Ryseitiau Anarferol a syml ar gyfer coesau cyw iâr

Cyw Iâr yn un o'r mathau mwyaf cyffredin o gig. Adar nad ydynt yn caloric, hawdd eu treulio, hyd yn oed y corff gwanhau, ac, yn ogystal, sydd ar gael ym mron pob teulu. Ryseitiau goesau cyw iâr a geir mewn unrhyw llyfr coginio, a'u hamrywiaeth yn drawiadol cogyddion hyd yn oed profiadol. Ond mae'r ffantasi o wragedd tŷ yn dal i greu cyfuniadau blas newydd a gwreiddiol. Ynglŷn â cyw iâr rhost blasus sut coesau, a bydd yn cael ei drafod isod.

Coesau Cyw Iâr mewn prawf mêl cnau

Cymerwch, ar gyfer eu paratoi:

- coesau cyw iâr - 1 kg;

- Mêl - 1 llwy mawr;

- cymysgedd o gnau, cnau cyll, cnau almon a chnau Ffrengig - 2 gwpanaid;

- halen môr;

- mwstard Ffrengig;

- lemon;

- llysiau gwyrdd ar gyfer addurno prydau;

- pupur;

- olew olewydd.

Sut i ffrio coesau cyw iâr

Coesau Cyw Iâr dadmer ac yn golchi mewn dŵr gyda halen môr, ac yna yn eu pierce gyda fforc dros wyneb cyfan. Ar ôl paratoi o'r fath yn angenrheidiol i roi'r aderyn mewn cynhwysydd dwfn, yn lân ac yn arllwys y sudd lemon a'r dŵr oer gwasgu o hanner ffrwythau. Yn y math hwn o phicl, rhaid i chi ychwanegu'r halen môr (dwy lwy fawr fesul litr o ddŵr) ac ychydig o bupur. aderyn Marina deugain munud. Dylid nodi mai ychydig o ryseitiau goesau cyw iâr yn cynnwys cam fel piclo. Fodd bynnag, ar ôl bod yn y dŵr halen, y cig yn dod yn fwy blasus, meddal a thyner, felly anwybyddwch nid yw'r dull hwn yn angenrheidiol.

Med, dwy lwy fwrdd o fwstard, halen ac ychydig o gnau cymysg a daear, yn raddol ychwanegu olew olewydd, olew mireinio, i ddod â'r pwysau i gysondeb o slyri gludiog.

cig marinadu tynnu oddi ar y heli a ceg y groth màs mêl cnau Ffrengig yn ofalus. Cyn i chi ffrio dylai'r coesau cyw iâr yn cael ei gwasgaru ar letys silff bobi a winwns, ac yna lledaenu'r adar. Ni fydd y lawntiau yn rhoi llosgi ar ddysgl, yn ogystal, bydd yn amsugno'r braster gormodol.

Gweinwch wyrth pysgnau fod yn boeth, serennog gyda sbrigyn o basil, persli a pherlysiau eraill.

Ar sail yr opsiwn hwn, gallwch wneud coginio a ryseitiau un mor blasus eraill ar gyfer goesau cyw iâr. Ychwanegu cyffwrdd egsotig, er enghraifft, mae'n bosibl, yn hytrach na defnyddio'r marinâd sudd papaia arfaethedig. Mae hyn yn ffrwyth o ensymau ymosodol iawn, nid yn arwain at cyw iâr yn unig feddal ac yn awyrog a crumbling ddarnau blasus bach.

Yn aml, cyn dyfodiad gwesteion gwragedd tŷ wyllt chwilio am ryseitiau syml, rhad a chyflym ar gyfer coesau cyw iâr. Y mwyaf cyffredin, syml, ond heb fod yn llai blasus rai - cyw iâr yn ei sudd ei hun, eu pobi yn y llawes. Y cyfan sydd ei angen yw Croesawydd:

- yr iâr neu'r coesau cyw iâr mewn unrhyw swm sydd ar gael;

. - halen a phupur gymysgedd, Eesli yno, yna gallwn gymryd unrhyw halen a phupur cymhleth ar gyfer dofednod;

- pecyn ar gyfer pobi.

Mae'r cig yn cael ei ddadmer ac piclo yn ddewisol ac yna rhwbio gyda halen neu halen a phupur, ac yn cael ei selio mewn pecyn. Prydau parod tua hanner cant munud ac yn cael ei weini gyda llysiau, hufen sur neu saws.

Heddiw, mae digon o ryseitiau diddorol fel Coesau cyw iâr rhost blasus, heb wario llawer o amser ac arian. Mae'n well gan rai connoisseurs ddefnyddio cydrannau fel saws soi, tomatos a chaws, tra bod eraill llwyddo i gyfuno â mathau eraill o gig dofednod a hyd yn oed pysgod. Mae cyfuniad cain - cyw iâr a phîn-afal neu gyw iâr mewn saws hufen gyda pherlysiau Provencal. goesau cyw iâr wedi'i ffrio yn eu sudd eu hunain, ac olew olewydd. Weithiau maent yn cael eu rhag-glanhau oddi wrth y croen ac yn lapio gyda thafell tenau o dendr a chig moch llawn sudd.

Cyw Iâr yn un o'r cigoedd dietegol, felly mae'n siwr i gynnwys deiet y plant. Rhostio Coesau cyw iâr ac yn mynd yn berffaith gyda llysiau, a phasta Eidaleg a grawnfwydydd gyda garnais. Digon prydau o'r fath win grawnwin gwyn neu sudd ffrwythau.