Tartenni gyda cafiâr - dyluniad hardd a blas mireinio

Yn ôl y rheolau arferion wrth y bwrdd y dylai bob amser fod byrbrydau oer. Rwyf felly am ei gwneud yn edrych yn wreiddiol ac yn flasus. Felly, i ddylunio hardd bwrdd bwffe, ac yn syml ar gyfer y wledd difrifol o gartref bob amser yn cyd-fynd â tartenni cafiâr.

Tartenni yn basgedi fach o'r toes sydd, yn ei dro, gallai fod croyw, burum neu Pyrozhkov. Mae'n dibynnu ar y dewisiadau y Croesawydd a'i sgiliau coginio. Stwffin yn rhyfeddol o amrywiol. tartenni yn aml wneud gyda cafiâr, ond gall fod yn bosibl gyda llenwad llysiau neu gig, yn ogystal â gyda llenwad melys, sy'n cael ei weini fel pwdin. Maent yn hawdd i addurno y tabl oherwydd ei siâp a disgleirdeb elfennau o'r llenwad. Ond mae'r tartenni gyda cafiâr bob amser yn edrych yn ddiddorol iawn.

I tartenni gyda cafiâr troi allan dendr a dim ond toddi yn y geg, dylech fod yn gallu coginio y toes yn iawn. Ni ddylai fod yn rhy frau ac yn rhy drwchus ac yn drwm. Ar gyfer bydd yn ei gwneud yn ofynnol y cynhwysion canlynol: blawd gwenith 250-300 gram, wyau - 2 ddarn, margarîn neu fenyn - 100 gram, hufen (15% o fraster) - 100 gram, 5 gram o halen. Chwisgwch yr wyau gyda'r halen gyda cymysgydd i mewn i ewyn, ychwanegwch yr hufen sur a Cymysgwch popeth nes yn llyfn. Mewn powlen Ychwanegwch mewn hidlo trwy agos-rhwyllog hidlwch y blawd (os yw'r toes yn ysgafn ac yn ysgafnach), ychwanegu margarîn gratio wedi'i dorri a chymysgu nes cysondeb unffurf (i fod yn gyfartal o ran maint baban). Yn raddol arllwys yn y cynhwysion hylifol a'i dylino'n y toes cymysgydd gyntaf, a phan mae'n dod yn eithaf serth - dwylo. Dylai'r toes fod yn siâp yn dda, felly, os oes angen, ychwanegu mwy o flawd. Ysigo a'i adael i drwytho ychydig (o leiaf 15-20 munud) ar y bwrdd ar dymheredd o 18-26 ° C. Mae hyn yn angenrheidiol ar gyfer gwell chwyddo glwten, sy'n ei gwneud yn fwy elastig.

Tartenni Paratoi cynnwys defnyddio mowldiau metel, sydd bron ym mhob cartref. I ddechrau cyflwyno'r nad yw'r toes yn fwy na 3 mm o drwch a thorri dulliau byrfyfyr circumferentially (gan ddefnyddio ymyl cwpan) i faint y 1-1.5 cm cylchedd fasged yn fwy eang. Gwneir hyn fel bod wrth osod y toes i mewn i'r mowldiau a obminanii ar hyd y cyfuchliniau a ffurfiwyd ymyl, a fydd yn waliau ochr tartenni. Mowldiau cyn-gynhesu yn y ffwrn, ac yna eu rhoi mewn prawf bylchau. Rydym yn agored ar y gratio a'u pobi mewn popty ar 180 ° C 10-17 munud nes yn frown euraid. Basgedi a aethant a'u rhoi i oeri am 4 munud. Gwrthdroi a dynnu 'r Tarten gorffenedig.

gwragedd tŷ Rhad coginio tartenni prozapas. Mae stwffin coginio - mae hyn yn fater o funudau. Felly, byddwch bob amser yn cael prydau dyluniad hardd, a gyda'r chwaeth gallwch arbrofi. Os pwyso am amser a pharatoi tartenni unwaith, gallwch brynu cynnyrch lled-gorffenedig parod yn y siop.

Paratoi tartenni gyda cafiâr coch, mae angen y cynnyrch canlynol ar gyfer y llenwad: cafiâr coch - 150 gram, wy - 2 ddarn, caws hufen (neu unrhyw ceuled) - 200 gram. Yn hytrach na gaws gallwch ddefnyddio caws wedi'i gratio trwy ridyll, profiadol gyda mayonnaise uchel mewn calorïau. Ar gais gallwch ychwanegu cig berdys (150 gram). Mae'n rhaid i Sami berdys cyntaf yn cael ei drochi mewn dŵr berw am 3-6 munud swta ac yn cael gwared ar y sgimiwr, glanhau a'u torri'n stribedi tenau. Berwch wyau wedi'u berwi'n galed a gratiwch ar gratiwr canolig. Ceuled cysylltu â berdys, ychwanegwch yr wyau, tymor gyda mayonnaise (yn yr achos hwn bydd angen i chi ddefnyddio salad mayonnaise ar gyfer gwell trwytho llenwi). Yna mae angen i lenwi'r hyn hoeri màs Tarten fesul 1 cm o uchder, y gwely topsheet mewn un cafiâr rhes. Tartenni gyda cafiâr barod. Gweinwch wrth y bwrdd fel Blasyn oer, yn ogystal â aperitifs a seibiannau coffi.