gael ei wneud yn union cyn y golwythion greu. Os mae'n cael ei baratoi o flaen llaw, peidiwch ag ychwanegu ato unrhyw gynhwysion eraill - yn y workpiece i fod yn gig yn unig.
2. Cig Eidion mewn grinder cig yn cylchdroi o leiaf ddwywaith.
3. Cyn mowldio angen gytled briwgig i ymladd: rhoi mewn bag ac yn slap ar y bwrdd ychydig o weithiau. Yna bydd y cynnyrch terfynol yn troi allan gwych.
4. Os yn ystod y cam o stwffin arllwys i mewn iddo ychydig o ddŵr iâ, byrgyrs yn dod yn hynod llawn sudd.
5. Wrth ffrio Mae angen i gynnyrch i troi unwaith yn unig, er mwyn peidio â thorri'r gramen ei ffurfio.

Ac os ydych chi am gael y cynnyrch mwyaf cain, ar ôl rhostio (ond gallwch yn hytrach ei fod) yna cig eidion Patis yn y popty. Mudferwch a yw eu saws - mae hwn yn fater o farn bersonol a'r rysáit dethol.

stwffin llawn sudd

Ni fydd y golwythion fersiynau mwyaf cyntefig yn cael eu hystyried: os byddwch yn dilyn yr awgrymiadau hyn, byddant yn cael hyd yn oed heb drylwyr pwyso a mesur cynhwysion. Mae'n well i baratoi Patis cig eidion arbennig yn y popty. Ar 700 gram o gig yn dod o ddau winwns mawr, ychydig o ewin garlleg a dorth sleis, socian mewn llaeth. Mae hyn i gyd yn cael ei mâl, briwgig ymyrryd yn yr wy, halen a sbeisys. Ar ôl "otshlepyvaniya" gadawodd i sugno ar chwarter awr. Patis fowldio, gwreiddio y tu mewn i bob sleisen o gaws wedi'i brosesu. Biledau rolio mewn briwsion bara, yn cael eu harddangos ar ddalen bobi golli a'i roi yn y popty am tua deugain munud.

byrgyrs ffansi

Argymhellir Mae llawer o wragedd tŷ yn gryf i baratoi Patis cig eidion eraill. Mae'r rysáit yn wahanol i set ansafonol eraill o gynhwysion ar gyfer stwffin, ond yn ei gwneud yn bosibl i gael ddysgl juicy ac yn dyner blasus. Nid oedd y cig eidion sgrolio (punt) crymbl criw mawr iawn o sbigoglys ac ychydig o plu bwa. Yna ychwanegodd daten fawr, brwsio a gratio ar gratiwr y gorau. Nid yw sudd yn pwyso, domeshivat gydag ef! Briwgig halltu, pupur, profiadol (os ydych yn hoffi rhai sbeisys eraill i mewn i gytled). Mewn cwpan o wy chwipio ychydig, arllwys i mewn i bowlen cyffredin, ac yn olaf dylino stwffin. Ffurflen Patis bach. Ni all mewn briwsion Os dymunir, broil yn union fel hynny. Pan fydd un brown ystlys, cynhyrchion yn cael eu troi, y tân yn cael ei leihau, ac maent yn cael eu dwyn i fyny i'r safon o dan y cwfl.

Multivarku - mewn busnes!

Gall offeryn gegin Wonderful hwyluso ffwdan gyda golwythion. Paratowyd briwgig yn unol ag unrhyw un o'r ryseitiau. Oherwydd ei fod yn gwneud cynhyrchion genhedlu yn cael eu harddangos ar y badell multivarochnoy gwaelod, iro. Activated am ddeng munud pobi modd, ac yna troi byrgyrs, a chamau gweithredu yn cael eu hailadrodd. Yna yr uned ei droi i ffwrdd. Cytledi llenwi â dŵr er mwyn wedi cael sylw hyd at hanner ei uchder. Os dymunir, gall dŵr gael ei gymysgu mewn llwyaid o bast tomato. Diffodd modd ei actifadu, lle cig eidion Patis yn multivarka Dylai protomai awr a hanner. Mae'r amser a roddir gan yr amserydd yn dibynnu ar y cynnyrch.

