Lleden yn y ffwrn: ryseitiau coginio

Pysgod - un o'r bwydydd mwyaf buddiol. Gall y cynnyrch hwn berwi, ffrio, cawl. Yn enwedig pysgod blasus yn cael ei sicrhau os bydd yn pobi. Rydym yn cynnig rysáit ar gyfer lleden yn y popty. Gall pobi yn y popty yn cael ei wneud mewn ffyrdd amrywiol: yn y twll yn y ffoil gyda llysiau "got" neu mewn arbennig saws-marinâd.

Lleden yn y ffwrn: rysáit gyda hufen sur

I bobi lleden blasus gyda hufen sur, bydd angen:

• lleden carcas pwyso tua 1.5 kg;
• 200 g hufen sur;
• ychydig o llwy fwrdd o fenyn;
• ychydig flawd (tua 50 g);
• pupur, halen, halen a phupur i flasu.

Sut i goginio lleden yn y popty? Dechreuwch gyda pharatoi pysgod. Disembowel ac lanhau. Rhannwch i mewn dogn. eu Rhwbiwch gyda halen, ychydig o bupur. Os ydych chi eisiau, gallwch ychwanegu sesnin. Cymerwch sosban neu ffurf anhydrin. Brwsiwch gyda menyn. Rhowch y darnau o bysgod. mymryn Top gydag ychydig o olew a lemwn. Caewch ffurf femrwn, ffoil neu gaead. Dylai lleden yn y ffwrn fod tua awr. Ystod y cyfnod hwn, dylid ei dyfrio sudd a ffurfiwyd o dro i dro, a fydd yn cael ei gasglu ar waelod y cynhwysydd. Nawr paratoi'r saws ar gyfer pysgod. Ffriwch y blawd, gan ddefnyddio menyn. Ni ddylai fod yn cochi. Arllwyswch yr hufen yn araf. Parhau i droi y saws. Rhowch y swm cywir o halen, pupur. Rhowch y màs ar baddon dwr. Dylai'r saws fod yn gynnes. Unwaith y bydd y propeklas pysgod, er mwyn croen arno (na allwch wneud hyn, os ydych yn hoffi crwyn wedi'u ffrio). Mewn siâp gyda darnau o bysgod arllwys y saws. Lleden yn y ffwrn i sefyll am tua 10 munud.

Cyngor

Os yn sydyn ydych wedi prynu y torbwt Môr Du, sydd â blas nodweddiadol ac arogl o ïodin, cyn coginio, argymhellir i socian mewn llaeth am hanner awr. Mae mathau eraill o lleden - Môr y Canoldir ac Atlantic gael blas mwy dymunol. Mae eu dim angen socian.

Lleden, pobi gyda thomatos

I bobi lleden gyda thomato, bydd angen:

• un lleden carcas pwyso tua 1 kg;
• ychydig o domatos aeddfed;
• lemon;
• pupur, halen;
• llysiau gwyrdd.

Mae'r dechnoleg paratoi

Glanhewch y boncyff y pysgodyn, mae'n bosibl i dorri i mewn i ddognau, gallwch ei adael cyfan. halen Gratiwch lleden, pupur, sbeisys. Gwasgwch y sudd lemwn ac arllwys iddo pysgodyn. Rhowch yn yr oergell am ychydig oriau. Paratoi domatos - eu torri'n giwbiau. llysiau gwyrdd chop. Cymerwch cynhwysydd non-stick, ysgafn olew. Rhowch y pysgodyn ynddo. Top gyda thomatos. Dylai lleden yn y ffwrn yn cael ei bobi am hanner awr. Ar ôl hynny, taenu gyda pherlysiau a'i weini.

Lleden yn y popty mewn ffoil gyda thomatos, hufen sur a chaws

Mae'r rysáit hon yn gofyn am y cynhwysion canlynol:

• lleden pwyso tua 1 kg;
• darn (100-150 g) caws;
• 2 domato;
• ychydig lwyeidiau o hufen sur;
• lemon (croen a sudd);
• ffenigl, halen, pupur.

Mae'r dechnoleg paratoi

Paratowch y pysgod. Rwbio gyda halen, rhoi ychydig o bupur, arllwys y sudd lemwn. dil wedi'i dorri, cymysgu gyda hufen sur a chroen. Mae pob carcas (neu ddarn dogn unigol, os bysgodyn mawr yn cael ei ddal) gosod ar ddalen o ffoil. saws Grease, tomato roi ar haen uchaf. Ychwanega gaws ac yn lapio eithaf y ffoil. Pobwch am casgen angen am hanner awr.