Sut i goginio jam o gellyg

Gall ffrwythau Cynhaeaf, llysiau ac aeron ar gyfer y gaeaf fod amrywiaeth o ffyrdd: er enghraifft, ar ffurf jam, jam, sudd. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i wneud jam o gellyg. Efallai y byddwch yn gofyn: "Sut mae'n wahanol i'r jam?" Ac mae'r ffaith bod pan fydd y workpiece ddefnyddio siwgr confensiynol a jam i - gelio siwgr a gelatin ddewisol ychwanegu ymhellach. Jam o gellyg coginio eithaf syml. Nid yw'r broses iawn o goginio yn cymryd llawer o'ch amser. Gadewch i ni ddechrau arni.

Jam o gellyg: rysáit

Cynhwysion allweddol:

• gellyg aeddfed (1 kg);
• dw r;
• sinamon;
• gelio siwgr;
• ewin;
• nytmeg.

Mae'r dechnoleg paratoi

Golchwch y gellyg, yn sych ac yn torri y cynffonnau, cael gwared ar y hadau. Yna torri'n ddarnau bach. Cymerwch powlen dwfn. Rhowch y darnau o ellyg, ychwanegwch clof ac yn cwmpasu gelio siwgr. Am ddeuddeg awr i adael y sudd yn sefyll allan. Unwaith y bydd yr amser wedi mynd heibio, cymryd badell, symud y pwysau ac ychwanegu dŵr, sinamon, nytmeg. Coginiwch y cyfan ar wres canolig am tua awr, nes bod y siwgr yn toddi yn gyfan gwbl. Pan rhoi mewn lle oer, ac mae'r broses goginio yn dod i ben. Byddwn yn parhau y diwrnod nesaf. Gadewch i goginio am 20 munud arall, yna bydd arllwys i mewn i jariau jam sterileiddio a sych. Caewch y caeadau, ei droi ben i waered a'i adael i oeri. Pwy sydd ddim yn hoffi sinamon a'i flas, gall y jam yn cael ei baratoi hebddo.

Jam o gellyg ac afalau: rysáit

Cynhwysion allweddol:

• gellyg aeddfed (1 kg);
• Dŵr (1 cwpan);
• afalau (1 kg);
• gelio siwgr (1 kg).

Mae'r dechnoleg paratoi

Fy afalau, torri'n sleisys. Coginio tatws stwnsh. Mewn padell rhoi'r afalau wedi'u sleisio, llenwi gyda siwgr a gosod ar blât (gorfodol ar wres isel). Dylai Afalau ôl 10 munud yn rhoi sudd. Wel gael yn y ffordd y cynnydd pŵer tân i uchafswm a dod i ferwi. gosod eto ar isafswm bŵer a choginiwch am 20 munud arall. Mae'r gymysgedd yn oer ychydig ac rhwbio trwy ridyll neu ddyfais arbennig. Nesaf, golchi a thorri y gellyg yn cael craidd gyda hadau, cynffonnau a lleoedd ddifetha. Cyllell torri'n ddarnau, eu rhoi mewn sosban ac ychwanegwch y siwgr gelio uchel. Cymysgwch yn drwyadl. Gorchuddiwch gyda chaead a'i adael am y noson, fel yn y rysáit blaenorol. Y diwrnod nesaf, rydym yn cymysgu gellyg gyda saws afal ac yn rhoi ar dân bach. Er mwyn ei leihau i ferwi. Yna coginiwch am 4 munud arall, tra yn gyson troi. Pan fydd y jam yn barod, a neilltuwyd iddo oeri ychydig. Sterileiddio jariau a màs arllwys. Tynn caead. Rhowch y gwaelod i fyny.

Jam o gellyg gyda lemon: rysáit

Cynhwysion allweddol:

• gellyg Juicy (500 g);
• 1 lemon;
• siwgr jeli;
• dŵr.

Mae'r dechnoleg paratoi

Fy lemwn. Yna, ferwi dŵr mewn sosban, rhowch lemon, rhowch fudferwi am tua 30 eiliad. Nesaf, rydym yn cymryd allan o ddŵr poeth ac arllwys dŵr oer. Mae'r broses hon ei hailadrodd sawl gwaith. Torrwch yn ddarnau. Gellyg hefyd fy, torri allan y canol, wedi'u plicio a'u torri'n ddarnau. ffrwythau wedi'u torri rhoi mewn sosban. Llenwch gyda siwgr, ei droi a'i adael am ddeuddeg awr. Pan fydd yr amser ddod i ben, symud y ffrwythau mewn sosban eang ac mae'n rhoi ar y stôf. Unwaith y berwi, trowch y gwres i isel a choginio am tua 40 munud. Peidiwch ag anghofio i droi yn gyson ac yn cael gwared ar y ewyn ei ffurfio. Unwaith eto, yn rhoi 5 munud ffrwythau berwi pwysau. Tynnwch y jam a rhoi oer. Rydym yn symud i mewn i jariau glân, ei orchuddio â chaead. Parodrwydd o jam ffrwythau gwirio hyn: diferu yn ychydig ar y plât, os na fydd yn ymledu, ei fod yn barod.

Jam o gellyg gydag afalau a lemwn hoff gan bawb, waeth beth fo'u hoedran. Felly mae'n cael ei gynaeafu a the mwyaf dymunol i chi a'ch anwyliaid!