Tomato sbageti saws - blas yr Eidal.

bwyd Eidalaidd Rhoddodd pizza, risotto, tiramissu a llawer o brydau blasus eraill y byd. Ond y rhai mwyaf poblogaidd yn eu plith oedd ac yn parhau i fod yn bast. Carbonara, bolognese, Paolo, marinara - pob enw yn swnio fel cân. Ac mae'r blas - a phob wennol iaith. Mae'r sicrwydd o dietegwyr, pasta nid yn unig yn saturate y stumog, ond hefyd yn berffaith dyrchafol. Ar gyfer y rhai sy'n cael eu gwylio eu deiet, pasta - yn ddarganfyddiad go iawn. Nid mater i ddim yn cael ei ystyried y merched Eidalaidd mwyaf main yn Ewrop.

Paratoi cinio neu swper syml iawn wreiddiol. Mae'n ddigon i wybod sut i goginio'r pasta arferol yn gywir. Ar gyfer y cynnyrch pasta Eidalaidd ei baratoi fel arall. Dylid Pasta gael ei goginio'n ddigonol ychydig. cogyddion Eidalaidd yn galw dull hwn "al - tolc" neu "i'r dant". Yn barod i lenwi'r pasta Gall fod yn unrhyw beth. Yn addas ar gyfer y diben hwn, cig eidion ddaear, caws, berdys, a llysiau. Ryseitiau ar gyfer coginio pasta mae anfeidrol lawer. Fodd bynnag, nid yw hyn yn atal pob menyw ddyfeisio eich rysáit llofnod personol eich hun.
Er enghraifft, os yw eich oergell bron yn wag, paratoi pasta cartref gyda moron a nionod. Bydd yn cymryd dim ond pecyn o basta pwyso 400 gram, ychydig o fenyn neu olew, moron a phâr mawr o fylbiau o faint canolig. Mae tri moron, shinkuem winwnsyn a'i ffrio nes iddynt frown euraid mewn padell. Mae'r pasta wedi'i goginio ychwanegwch y llysiau a'u cymysgu'n dda. Mae'n fwyaf addas ar y pryd hwn hufen sur - saws tomato, y gellir ei baratoi ar sail y ryseitiau isod.

Sail unrhyw pasta yn gwneud pasta. Mae'n gweithredu fel ategu at y saws flavorful. Mae'n yw'r hwn sy'n rhoi'r blas ddysgl, blas a golwg blasus. Ystyrir bod y saws mwyaf poblogaidd yw bod yn tomato. Gyda llaw, y dull o'i baratoi, hefyd, mae dwsinau. Mae'r saws tomato ar gyfer pasta yn cael ei wneud yn unig o domatos aeddfed, mae'r cyn-cymryd oddi ar y croen ag ef. Wedi hynny tomatos rhwbio trwy ridyll mân, er mwyn rhoi'r gronynnau saws. Wrth gwrs, mae'r cynnyrch gorffenedig yn fwy fragrant, ond nid ydynt bob amser yn cael y cyfle i dalu sylw i trifles o'r fath. Felly, yn paratoi ar gyfer dresin sbageti gellir ei symleiddio trwy bresgripsiwn. Blasus past tomato o saws tomato cael ei baratoi fel a ganlyn.

Cynheswch mewn olew padell, olew olewydd neu olew blodyn yr haul. Torrwch sialóts neu nionyn a'u ffrio'n ysgafn plaen da iddo gan ychwanegu ychydig o flawd. Saws Tomato past yn well i gymryd crynodedig, ac yna liw yn fwy orlawn. Toddi mewn hanner gwydraid o ddwr cynnes tri llwyau o tomato. Arllwyswch popeth i mewn i'r badell a coginio, gan droi'n gyson, nes bod y cymysgedd yn drwchus. Eidalwyr tomato saws ar gyfer sbageti sicr paratoi gyda berlysiau sych a'r garlleg. Os nad ydych yn ofni yr arogl, gallwch ddilyn eu hesiampl. Am flas cyfoethog at y cymysgedd, gallwch ychwanegu y powdwr o'r madarch porcini wedi'u sychu.

Y arferol saws tomato Gellir gyfer sbageti cael ei ddisodli gan pesto sbeislyd.
Bydd angen basil (trawst), hanner cwpan o olew olewydd, llond llaw o gnau pinwydd, unrhyw fath o gaws, y garlleg a'r halen i flasu chi. Mae'r holl elfennau o'r chop mewn cymysgydd neu rhwbio'r pestl. Storiwch y gall y saws fod tua phythefnos yn yr oergell. Gyda llaw, pesto yn addas nid yn unig i pasta, ond hefyd ar gyfer cig, pysgod, llysiau.

saws tomato traddodiadol ar gyfer sbageti Bolognese goginio gyda briwgig. Roedd ei chwaeth yn fwy dyner, ceisiwch ychwanegu at y gymysgedd ychydig o hufen.
Arbrofi gyda pherlysiau a sbeisys, er mwyn cael arogl fwy bywiog.

Gall y saws tomato arferol ar gyfer sbageti cael eu arallgyfeirio drwy ychwanegu cynhwysion amrywiol ato. Er enghraifft, saws tomato gyda madarch madarch mewn bwyd Eidalaidd ei adnabod fel "Portobello". Os ydych yn ychwanegu y pîn-afal a chalch, rydym yn cael blas melys a sur y cynnyrch. saws soi a sinsir yn rhoi cyffwrdd siarp.
bwyd Eidalaidd - mae'n gelfyddyd wir am greu campweithiau coginiol, ac mae bob amser yn lle o ddychymyg ac arbrofion beiddgar.