Boyarsky porc

Rydych yn prynu porc a meddwl sut i baratoi eich teulu i ychydig gasped. Ceisiwch i wireddu yn rysáit gwych - "Porc Boyarsky». Pa gymdeithasau a oes gennych enw? Wrth gwrs, byddwch yn sylweddoli bod rhywbeth moethus, cig sy'n blas fel. Nid yw Paratoi pryd hwn yn anodd. Mae'n seiliedig ar yr egwyddor o golwyth, ond i gael y gwir porc-Boyarsky, 'ch jyst angen ychydig mwy o amser a set benodol o gynhyrchion.

Mae proses ar gyfer paratoi:

• cig (tua 1 kg) strelio, tywel sych, yn torri ar draws y dogn ffibr;

• halen, pupur a sbeisys i roi ar gig a rhwbio ei gyfartal;

• Anghenion piclo cig, fodd bynnag, plygu darnau porc stacked bawb ar ei gilydd a'i roi mewn cynhwysydd gwydr i marinate yn yr oergell am tua 1 awr. Pentwr o gig yn well dirlawn. Os nad ydych yn meddwl y mwstard, yna got gyda'i cig, byddwch yn cael y canlyniadau gorau - bydd y porc yn hynod feddal;

• ar ôl piclo gwrthyrru pob darn o gig, ei rolio mewn blawd a'u ffrio ar olew llysiau poeth i bob un o'r ochrau nes yn frown euraid;

• madarch (300 g) berwi mewn dŵr halen, oer ac yn torri'n sleisys tenau;

• tomato (1 pc.) Ac torri nionyn giwbiau bach;

• Cyswllt y madarch, nionod a thomato, ychwanegwch mayonnaise;

• ar ddalen ar gyfer pobi dadelfennu darnau porc, rhowch y cymysgedd parod;

• pob darn ar wahân, Ychwanega gaws wedi'i gratio;

• Mae angen ffwrn porc-Bojarski i bobi am tua 10 munud. Pan caws wedi toddi yn dda, gallwn gael gwared ar y plât poeth ac yn dod at y bwrdd.

Mae Porc Boyarsky un fantais fawr: gallwch baratoi mewn golwythion ymlaen llaw a chymysgedd o fadarch, tomato a winwns. Gall yr holl gydrannau yn cael eu cadw yn yr oergell, er enghraifft, i weithio am 10 munud i baratoi cinio gwych ar gyfer ei theulu. Mewn bwyty drud!

porc Mecsicanaidd

Amrywiad arall ar thema porc. Ond yn saig hon y cig yn cael ei dorri'n ddarnau, ac nid dognau llai yn cael eu paratoi yn ogystal ag un ddysgl fawr. bwyd Mecsicanaidd yn cael ei nodweddu gan y exigencies eu prydau a lliwiau llachar. Ar wahân i gig Nid yw Mecsico oes angen paratoi garnais, fel dysgl ar wahân. Nid yw'r canlyniad yn dibynnu ar gywirdeb y cyfrannau o gynhwysion - bydd blas mewn unrhyw achos fod yn rhagorol.

• porc wedi'i dorri'n sleisys canolig, sesno gyda halen a chyfuno gyda sbeisys gyfer y cig;

• Torrwch y nionyn a'r gymysgu gyda'r cig. oergell;

• cloch pupur torri yn stribedi o wahanol liwiau;

• Dis y tomatos;

• gwres dros uchel mewn olew llysiau poeth ffriwch y cig gyda'r nionyn, nes iddo ddod binc-lwyd;

• Yna, rhowch y llysiau: tomatos, pupurau, cyfuniad Mecsicanaidd yn y ffurf o bys tun, corn a phupur. Mae pob cynnwrf a coginio, gorchuddio tua 30-40 munud;

• Ychwanegwch ar ddiwedd y powdwr garlleg mâl pupur coch a pherlysiau.

Stroganoff porc

Ar gyfer y porc cnawd pryd y dylid torri ciwbiau hir, cul.

• torri cig yn stribedi (0.5 kg), pupur taenu a gadael am beth amser;

• un wedi'i dorri'n fân winwns a ffrio mewn olew menyn;

• madarch (250 g) yn torri'n 4 darn a ffrio ynghyd â winwns tua 3-4 munud;

• mewn ffrio padell ar wahân gyda lletemau porc wres uchel mewn menyn. Yna lleihau gwres a choginiwch y cig am tua 15 munud;

• Ddobavit mewn 200 go ffrio cig tun corn, madarch a nionod. Cadwch ar wres isel ychydig mwy o amser;

• arllwys i mewn hufen sur padell (150 g). Halen a phupur i roi blas. Ail-lenwi sinamon a nytmeg (chwarter llwy de);

• Rhowch y gorffenedig Stroganoff Porc gemwaith ar blât a rhoi ychydig o baprica.

Mae'r holl ryseitiau gwych hyn a swmpus syml prydau o borc yn cyfoethogi eich coginio cartref.