Coginio cacennau pysgod ar gyfer amrywiaeth o ryseitiau

Pysgod, diolch i ei gynnwys uchel o brotein, brasterau annirlawn yn fuddiol, yn ogystal â mwynau a fitaminau hanfodol, yn gynnyrch gwerthfawr iawn, y mae'n rhaid eu cynnwys yn y deiet bob amser. Gall y pysgod ffrio mewn padell ffrio, coginio mewn bwyler dwbl, pobi yn y popty. Byddwn yn dangos i chi sut i wneud cacennau pysgod.

Gall Mae'r pryd blasus ac iach fel cacennau pysgod yn cael eu coginio mewn gwahanol ffyrdd. Ystyried yn gyntaf y rysáit draddodiadol. Ar pwys o bysgod (ei bod yn well dewis pysgod sy'n isel mewn esgyrn, er enghraifft, penfras) Bydd angen un can gram o torth wen heb crwst, un neu ddau o fylbiau (yn dibynnu ar faint), hanner gwydraid o laeth ar gyfer socian y bara, wyau. Hefyd angen tua hanner cant o gram o lard, fodd bynnag, wrth ddefnyddio pysgod olew-gyfoethog, yr elfen hon y gellir eu dileu. Bydd angen blawd neu friwsion bara am obvalivaniya gytled ac olew ar gyfer ffrio.

Rydym yn dechrau i goginio cacennau pysgod. Burke pysgod, gwahanu'r ffiled. Mae darn o dorth socian mewn llaeth. Yna y ffiledi pysgod, bara pwyso a winwns falu mewn cymysgydd neu grinder. Mae hefyd yn ychwanegu y lard. Mae'r tylino briwgig deillio, i yrru i mewn i'r wy, halen a sesno gyda blas. Mae màs Cytled gorffenedig yn cael ei dorri i mewn i rannau, Patis lepim ac yn eu dymchwel mewn blawd neu friwsion bara. Patis ffrio mewn padell ffrio, troi o ochr i ochr. Yna ffrio blygu Cytled gwaelod prydau (gellir intersperse eu winwns wedi'u ffrio), ychwanegu ychydig o ddŵr i'r gwaelod a mudferwi ein cacennau pysgod am ddeng munud ar wres isel.

Os ydych chi eisiau coginio pysgod cytledi heb lawer o fraster, dylid ei ddileu o'r rhestr o gynhwysion, wyau, cig moch a llaeth. Gallwch, er enghraifft, yn manteisio ar y rysáit hwn. Ar pwys o ffiledi pysgod parod Dylai gymryd tua 200 gram o fara neu dorth wen, ewin garlleg, bagad o berlysiau ffres. I ddefnyddio briwsion breading neu flawd, ac yn ffrio ein Patis meatless - olew llysiau.

Ffiled paratoi'r stwffin. Ac ar gyfer blasus a byrgyrs juicy , mae'n ddymunol i'w ddefnyddio ar gyfer paratoi briwgig, dau fath o bysgod - fraster a braster isel, y gellir eu cymryd mewn symiau cyfartal. Mae'r ychwanegu briwgig pysgod socian mewn dŵr a'i wasgu bara, perlysiau wedi'u torri'n fân a garlleg mâl yn ofalus.

dwylo gwlyb Burke o stwffin dylino dda ar byrgyrs, gan eu crwydro ogofâu mewn briwsion bara a'u ffrio mewn padell. Yna rydym yn eu cynnig i'r parodrwydd yn y ffwrn neu o dan y cwfl.

A gallwch baratoi stwffio cacennau pysgod. Er mwyn gwneud hyn yn gwneud y stwffin fel y disgrifir uchod, a pharatoi'r llenwad. Gellir ei ffrio madarch a winwns, wedi'i dorri wy gyda pherlysiau neu rywbeth arall o'ch dewis. Ffurfio pati rownd o friwgig, mewn un hanner stwffin lleyg, cau yr ail hanner pati ffurfio golwyth gyda llenwad y tu mewn. Yna paniruem Patis mewn briwsion bara (gellir eu rhag-trochi mewn wy wedi'i guro) a ffrio mewn padell neu yn y bobi.

Gall cefnogwyr bwyd iach coginio gytled o pysgod wedi'u stemio, gan ddefnyddio offer modern - stemar neu multivarka. Fodd bynnag, gall byrgyrs coginio am ychydig yn y colandr arferol pan fydd yn cryfhau dros sosban a'i orchuddio â dŵr a'r "gwaith adeiladu" o'r clawr uchaf berwi.

Ar gyfer cytledi defnyddiol o'r fath, mae angen hanner kilo o ffiledi pysgod, dau tatws amrwd, winwns, wy a bagad o lysiau gwyrdd. Llysiau a physgod yn cael eu mins lân ac manylion personol gan ddefnyddio cymysgydd neu gig grinder. Yna, yn ceisio gyrru mewn màs wy pysgod, ychwanegwch y perlysiau wedi'u torri, sbeisys a halen. Burke cymysg yn dda màs ar y Patis a'u coginio mewn bwyler dwbl. Coginio amser - ugain munud.

Gweinwch unrhyw gytled bysgod orau gyda thatws a llysiau salad.