Sut i baratoi ar gyfer y gaeaf rhedyn: rhai awgrymiadau

Sut i baratoi ar gyfer y gaeaf rhedyn, os trin gyda'i neu eu prynu yn fawr iawn? Gwnewch nid yw'n anodd, y prif beth yn union Proportioning a dilyn yr holl argymhellion, gan y bydd yn y pen draw troi allan gynnyrch defnyddiol iawn sy'n ysgogi y metaboledd, ymladd straen ac yn cyfoethogi y corff elfen hybrin dynol fel ïodin.

Sut i baratoi eich hun rhedyn?

Mae'r cynnyrch yn cael ei halltu ar gyfer y gaeaf, mae hyn yn cael ei wneud gan ddefnyddio tanc enamel neu casgenni. Os byddwch yn dewis defnyddio ysgewyll ffres, cofiwch y gellir eu storio dim mwy na 2-3 diwrnod mewn lle oer, yna nid ydynt yn addas i'w bwyta gan bobl. Felly, waelod y cynhwysydd a ddewiswyd i arllwys halen, rhowch y rhedyn, yna halen eto (mae rhai Croesawydd a argymhellir i ddefnyddio mwy bras). Top hefyd yn syrthio i gysgu, ond mae'n rhaid i'r haen fod yn fwy trwchus. Defnyddiwch iau (yn ôl pwysau o rhaid iddo fod yr un fath â'r prif gynhwysyn). Yn union 14 diwrnod yn ddiweddarach, rhaid i'r hylif sy'n deillio (egin sudd) gael eu draenio ac ail-sifft holl halen. Dim ond y tro hwn, dylai haenau uchaf y ysgewyll fod ar y gwaelod. Ar ben hynny, mae'n angenrheidiol i wneud y heli yn y cyfrannau canlynol: Rhan halen fesul ddwr pum rhan. Gall y cynnyrch hwn heli yn cael ei storio am nifer o flynyddoedd.

Sut i baratoi ar gyfer y rhedynen y gaeaf? ail rysáit

Er mwyn peidio â dwyllo eu hymennydd gyda picls, gall ysgewyll yn cael eu rhoi mewn bag ac yn taenu hael gyda halen. Gall fod yn gynhwysydd bwyd cyfleus, o ble yna bydd yn hawdd i gael y swm gofynnol o gynnyrch.

Sut i baratoi ar gyfer y gaeaf rhedyn drwy sychu?

ysgewyll pluo golchi a'u berwi cofnodion saith i ddeng mewn dwr halen, dylech nid yn hwy, fel arall maent yn "raspolzutsya". Yna y cynnyrch yn cael ei ledaenu mewn colandr, yr hylif yn llifo i ffwrdd. Gosod allan ar bapur mewn lle awyru'n gyda thymheredd isel. Sychu yn cynnwys egin troi rheolaidd ar gyfer hyd yn oed yn anweddu (sawl gwaith y dydd). Ar gyfartaledd, yr amser prosesu yn 4 diwrnod, yna bydd y cynnyrch sychu yn y bagiau rag sifft. I ddefnyddio'r egin ar gyfer danteithion coginiol, maent yn tywallt dŵr ar y diwrnod, ac yna ei roi yn y ddysgl.

Fel y'u defnyddir yn y broses goginio y egin?

Er mwyn peidio â meddwl am sut i baratoi redyn yn y gaeaf, gall y cynnyrch yn cael ei goginio yn syth ar ôl y cynhaeaf a pheidiwch â storio am amser hir. I ddechrau, golchwch y sbrowts a berwi, wedi'i ddraenio o hylif. Dim ond ar ôl y weithdrefn hon, mae'r rhedyn yn barod ar gyfer ffrio, sautéing neu bobi, i ychwanegu at ei flas anghyffredin o'ch hoff bryd. Os byddwch yn penderfynu i brynu cynnyrch hallt, rhaid iddo gael ei socian am sawl diwrnod a newid y dŵr cyn defnyddio'r cynhwysion golchi'n drylwyr o dan y tap.

casgliad

Yn awr, os byddwch yn gallu i brynu neu gasglu eich ysgewyll eich hun, eich bod yn gwybod sut i baratoi ar gyfer y rhedynen y gaeaf. Mae'n ffordd braf yn hytrach na salad i rawnfwydydd neu datws, yn ogystal â cyd-fynd prydau cig. Gyda llaw, mae'r Koreans yn aml iawn yn ei baratoi o ddysgl cynnyrch hwn o'r enw "heh".