Rysáit Tunisiaidd: cawl gwygbys a hummus

Ffacbys - codlysiau, a oedd yn llwyddo i gyd-fynd â'r mwy nag un rysáit. Ffacbys dal heb yn boblogaidd iawn yn ein rhanbarth. Ond mae ei nodweddion rhyfeddol yn dod yn fwy a mwy o gefnogwyr.

Gwygbys. Ryseitiau gyda lluniau

Mae'n blanhigyn o'r teulu codlysiau yn unigryw i ddiet a bwyta'n iach. adnabyddus yn y ddysgl cenedlaethol yn hummus. Daeth y rysáit (ffacbys yn ymrwymo i ei gyfansoddiad ar ffurf piwrî) o brydau Israel. Gellir ei baratoi mewn dewisiadau deietegol, ac yn fwy maethlon. hummus Rysáit ffacbys yn gofyn paratoi gwydraid o gwygbys sych, past sesame, sudd lemwn, sbeisys ac olew olewydd (oregano, cwmin, paprika). Yn ogystal â perlysiau i roi blas. A hadau sesame ar gyfer addurno.

Mae angen i Pys i socian dros nos yn y berwi bore - bydd yn cymryd hyd at bedair awr. Ar yr un pryd, gallwch baratoi past o hadau sesame - holl gynhwysion (sesame, sbeisys, olew) i gynhesu mewn padell ffrio a malu mewn cymysgydd. Dylai'r màs fod yn drwchus ac yn gludiog. Halen iddo i flasu a'i roi o'r neilltu. ffacbys parod ar wahân i'r hylif a oeri, torri hefyd. Ychwanegwch y garlleg wedi'i falu a phaned o cawl lle mae'r pys wedi'u coginio. Gwnewch yn siwr nad yw'r hwmws yn dod yn rhy hylif. Y brif elfen yma yw pys. Paprika a oregano chi ychwanegu'r pasta at y diwedd un, fel sy'n ofynnol gan y rysáit.

Chickpea cael ei gyfuno yn dda iawn gyda sbeisys, ond mae'n bwysig peidio â gorwneud hi. Mae'r pasta gorffenedig ychwanegwch y sudd lemwn, wedi'i weini â rhost hadau sesame a pherlysiau. addas iawn i'r Pita hummus ffres. O flawd gram Gellir pobi diet cacen byrbryd gyda bresych a chaws. Mae angen dau wy, soda pobi (a llwy de), mwstard, sudd lemwn - i efelychu mayonnaise. Mae tri chant o gram o fresych (gallwch gymryd bresych neu liw) a braster cyfartalog o gaws. blawd Gram - tua chant o gram. Gyda llaw, gall fod yn cael eu disodli neu biwrî ffa gram, a bran ceirch (presoaked). Mae'r holl gydrannau, ac eithrio y bresych, chwisg cymysgydd hyd nes y bydd cyflwr y cytew. Rhwygwch y bresych a'i droi i mewn i'r cytew. Pobwch yn y ffwrn am ddeugain munud neu hanner cant o multivarka.

rysáit Tunisiaidd: cawl ffacbys gyda haidd perlog

Gelwir hyn hefyd yn dysgl chorba. Mae'n boblogaidd yn Tunisia a gwledydd cyfagos. Ar gyfer y rysáit hwn mae angen i chi baratoi haidd ffordd arbennig. Fel arfer caiff ei socian cyn coginio. Yma mae angen i chi ei wneud fel arall: haidd golchi sychu gyntaf ar padell ffrio sych, yna ysgafn ffrio mewn ychydig o olew. Mae'r dull hwn o baratoi grawnfwydydd rhoi blas coffi-bara ysgafn y cawl. gwygbys gwydr i socian o flaen llaw, saith gant o gram o silod mân oen heb lawer o fraster mewn olew olewydd. Nesaf, yn yr un badell ffrio bwa a'i wasgu gwygbys. Mae pob cyfuno mewn sosban fawr, ychwanegwch at y ffrio haidd perlog, arllwys litr dwy a hanner o ddŵr wedi'i gymysgu â thri llwy fwrdd o bast tomato. Berwch, coginio am tua deugain munud, ychwanegu ychydig o bupur poeth i flasu, un pupur coch wedi'i dorri, garlleg, persli, seleri a sudd lemon. Mae mwy Ychydig wedyn o leiaf y tân, a'r pryd yn barod.