Pysgod wedi'u stemio. Ryseitiau.

Coginio pysgod wedi'u stemio ar gael i bron unrhyw un. Ond mae'n nid yn unig yn hawdd a chyfleus, ond hefyd yn flasus ac yn iach. Am diffyg stemar digon potiau, drushlag metel a dŵr.

I ddysgu sut i goginio pysgod am ychydig, bydd yn cael ei drafod isod. Mae ychydig o ryseitiau i ddewis ohonynt.

pysgod wedi'u stemio gyda orennau

Cynhwysion. ffiledi Penfras (darnau ddarnau 200 c), oren, saets (sych neu ffres, wedi'i dorri), 2 llwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau, llwy fwrdd o fenyn, pupur (sesnin amrywiol sydd ar gael) a halen.

Paratoi. Cliriwch y oren. Torrwch dafell mwydion a'i ffrio mewn cymysgedd o fenyn ac olew blodyn yr haul. Torrwch petryalau memrwn (pob darn o bysgod ar wahân, ochr dorri sgwâr tua 50 cm). Yn awr, ar bob darn o femrwn lleyg ddarn o bysgod ar ben - sleisen o oren dostio, tymor gyda saets, halen, pupur a lapio amlen. Coginio pymtheg munud. Wedi'i weini â thatws a llysiau.

pysgod iâ wedi'u stemio gyda llysiau

Cynhwysion. pysgod carcas, moron ifanc (2 pcs.), Asbaragws ifanc (3 pcs.), un rhan o dair cwpan o fathau pys melys ymennydd, sudd hanner lemon, menyn , hufen (tafell 5-7 g), halen.

Paratoi. Mae'r pysgod yn cael ei lanhau, perfedd, cael gwared ar y esgyll, y strelio carcas a'i roi ar liain i ddail. Nawr rwbio o'r tu mewn a'r tu allan o bupur a halen. Torrwch y llysiau a physgod farshiruem. Ychwanegwch pat o fenyn a bwytho er mwyn peidio â sudd yn llifo. Coginio mewn bwyler dwbl am tua 30 munud. Cyn i chi wneud cais, gofalwch eich bod yn tynnu'r llinyn a sgeintiwch y pysgodyn gyda sudd lemwn.

pysgod coch ar gyfer un neu ddau o

Cynhwysion. ffiledi pysgod coch (darn o tua 150 g), trawst gwyrdd mawr (winwns, persli, arugula, dil), olew (olewydd, 3 llwy fwrdd) llwy de o sudd lemwn, pupur, teim, halen.

Paratoi. Rhowch y waelod y lawntiau boeler dwbl. Rhwbiwch y pysgodyn gyda halen a phupur i gael eu gosod ar i gael gwyrdd "clustog". Coginio 20 munud. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei taenellodd gyda sudd lemwn olew a.

Pysgod wedi'u stemio yn Chinese

Cynhwysion. Merfog Pysgod (mae'n bosibl defnyddio gwahanol, er enghraifft, catfish - 500 g), saws soi (siwt a saws madarch, mae parod -. 2 llwy fwrdd), sinsir, persli, garlleg (. 2 lwy de), dail taragon ( 5-7, mae'n ddymunol i gymryd taragon ffres), teim, tri ewin garlleg, halen a phupur.

Paratoi. ei dorri y pysgodyn, yn cael ei rhyddhau o'r esgyrn, torri oddi ar y gynffon, esgyll, pen. Ar y ddwy ochr y pupur, halen, Sgeintiwch phupur ac arllwys saws. Gadewch i drwytho, cael gwared ar y oer, yn achlysurol troi at socian yn well. Drwytho o leiaf dwy awr.

Rhowch y carcas yn y ffoil ac thywallt derbyn marinâd gyda sudd o bysgod. Troadau y ffoil, a thrwy hynny ffurfio llwydni a rhoi mewn sosban stemio. Gorchuddiwch a choginio tua hanner awr. Yna trowch oddi ar y stemar, ond nid yw'r pysgod yn cymryd allan, ac yn rhoi mwy o amser protomai (ar yr amod bod y dŵr mewn bwyler dwbl, ni fydd yn dechrau i oeri i lawr).

eog Steam gyda sinsir

Cynhwysion. eog pinc (600 g), sinsir (dau Pinches), lemwn, saws soi, halen.

Paratoi. Hanner rhwbio lemwn ar gratiwr a chymysgu gyda sinsir. Ychwanegu at y saws cymysgedd. Torrwch y pysgod (yn ôl disgresiwn y darnau), gymysgu gyda marinâd i dderbyn a rhoi fragu am tua thair awr (mwy yn bosibl). Rydym yn lledaenu mewn bwyler dwbl, arllwys y marinâd ar ei ben a choginio 20 munud.

I'r saig hwn yn addas i unrhyw salad llysiau berffaith. Ac os ydych chi eisiau, yna ceisiwch a choginio'r saws.

Cynhwysion. olew Menyn (160 g), dau wy, lemwn (cyfan maint, ar gyfartaledd), perlysiau a halen.

Paratoi. Menyn yn dod i gyflwr meddal (rydym cynhesu, ond nid yw'n doddi'r). Cook wyau wedi'u berwi'n galed a'u torri'n fân mor ag y bo modd. Torrwch y perlysiau (rhy fach), gwasgu'r sudd lemwn a throwch y cymysgydd. Gyflym, yn hawdd ac yn bwysicaf oll - blasus.