Cig Solyanka - y cawl, nid y rysáit ohono yn hawdd

Cig Solyanka - y cawl, y rysáit sydd angen sylw a chydymffurfio yn ofalus gyda'r argymhellion. Mae'n well peidio â chymryd iddo os ydych am arbed amser. Cawl "cig Solyanka" (y rysáit a daeth yr enw i ni o'r coginio Sofietaidd) gofyn nid yn unig diwydrwydd, ond hefyd rhywfaint o angerdd a chariad ar gyfer coginio. Gadewch i ni geisio ei ail-greu yn eich cegin.

Cawl Solyanka cig. Rysáit a pharatoi cynnyrch

Er mwyn paratoi ar y bydd yn cymryd hyd at 5 awr. Er mwyn cigydd solyanka (cawl, y rysáit y gellir eu rhannu yn nifer o gamau) wedi caffael y blas perffaith, mae angen iddo sefyll am tua diwrnod. Mae nifer o gynhyrchion yn cael ei seilio ar sosban tair litr. Golchwch gynffon cig llo dan rhedeg dŵr gan ddefnyddio brwsh, torri'n ddarnau. Gall y cynnyrch hwn yn disodli darn o gig llo (e.e. asgwrn o'r gyfran asennau). Soak mewn dŵr oer. Cymerwch ddarn o tafod cig llo a rinsio, rhowch y gynffon. Nawr mae angen i gymryd aren, endoriad ynddo, ac y Gwlff o ddŵr oer, gadewch am gyfnod. Ar ôl dwy awr i'r dŵr ddraenio.

Iaith a chynffon coginio mewn sosbenni ar wahân, arllwys y cawl cyntaf yn syth ar ôl berwi. Mae'r hylif y mae wedi'u coginio gynffon, bydd yn allweddol ar gyfer prydau cawl. Mae decoction o'r iaith yn cael ei ddraenio. Nawr mae'n bwysig iawn i baratoi'r aren, oherwydd dyma yw'r cynhwysyn a ddefnyddir Helys cig (cawl, y rysáit y mae'n rhaid eu gwirio yn llym) caffael y nodyn blas angenrheidiol. Ond rhaid i hyn sgil-gynnyrch yn cael ei baratoi yn ofalus, fel arall bydd y ddysgl yn anobeithiol difetha. Water lle aren wedi gorwedd am ddwy awr, mae angen i chi i uno. Yna torrwch y byproduct i bedair rhan, cael gwared ar y tu mewn i'r darnau wrinol. Unwaith eto, arllwys dŵr oer, hanner awr yn ddiweddarach torri'n ddarnau hyd yn oed yn llai. Yn awr, unwaith eto, rinsiwch ac yn socian am gyfnod. Dewch â'r cyfan i'r berw. Draeniwch y dŵr. Berwch eto, ond y tro hwn gyda'r ddeilen llawryf a phupur. Berwch am 20 munud, draen dŵr - nid oes ei angen. darnau gorffenedig o arennau oeri ar blât. Rydych yn ymdopi â'r rhan fwyaf cymryd llawer o amser yn rhan o'r coginio! Cyn bo hir byddwch yn barod i Helys gig gwych.

llenwi llysiau a dod i roi blas

Ffriwch winwns winwnsyn, wedi'i dorri'n giwbiau. Ychwanegwch y moron, ffrio gyda'i gilydd. rôl yr Arennau mewn cymysgedd blawd a coriander wedi'i dorri'n fân. Rhowch ar moron a nionod wedi'u ffrio, Brown dros 10 munud. Tynnwch y gynffon o'r cawl, glirio o gig. Rhowch y mwydion i arennau ffrio. Felly gwnaeth yr iaith. Berwch y tatws mewn cawl pedwar. solyanka Cig - rysáit cawl sy'n cymryd yn ganiataol y bydd pob cynnyrch fod oddeutu yr un darnau torri, dim ond tatws dymunol i falu i mewn i piwrî. Cyfleus yn unig ferwi mewn cawl, yna, heb gael gwared, wedi'u malu. Ychwanegu at gynhyrchion cig presennol ar ddarn bach o ham, ham wedi'i ferwi, un neu ddau o selsig (mwg yn ddelfrydol). Gratiwch 4 ciwcymbr piclo a thomatos halen gymaint. Diffoddwch. Mae pob rhoi mewn cawl, at yr un lle yr olifau, caprau, garlleg wedi ei dorri'n fân. Ar ôl berwi, arllwys y dil ac arllwys mewn 2 lwy fwrdd fodca. Mynnu dydd. Solyanka yn barod!