Sut i goginio tafod porc a seigiau ohono?

Gellir defnyddio tafod porc wedi'i ferwi wrth goginio unrhyw brydau. Heddiw, byddwn yn ystyried dau ddewis gwahanol ar gyfer cinio, lle mae'r cynnyrch hwn yn bresennol. Mae'n werth sôn bod y ddau gyflwyniad o ddulliau yn gofyn am isafswm o gynhwysion ac amser.

Tafod porc wedi'i berwi'n dda: ryseitiau gyda llun o brydau parod

1. Llenwi ar gyfer bwrdd Nadolig

Cynhwysion angenrheidiol:

• Gluniau cyw iâr - 2 pcs.;
• Tongue mochyn - 1 darn;
• Dail Laurel (ar gyfer cawl) - 4 pcs.;
• Pen winwns (ar gyfer cawl) - 1 darn;
• Cyw iâr wedi'i ferwi Wyau - 1 darn;
• Halen wedi'i goginio - ychwanegu at flas;
• Gelatin Instant - 1.5 llwy fawr.

Paratoi cawl

Cyn paratoi ar gyfer bwrdd Nadolig, mae'n dda i ferwi'r iaith porc mewn dŵr halen (am 80 munud). Wedi hynny, mae'n rhaid ei oeri, ei dorri a'i dorri'n ddarnau i drwch o 1 centimedr. Nesaf, mae angen i chi ddechrau coginio broth cyw iâr. I wneud hyn, cogwch gluniau cyw iâr mewn 2 litr o ddŵr yfed, cyn ei halen, a hefyd ychwanegu dail a gwenyn y wenw i flasu. Pan fydd cig y cyw iâr yn dod yn feddal, rhaid ei ddileu o'r broth, oeri a thorri'r holl gnawd.

Ffurfio jellied

Ar ôl i'r cawl aromatig fod yn barod, dylid ei oeri a'i gymysgu ynghyd â gelatin ar unwaith. Yn ychwanegol, mae'n ofynnol cymryd ffurfiau dwfn, i linell eu haen gyda sleisys o iaith moch, a hefyd i osod ychydig o gig iâr a hanner wyau wedi'u berwi (ar gyfer addurn). Yn y pen draw, rhaid llenwi'r holl gynhwysion â broth fel ei fod yn cwmpasu'r dysgl o 1-2 centimedr, a'i roi yn yr oergell am 6-7 awr.

2. Salad godidog o ddeunydd porc wedi'i ferwi

Cynhwysion angenrheidiol:

• Gwyrdd mewn tun gwyrdd - ½ jar safonol;
• Ciwcymbr wedi'i biclo a'i ffres - 1 pc.
• Melinennod tun - 200 g;
• Moron wedi'u berwi - 2 pcs.;
• Beir porc wedi'i ferwi - 1 pc. (Coginiwch, fel yn y rysáit flaenorol);
• Mayonnaise-brasterog uchel-calorïau - 200 g;
• Mae halen y tabl yn fach - ¼ o llwy fach;
• Cabur ffres neu wedi'i rewi - 200 g.

Proses goginio

Cyn gwneud salad mor flasus, mae angen i ferwi tafod y mochyn gan yr un dechnoleg a ddisgrifiwyd uchod, a'i dorri'n giwbiau bach a'i osod mewn powlen fawr. Hefyd, mae angen torri madarch tun, blodfresych wedi'i ferwi, moron, ciwcymbr piclo a ffres. Rhaid i'r holl gydrannau hyn gael eu hychwanegu at yr iaith, ac yna tywallt pys gwyrdd, halen fach a mayonnaise uchel-calorïau iddynt. O ganlyniad, dylech gael salad boddhaol a blasus iawn.

Sut i wasanaethu'r tabl yn gywir

Nawr rydych chi'n gwybod sut i baratoi tafod porc blasus a gwneud prydau Nadolig allan ohoni. Dylid rhoi taflen o'r fath o'r cynnyrch i'r tabl fel byrbryd mewn cyflwr oer, ac mae letys salad yn cael ei gyflwyno cyn y brif ginio. Yn achos y dysgl olaf, os yw'n ddymunol, yn hytrach na blodfresych, gellir ychwanegu tatws wedi'u torri'n berwi.