"Warsaw" gytled

Os nad ydych yn llysieuwr, mae'n debyg y byddwch yn ei hoffi a Patis afu (cig eidion). Maent yn addas ar gyfer y diet ac i blant, ac ni fydd person iach normal roi iddynt i'w fwyta. Maent yn cael eu paratoi yn hawdd ac yn gyflym. Mae'r afu yn cael ei falu trwy grinder cig ynghyd â lard. Cynnyrch yn cael eu cymryd yn ôl y gymhareb 3: 1. Yn y cig eidion (mae'n dod yn eithaf hylifol), arllwys halen, garlleg wedi ei dorri'n fân, sbeisys (ee, hop-suneli neu berlysiau Provence), hanner-llwy o soda a dau fawr - blawd. Droi nes yn llyfn a llwy gosod allan ar badell ffrio - yn debyg i fritters ffrio sut. Y prif beth - peidiwch â gor-goginio: afu yn coginio yn gyflymach, ac golwythion ei chael godidog. Yn gyfochrog â paratoi'r saws: friwsioni fân winwns wedi'u ffrio, tywallt hufen sur, grefi a anwedd ychydig funudau wrth droi. Ready "crempogau" yn cael eu symud mewn padell rostio, arllwyswch y saws a deng munud y mae'n cawl. Os ydych yn hoffi Patis cig eidion afu, gall rysáit grefi yn cael ei newid a'i wella. Iddynt hwy heini a tomato saws, a hufen, a llysiau.

cacen cig

Tom, sydd eisoes yn cael llond bol ar y byrgyrs arferol, efallai y ryseitiau eraill cig eidion ddaear yn cael ei gynnig. ffa a gymerwyd a blodfresych (gall fod rhewi), yn cael eu hychwanegu atynt ciwbiau o bupur melys a nionod, lletemau a gwellt moron gyda thomatos. Stiw llysiau nes yn dyner; gan fod y dŵr yn berwi i ffwrdd bron yn gyfan gwbl, mewn olew a osodwyd padell darn, halen, pupur, perlysiau sbeislyd a sych - seleri, persli, dil, basil. Hyd nes y llenwad yn oeri, a wnaed yn briodol briwgig gydag ychydig o mireinio: dau wy (yn kilo o gig) yn cael eu cymryd yn unig melynwy a mwy yn cael ei arllwys llwy heb sleidiau starts. padell ffrio ddofn neu ddysgl pobi wedi'i iro gyda menyn a orchuddio â chraceri malu. Mae hanner y cig selsig yn cael ei ddosbarthu i'r gwaelod, a osodwyd allan bympars. Mae'r cwpan deillio o hyn yn gosod llenwi. Rhoi ar ben weddill y stwffin - ac yn y popty. Pan fydd y gacen bron yn barod, mae'n cael ei taenellu gyda chaws wedi'i gratio a dychwelyd i'r frownio am ychydig funudau yn y ffwrn (gallwch o dan y gril).

Cregyn â chyfrinach

Gall ryseitiau cig eidion Ground yn rhoi pryd o fwyd cyflawn nad oes angen adia-ons ar ffurf dysgl ochr yr allfa. Er enghraifft, gallwch brynu pasta-cregyn mawr gyda diamedr o bum centimetr. Maent yn cael eu llenwi â chig parod gosod allan (heb fod yn rhy dynn) ar ddysgl bobi. haenau uchaf yn cael eu gosod hanner cylchoedd winwns a ffyn moron. Gallwch chi arnofio a llysiau eraill. Mae'r top yn cael ei lenwi gyda chaws wedi'i gratio. Cregyn llenwi â cawl, a oedd yn troi y past tomato (tair llwy fwrdd fesul cwpan) a garlleg bach malu. Mae'r ffurflen yn cael ei symud yn y ffwrn nes bod prydau coginio: Dylai pasta toothpick Pierce yn hawdd.