Sut i goginio cyw iâr gyda phîn-afal? Gyflym ac yn hawdd!

Un o brif fanteision o gig cyw iâr yw ei fod yn cyfuno yn berffaith gyda y nifer enfawr o gynhyrchion. Gall filet yr aderyn hwn yn paratoi cannoedd o ffyrdd gwahanol, a bydd pob un o'r prydau a baratowyd yn unigryw. Yn yr erthygl hon, byddwn yn canolbwyntio ar sut i gyfuno frest cyw iâr gyda phîn-afal a pa un ohonynt yn gallu coginio.

Mae'r holl brydau y gellir eu paratoi gan ddefnyddio fel sail ar gyfer cig cyw iâr a phîn-afal ffres neu mewn tun, gellir ei rhannu yn dri is-grwpiau - poeth prif gyrsiau, salad a byrbrydau.

Er mwyn paratoi ar y rhan fwyaf o brydau poeth yn yr achos hwn yn ddelfrydol ar gyfer brest cyw iâr. O dan ryseitiau pîn-afal a ddisgrifir isod yn cyfeirio gynnyrch tun y gellir eu torri fel modrwy a sleisys. Y ffordd hawsaf - yw cymryd dwy frest cyw iâr ar gyfradd o dri i bedwar dogn, golchi yn dda ac yn eu torri'n bedwar darn mawr. Yna rhwbiwch cig gyda halen a sbeisys a long yn ofalus ar badell ffrio boeth, sy'n angenrheidiol i cyn-toddi'r menyn llwy fwrdd. Pan fydd y cig bron yn barod, ychwanegu ato gant gram o bîn-afal wedi'i ddeisio, wedi'i gratio ar gratiwr bras afal a llwy fwrdd o bast tomato. Os bydd angen, gallwch ychwanegu ychydig mwy o halen a sbeisys. Gweinwch y cig gyda poeth, saws dyfrio top o'r badell. Fel fron cyw iâr dysgl ochr â phîn-afal "derbyn" tatws stwnsh da neu reis wedi'i ferwi.

Os oes gennych ychydig mwy o amser, gallwch coginio rholiau, mae'r sail a ddefnyddiwyd yr un fath frest cyw iâr gyda phîn-afal. I wneud hyn, torrwch y frest cyw iâr ei hyd, ychydig yn gwrthyrru ac yn gadael am hanner awr yn y marinâd. Mae'r marinâd ei goginio'n syml iawn: cymysgwch bedair llwy fwrdd o olew llysiau a chymaint saws soi, ychwanegu halen, ychydig o bupur coch, ewin o arlleg wedi'i falu a llwy de o sudd lemwn wasgu'n ffres. Wedi hynny, pîn-afal daenu ar y cig a lapio. Nawr mae'n rhaid i dip rholiau mewn wy, rholio mewn briwsion bara a'u ffrio nes eu coginio. Dylid nodi bod yn rhaid i'r frest cyw iâr mewn briwsion bara rholio yn iawn - bydd yn allweddol i gras blasus.

salad clasurol o gyw iâr a phinafal fel a ganlyn. torri brest cyw iâr wedi'i ferwi yn ddarnau bach, ac yna cymysgu gyda thua sleisio chaws meddal, pîn-afal wedi'u sleisio ac olewydd gwyrdd. Gwisgwch y gall y salad fod yn gyfryw fel hufen neu hufen, a saws soi. Gall hyn rysáit yn cael ei newid yn sylweddol yn dibynnu ar eich dewisiadau coginio. Er enghraifft, gallwch ychwanegu salad marinadu madarch (ddelfrydol ar gyfer y diben hwn gan fod y madarch a madarch menyn), ffyn cranc a letys. Gweinwch y salad, sy'n gorwedd wrth galon brest cyw iâr gyda phîn-afal orau ychydig oer.

Gall byrbrydau traddodiadol o gyw iâr a phinafal yn cael eu hystyried brechdanau bach ar sgiwerau. Yn wir, ar gyfer byrbryd hwn, a gallwch addurno nid yn unig yn barti cyfeillgar, ond cinio yn y cartref, gallwch ddefnyddio nifer fawr o gynhyrchion. Addas nid yn unig sleisio fron wedi'i ferwi cyw iâr gyda phîn-afal, ond yr un madarch marinadu, caws, tafell o gig moch a chynnwys eraill o'ch oergell. Bara ar gyfer creu "sylfaen" o fyrbrydau hyn greu, ei bod yn ddymunol i ddefnyddio nid yn unig yn wyn, ond hefyd rhyg - bydd yn dod â nifer ychwanegol at eich bwrdd a gwneud brechdanau hyd yn oed yn fwy blasus.

Mae'r prydau uchod - mae hyn yn rhan fechan o sut y gallwch chi goginio cig cyw iâr a'i gyfuno gyda phîn-afal yn unig. Yn eich cegin bydd coginio o'r cynhyrchion hyn yn cael ei gyfyngu yn unig gan eich dychymyg.