Sut i baratoi cacen shiffon?

Credir bod y bisgedi yn anodd i baratoi, er nad yw bob amser yn gweithio. Nid Biscuit yn wirioneddol dasg rhy drafferthus, nid yw'r prif beth yn y mater hwn yn y gymhareb o gynhwysion, a chywirdeb yn unol ag argymhellion y rysáit.

Cacen Siocled shiffon

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r cynhwysion cacen sbwng arferol angen ond yn eithrio coco a'i disodli gydag, er enghraifft, siwgr fanila.

cacen shiffon. cynhwysion:

• wyth wy mawr;
• blawd, tua 200 g.;
• siwgr, coco, olew blodyn yr haul, powdwr pobi, soda, halen ac ychydig o goffi.

paratoi

Yn gyntaf gwahanu'r wyau proteinau o'u melynwy, yna chwisg pump olew melynwy. Coffi a coco hydoddi mewn dŵr poeth (tua 150 ml) a'i droi nes yn llyfn, yna gymysgu â chymysgedd wy.

Syrthio i gysgu yn y soda pobi blawd, powdwr pobi, halen a phaned o siwgr. Cymysgwch yn dda. Arllwyswch i mewn i gymysgedd siocled blawd a'i dylino'n y toes.

Curwch wyth proteinau i ffurfio copaon a'u hychwanegu at y toes iawn gan ei droi yn ysgafn.

hambwrdd pobi wedi'i orchuddio â ffoil ac arllwys y toes deillio arno. cacen Pobwch am tua awr ar 160 gradd. Gall parodrwydd cacen sbwng shiffon cael ei benderfynu gyda toothpick (os yw'r toothpick yn sych, yna bydd y toes yn barod).

cacen shiffon yn barod!

Sut i goginio cacen sbwng syml?

Mae'n hysbys bod cacen siocled shiffon yn cymryd llawer o amser i baratoi. Ar y llaw arall, gallwch coginio cacen llawer cyflymach, gan ei fod yn digwydd yn yr un awyrog, tendro ac yn flasus iawn.

cacen syml. cynhwysion:

• chwe wy;
• blawd, siwgr - un gwydraid;
• fanila, powdr pobi, sudd lemwn.

paratoi

I ddechrau, gwahanu'r gwyn wy o'r melynwy. Yna chwisgo melynwy gyda siwgr hanner cwpan, ychwanegwch fanila a phowdr pobi, hydradol gyda sudd lemwn. Proteinau, guro gyda gweddillion siwgr i ffurfio copaon.

I'r melynwy ychwanegwch y blawd a'i dylino'n nes yn llyfn. Os bydd y toes yn drwchus, gallwch ychwanegu trydedd ran y protein. Yn ofalus ymyrryd proteinau heb golli y gyfrol prawf.

Rydym yn gosod allan y toes mewn dysgl bobi, ffoil a osodwyd a'i bobi am tua 20 munud ar 180 gradd.

cacen syml yn barod!

A oes rysáit ar gyfer y gacen sbwng perffaith? Do, yn edrych arno mewn mwy o fanylder.

Mae'r bisged delfrydol. cynhwysion:

• chwe wy;
• siwgr, blawd - gwydr;
• paced o siwgr fanila.

paratoi

yn gyntaf bydd angen i chi i oeri wyau. Yna gwahanu'r gwyn wy o'r melynwy. Ymhellach, curo melynwy tua 30 eiliad i gynyddu y gyfrol. Yn raddol ychwanegwch hanner cwpan o siwgr a fanila siwgr, chwisg eto nes ei ddiddymu. chwisg Pellach proteinau gyda hanner cwpan o siwgr i ewyn solet.

Ychwanegu trydydd cyfran o'r protein yn y melynwy, araf droi y cyfeiriad fyny. Yna rydym yn didoli y blawd i mewn i'r màs o ganlyniad a chymysgwch yn dda.

Mae olion o broteinau yn ychwanegu does ac ail-cymysgedd o'r gwaelod i fyny. Erbyn y cyfryw cymysgu protein storio ysgafnder mwyaf.

Mae'r cyn-ffurf y osodwyd ffoil lledaeniad toes a'u pobi tua hanner awr ar 180 gradd. Mae'n syniad da i beidio ag agor yr ugain munud cyntaf y popty.

Perffaith gacen yn barod!