Pasta Delicate mewn saws hufennog gyda chyw iâr

saig pasta Eidalaidd o'r enw yn cynnwys dau gynhwysion sylfaenol: saws a phasta. Heddiw, dysgl yw hyn yn boblogaidd iawn, nid yn unig mewn gwledydd Môr y Canoldir. Mae ei bleser ei baratoi gan gogyddion profiadol yn y byd. Yn yr erthygl hon byddaf yn siarad am sut i goginio pasta mewn saws hufennog gyda chyw iâr.

Ar gyfer pryd hwn, argymhellir i ddefnyddio'r nwdls o gwenith caled. Berwch y pasta ydych angen swm mawr o ddŵr. Gyda tric bach yma, pasta cadw eu siâp yn well. Mae'r cynnyrch sylfaenol ar gyfer saws hufennog ysgafn yn olew neu hufen. Bydd cyw iâr yn gwneud y past blas yn fwy aromatig a chyfoethog. Dyma rai ryseitiau ar gyfer pryd hwn.

Pasta mewn saws hufen gyda chyw iâr

Cynhwysion: nionyn, 60 go orennau, menyn (15 g), 30 ml o finegr reis, ychydig o bupur a halen, ychydig o ddail o rosmari, olew olewydd (45 ml), 150 go seleri, 40 go grawnffrwyth mwydion, 500 gram o gyw iâr ffiled, caws hufen a phasta.

paratoi

Berwch pasta, draen, yn eu tymor gydag olew olewydd a'u rhoi mewn lle cynnes. Torrwch stribedi tenau seleri, a winwns - modrwyau hanner. Yn ofalus, torrwch y garlleg. Gwasgwch y sudd o'r ffrwythau sitrws. nionyn ffrio a seleri mewn menyn ac olew olewydd. Wedi hynny, y sosban yn ychwanegu 2/3 o sudd sitrws, garlleg, caws hufen, finegr reis, rhosmari, halen, pupur a daear. Mae pob fudferwi am dri munud. Ffriwch dros frest cyw iâr wres uchel, wedi'i dorri'n stribedi. Cig a phasta Rhowch y sosban gyda'r saws. Ychwanegwch y sudd ac anweddu yn ei hanner. Pasta mewn saws hufen a baratowyd gyda chyw iâr. Bon Appetit!

Pasta gyda madarch mewn saws hufen

Cynhwysion Angenrheidiol: dau ffiled cyw iâr, 200 gram o fadarch, nifer o ewin o arlleg, caws (150 g) hufen trwm (300 ml), spaghetti, basil sych, halen.

paratoi

Yn ffrio olew llysiau wedi'u torri garlleg a madarch. Torrwch y stribedi frest cyw iâr a'u hychwanegu at y sosban gyda'r madarch. pupur cig Spice, halen a basil. ffrio ffiled dros wres canolig hyd nes coginio bron. Yn yr hufen, ychwanegwch y caws wedi'i gratio, droi ac arllwys y saws. Ail-lenwi fudferwi dros wres canolig, gan droi'n gyson, pump i ddeng munud. Berwch y sbageti ac yn eu symud i'r sosban gyda'r saws. ddysgl stiw am ddau neu dri munud arall. Pasta mewn saws hufen gyda chyw iâr a madarch parod. Bon Appetit!

Pasta gyda chyw iâr mewn saws hufennog gyda parmesan

Cynhwysion Angenrheidiol: menyn (50 g), 100 go hufen (20%), 500 o adar ffiled, cyri, 200 g parmesan, sbageti pecynnu.

paratoi

Berwch y sbageti mewn dŵr berwedig hallt. I ddraenio'r dŵr dros ben, gan eu plygu mewn colandr, ac yna Rhowch yn ôl yn y badell a'u rhoi mewn lle cynnes. cig cyw iâr torri'n stribedi, cyri tymor, Brown halen a menyn. Badell 30% CI tywallt hufen a lle o fenyn. Dewch a'r saws i ferwi ac ychwanegu caws wedi'i gratio. Diffoddwch ail-lenwi sawl munud i ddiddymu'r caws. sbageti barod ar blât a mymryn gyda chaws Parmesan. Arllwyswch ar ben y pasta gyda saws cig. Bon Appetit!